آشپزی - غذای ایرانی

آش ماشاب قم؛ یک خوشمزه پاییزی

در این مطلب می‌خواهیم طرز تهیه آش ماشاب که غذای محلی شهر قم است را خدمتتان آموزش دهیم، غذایی که با گوشت و ماش تهیه می‌شود. این آش خوشمزه را خصوصاً در فصل پاییز از دست ندهید.
۱ روز پیش
غذای ایرانی

کدو حلوایی شکم پر؛ خوشمزه‌ای به وقت پاییز

کدو حلوایی از جمله میوه‌های پر خاصیت فصل سرماست. با کدو حلوایی غذا‌های خوشمزه‌ای میتوان پخت که در این مطلب طرز تهیه یکی از آن‌ها را آورده ایم. کدو حلوایی شکم پر که با مخلوط گوشت و لوبیا و پیاز و گوجه پر شده.
۳ روز پیش
غذای ایرانی

طرز تهیه لیمو عمانی خانگی

در این مطلب قصد داریم بهتون طرز تهیه لیمو عمانی رو یاد بدیم. به راحتی میتونید تو خونه درست کنید و از لیمو عمانی خونگیتون لذت ببرید.
۳ روز پیش
غذای ایرانی

طرز تهیه قیمه بوشهری، یک قیمه متفاوت و لذیذ

قیمه بوشهری با قیمه‌های شهر‌های دیگر خیلی فرق دارد. هم از نظر ظاهری و هم از نظر مزه. قیمه بوشهری را می‌کوبند و باید طوری گوشت آن له شده باشد که با زدن قاشق کش بیاید. این خورش معمولاً با شکر پلو صرف می‌شود.
۸ روز پیش
غذای ایرانی

یک دسر رژیمی با چای سبز

دسر با چای ماچا یک نوع دسر جدید و متفاوت است برای کسانی که طعم چای سبز را می‌پسندند.
۹ روز پیش
غذای ایرانی

چگونه ماکارونی رژیمی بپزیم؟

ماکارونی رژیمی در این آشفته بازار رژیم‌های سفت و سخت، شاید یکی از بهترین گزینه‌هایی باشد که می‌تواند به عنوان یکی از غذا‌های مقوی و سالم انتخاب شود. مخصوصا اینکه ماکارونی یکی از پرطرفدارترین و دلبرترین غذا‌های نسل جوان هم هست.
۱۳ روز پیش
غذای ایرانی

پلو مرغ قالبی با ته دیگ سیب زمینی

معمولا پلو‌های مخلوط مخصوصا از نوع لایه‌ای و قالبی خیلی طرفدار دارن و چه از نظر شکل و شمایل و چه از نظر طعم مزه نظر اکثر افراد رو جلب میکنن. در این مطلب میخوایم طرز تهیه یه پلو مرغ خوشمزه‌ی قالب و لایه‌ای رو بهتون یاد بدیم.
۱۵ روز پیش
غذای ایرانی

۱۵ ترفند آشپزی که دانستن آن‌ها برای همه لازم است

برخی از کار‌های خانه و آشپزی به زن یا مرد بودن شخص ربطی ندارد و لازم است همه آن‌ها را یاد بگیرند.
۱۶ روز پیش
غذای ایرانی

غذا‌های خوشمزه با کدو حلوایی؛ از دلمه تا پلو

کدو حلوایی میوه خوش آب و رنگ و مقوی پاییزی است که می‌توان با آن انواع دسر‌ها و غذا‌های خوشمزه را تهیه کرد که در این مطلب چند رسپی با آن را برایتان آورده ایم.
۲۰ روز پیش
غذای ایرانی

انواع پیاز و کاربرد آن‌ها در آشپزی

پیاز انواع مختلفی داره که همه‌ی ما این موضوع رو هم به خوبی میدونیم، ولی مساله‌ای که ممکن هست خیلی بهش دقت نکرده باشیم، کاربرد مختلف پیاز‌ها هست. هر پیاز خاصیت، طعم، تندی و تیزی خاص خودش رو داره به همین دلیل هم کاربردش در آشپزی متفاوت هست.
۲۲ روز پیش
غذای ایرانی

رولت سبزیجات، پیشنهادی برای شام سبک

رولت سبزیجات که داخل آن با ذرت و پنیر و پیازچه پر شده خوراکی سالم و مقوی و خوشمزه‌ای است و می‌توانید آن را برای نهار مدرسه بچه‌ها تهیه کنید.
۲۲ روز پیش
غذای ایرانی

با این ترفندها، قهرمان آشپزخانه خود باشید

اینکه بتوانید غذا‌های خوشمزه بپزید واقعا هیجان انگیز است. اما اگر با ترفند‌های مخصوص بتوانید سریعتر این کار را انجام دهید، هیجان انگیزتر هم می‌شود. ما به شما کمک خواهیم کرد.
۲۳ روز پیش
غذای ایرانی

راه‌های پیشگیری از بیات شدن نان در منزل

بیات شدن، تغییرات ناخواسته و نامطلوبی است که بین زمان تولید و مصرف نان اتفاق می‌افتد و این تغییرات در دو قسمت پوسته و بافت داخلی نان ایجاد می‌شود. در این مقاله بیشتر سعی شده به مردم که مصرف‌کننده اصلی هستند آموزش چگونگی خرید، نگهداری و مصرف نان ارائه گردد.
۱ ماه پیش
غذای ایرانی

«شوربا نخود آب» را با لیمو تازه میل کنید

نخود دارای طبع گرم و خشک است و برای تقویت بنیه یکی از بهترین حبوباتی است که در غذاهای مختلف و متنوع سفره‌ی ایرانی جایگاه ویژه‌ای داشته و دارد و مصرف آن برای همه سنین توصیه می‌گردد. یکی از اشکال تهیه غذا از نخود، غذایی است که به نخودآب معروف است.
۱ ماه پیش
غذای ایرانی

طرز تهیه خورش قورمه سبزی نذری

گرچه قورمه سبزی به اندازه خورش قیمه در میان غذاهای نذری فراوانی ندارد اما به هر حال شاید بتوان آن را جزو سه غذای معمول نذری روزهای محرم به شمار آورد.
۱ ماه پیش
غذای ایرانی

مهارت آشپزی؛ ابزار و وسایل آشپزی و کاربرد آن‌ها

در این مطلب می‌خواهیم شما را با ابزارها و وسایل آشپزی آشنا کنیم. البته نیاز نیست تمام این ابزارها را حتما استفاده کنید و این بستگی به شیوه آشپزی خودتان دارد.
۱ ماه پیش
غذای ایرانی

آش سیرابی را حتما امتحان کنید

سیرابی از جمله خوراکی‌هایی است که طرفداران مخصوص خودش را دارد. میتوان با سیرابی یک آش خوشمزه هم پخت که طرز تهیه آن را برایتان آورده ایم. برای تهیه این آش ابتدا باید سیرابی‌ها را کاملا تمیز شسته و خرد کنید. اگر غذا های دیگری با سیرابی می‌شناسید با ما و سایر کاربران به اشتراک بگذارید.
۱ ماه پیش
غذای ایرانی

مهارت آشپزی؛ نحوه استفاده از چاقو

یکی از لازمه های هر آشپزخانه ای چاقو است که در تمام آشپزی ها مورد نیاز است. در درس امروز مهارت های استفاده از چاقو، تمیز کردن و تیز کردن آن را یاد می گیریم.
۱ ماه پیش
غذای ایرانی

فوت‌وفن‌های پخت نذری برای بالای ۱۰۰ نفر

پخت غذای نذری در حجم بالا همیشه کار ساده‌ای نیست و بیشتر مواقع از عهده آشپز‌های حرفه‌ای برمی‌آید. با این‌وجود اگر امسال محرم نذری دارید و می‌خواهید برای حدود ۱۰۰ نفر غذا بپزید و از طرفی نمی‌خواهید آشپز بیاورید به شما پیشنهاد می‌کنیم که فوت‌وفن پخت‌وپز نذری برای ۱۰۰ نفر را بلد باشید.
۱ ماه پیش
غذای ایرانی

طرز تهیه فلفل دلمه‌ای شکم پر پنیری

این فلفل دلمه ای‌های رنگی رنگی که با تکه‌های مرغ و پنیر پر شده اند، پیش غذای خوشمزه و خوش آب و رنگ و همچنین ساده‌ای هستند که میتوانید تهیه کنید و لذت ببرید.
۱ ماه پیش
غذای ایرانی

تا حالا «کلوچه قارچ و ماهی» خورده اید؟

تا به حال اسم کلوچه قارچ و ماهی را شنیده اید؟ این غذای خوشمزه ظاهری شبیه به پیراشکی دارد و می‌توانید آن را تهیه کرده و به عنوان فینگرفود در جشن ها سرو نمایید.
۱ ماه پیش
غذای ایرانی

طرز تهیه دلمه سیرابی؛ یک دلمه متفاوت

دلمه از غذا‌های محبوب ایرانی هاست که انواع مختلفی دارد. در این مطلب طرز تهیه یک نوع دلمه متفاوت را برایتان آورده ایم که شاید تا به حال درست نکرده باشید. دلمه سیرابی که با نخ و سوزن آن را دوخته ایم!
۱ ماه پیش
غذای ایرانی

دستورالعمل تهیه چند غذا‌ی جذاب تابستانی

تابستان فصل خوراکی‌هایی با رنگ‌های جذاب است. بهره وری از سبزیجات تازه، پروتئین‌ها در کنار میان وعده‌های متنوع و رنگارنگ همگی نشان دهنده فصل زیبای تابستان هستند. در این چند روز باقی مانده از تابستان این خوراکی‌ها را تهیه کنید و لذت ببرید.
۱ ماه پیش
غذای ایرانی

دلمه پیاز صدفی؛ زینت بخش میز غذا

در آشپزی علاوه بر طعم غذا ظاهر و زیبایی آن هم بسیار اهمیت دارد. دلمه پیاز صدفی از آن دسته غذا هاست که علاوه بر طعم خوشمزه ظاهر زیبا و مجلسی هم دارد و می‌توانید میز غذا را با آن تزئین کنید.
۱ ماه پیش
غذای ایرانی

دستور پخت آش خوشمزه با کوفته قلقلی

آش پای ثابت سفره‌های ما ایرانیا هست و کمتر کسی پیدا میشه که طرفدارش نباشه، مخصوصا آش‌هایی که داخلشون کشک و رشته داشته باشه. در این مطلب طرز تهیه آش خوشمزه با کوفته قلقلی رو آموزش میدیم.
۱ ماه پیش
غذای ایرانی
آخرین عناوین
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج