آشنایی با سه نوع پنیر و موارد مصرف آنها در غذا

در اینجا شما را با سه نوع پنیر متفاوت و پرطرفدار و موارد استفاده آنها آشنا میکنیم.
۲ روز پیش
مخلفات

طرز تهیه ترشی انبه زعفرانی

این ترشی بندری در جنوب ایران خیلی محبوبه و در استان های دیگه هم طرفدار زیاد داره! یه ترشی تند و شیرین با طعم زعفرون.
۶ روز پیش
مخلفات

روش صحیح نگهداری مواد غذایی

پنیر را در ظرف پلاستیکی نگهداری نکنید، زیرا داخل آن عرق می کند. برای نگهداری کوتاه مدت از کاغذ استفاده کنید. یک قطعه پنیر را می توان تا 3 هفته با کمک پارچه ای که در آب نمک قرار داده و دور آن پیچیده شده، نگهداری کرد.

فرآورده های غذایی محبوب؛ دستپخت ارتش آمریکا

جالب است بدانید بسیاری از غذا های فرآوری شده که از سوپرمارکت ها و یا به صورت آماده از فست فود های مختلف خریداری می کنید، با استفاده از تکنیک های اختراع شده توسط ارتش، متولد شده اند.

فوت و فن های به درد بخور برای آشپزی

با به کارگیری این نکات، آشپزی برایتان راحت تر خواهد شد.
۱۷ روز پیش
مخلفات

فیلم: ۵ ترفند کیک پزی

در این ویدئو با چند ترفند کیک پزی آشنا شوید.

زنجبیل و معجزه آن بر لاغری شکم

زنجبیل یک ماده غذایی چربی سوز است که سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد. برای استفاده بیشتر از این خاصیت می توانید آن را با برخی از مواد غذایی مخلوط کرده و علاوه بر سم زدایی، سریع تر لاغر شود.
۲۲ روز پیش
مخلفات

طرز تهیه لواشک خانگی با میوه های تابستانی

تابستان رویاهای خاص خودش را دارد: از رویای شب های خنکش که مناسب شب نشینی ها و دورهمی هاست گرفته تا خوردنی های دلچسبش که فقط همین روزهای گرم می شود آن ها را تهیه و نوش جان کرد.
۲۳ روز پیش
مخلفات

فیلم: با این ترفندها، راحت تر آشپزی کنید

با استفاده از این ترفند ها آشپزی را برای خود راحت تر کنید.
۲۵ روز پیش
مخلفات

11 روش برای فریز کردن صحیح مواد غذایی

کنسرو کردن و ترشی کردن یکی از راه های نگهداری سبزیجات و میوه جات و مصرف آنها در زمستان است.راه دیگر فریز کردن آنهاست. ولی قبل از فریز کردن باید کارهای دیگری انجام داد.
۲۶ روز پیش
مخلفات

آشنایی با خطاهای رایج آشپزی

آماده‌سازی وعده‌های غذایی ظاهرا کار پیچیده‌ای نیست، اما اشتباهات رایجی در این زمینه وجود دارند که هم کیفیت غذا را پایین می‌آورند و هم لذت بردن از غذا را کمتر می‌کنند.

فیلم: 9 روش سرو هندوانه

در اینجا 9 روش سرو متفاوت هندوانه را برایتان آورده ایم.
۳۰ روز پیش
مخلفات

آموزش تهیه خمیر و سس پیتزا

اگر میخواهید در خانه پیتزای خانگی و خوشمزه درست کنید، این روش ها را برای تهیه خمیر و سس پیتزا به کار ببرید.
۱ ماه پیش
مخلفات

فیلم: 5 ایده برای میوه آرایی

با این ایده های میوه آرایی سفره های رنگی و زیبا و خلاقانه برای میهمانان پهن کنید.
۱ ماه پیش
مخلفات

2 نوع چاشنی خوشمزه برای سالادهای خوشمزه

سبزیجات از جمله مواد غذایی مفید و سالم هستند، اما مصرف مداوم بدون این که تغییری در مزه آنها ایجاد شود می تواند خسته کننده باشد. یک چاشنی سالاد خوب می تواند همه چیز را تغییر دهد.
۱ ماه پیش
مخلفات

طرز تهیه ترشی انبه، به سبک رستوران های هندی

این ترشی شیرین، با طعم ادویه‌های مختلف و تکه های انبه، به خوبی ترشی‌های انبه ای است که تو رستورانای هندی سرو میشن . می تونید اون رو با انواع غذاها مثل کاری و یا حتی ساندویچ میل کنید. با این مقدار مواد حدود ۸۰۰ میلی لیتر ترشی درست میشه.
۱ ماه پیش
مخلفات

20 صبحانه گرم و سریع (2)

می گویند صبحانه را خودت بخور، نهارت را با دوستت و شامت را با دشمن. خب حالا که وقتتان کم است می خواهید در یک فرصت کوتاه، یک وعده صبحانه مفصل وپرانرژی آماده کنید ، به روش تهیه این صبحانه های سریع نگاهی بیندازید.شاید به دردتان خورد.
۱ ماه پیش
مخلفات

طرز تهیه ترشی تربچه فوری

این ترشی نیازی به جا افتادن نداره، کافیه که اون رو چند دقیقه قبل از خوردن غذا آماده کنید و مثل سالاد در کنار غذاتون از خوردنش لذت ببرید.
۱ ماه پیش
مخلفات

ترفندهای تازه نگه داشتن میوه و سبزیجات

بسیاری از ما با قرار دادن میوه و سبزیجات در یخچال یا نگهداری از آن ها دور از نور آفتاب و گرما سعی می کنیم تا حد امکان بر طول عمرشان بیفزائیم. اما در برخی موارد این راهکار پاسخگو نیست و باید دست به دامن ترفندهای کاربردی تر بشویم.
۱ ماه پیش
مخلفات

20 صبحانه گرم و سریع (1)

می گویند صبحانه را خودت بخور، نهارت را با دوستت و شامت را با دشمن. خب حالا که وقتتان کم است می خواهید در یک فرصت کوتاه، یک وعده صبحانه مفصل وپرانرژی آماده کنید ، به روش تهیه این صبحانه های سریع نگاهی بیندازید.شاید به دردتان خورد.
۱ ماه پیش
مخلفات

انبه؛ آل پاچینوی دنیای میوه ها!

میوه ها هم مثل آدم ها هستند و محبوب و غیرمحبوب دارند؛ غیرمحبوب ها را می گذاریم کنار اما انبه سال 2012 عنوان محبوب ترین میوه سال دنیا را بالاتر از موز، سیب و پرتقال به دست آورد.
۱ ماه پیش
مخلفات

طرز تهیه لواشک آلو زرد

در این مطلب طرز تهیه لواشک خوشمزه آلو زرد را برایتان آورده ایم.
۱ ماه پیش
مخلفات

روش های تشخیص ادویه تقلبی

ادویه جات تنوع زیادی دارند و متاسفانه در میان آن ها ادویه جات تقلبی و بی کیفیت هم یافت می شود که باعث می شود هنگام خرید به اشتباه بیفتیم. این مشکل حتی در کشورهای تولید کننده هم ممکن است به وجود بیاید.
۱ ماه پیش
مخلفات

آموزش تصویری: غذاها را با هویج های قلبی تزئین کنید

شما میتوانید هویج ها را به شکل قلب درست کنید و برای تزئین خورش یا سوپ از آنها استفاده کنید.
۱ ماه پیش
مخلفات

زمان مورد نیاز برای پخت انواع سبزیجات

برای خیلی ها پیش اومده که یکی از مواد غذا یا زیادی پخته شدن و یا اصلا خام و نپخته شده. به همین دلیل تصمیم گرفتیم دستور پخت و زمان مورد نیاز برای پخت انواع سبزیجات رو براتون فراهم کنیم تا دیگه به مشکل برنخورید.
۱ ماه پیش
مخلفات

آشپزی بدون اجاق گاز

آشپزی با اجاق گاز، هم خطرناك است و هم سخت. بنابراین با چند دستور غذایی ساده و خاص، بدون نیاز به اجاق گاز، می‌توانید آشپزی همراه با بچه‌ها را شروع و تجربه كنید.

فیلم: بفرمایید لواشک انبه!

در این ویدیو به شما آموزش میدهیم که چگونه به راحتی رول لواشک انبه درست کنید.
۲ ماه پیش
مخلفات

مارمالاد شلیل برای صبحانه روزهای تابستان

شلیل یکی از خوش طعم ترین میوه های تابستانی است. برای صبحانه روزهای تابستان می توانید مارمالاد شلیل درست کنید.
۲ ماه پیش
مخلفات

پیمانه‌ها، قاشق‌ها و کاربرد آنها در آشپزی

پیمانه ها در آشپزی اهمیت زیادی دارند. مخصوصا در شیرینی پزی گاهی اوقات یک مثقال مواد اضافه هم می تواند کارتان را خراب کند. بنابراین فکر کردیم که شاید این نکات های اندازه گیری در آشپزی به دردتان بخورد.
۲ ماه پیش
مخلفات

طرز تهیه «لواشک هندوانه»!

اسم لواشک که می آید، آب از دهانمان سرازیر می شود. لواشک های مرسومی وجود دارند که حتما طعم آنها را تجربه کرده، یا شاید خودتان درست کرده باشید. اما در این مطلب با چیزی عجیب مواجه ایم، لواشک هندوانه!
۲ ماه پیش
مخلفات

«هلی کتنی» یا «دشکنه‌»ی شمالی

ترکیب گوجه سبز کوبیده با گیاهان معطر یه میان وعده شمالیه که طعم فوق العاده گوجه سبز رو چند برابر می کنه. اسم های دیگه این خوراکی شمالی دشکنه و یا خولی دشکن هست و اون را با دَلار یا ترکیب پونه وحشی و نعناع تهیه می کنن. می تونید اون رو با گلپر هم امتحان کنید.
۲ ماه پیش
مخلفات

اشتباهات و اصول پخت سبزیجات

آیا سبزیجات بخارپز شما هم پلاسیده و خمیر می شود؟ درست است این اتفاق برای خیلی ها ممکن است بیفتد اما خوشبختانه با این توصیه ها می توانید مثل آشپزهای حرفه ای سبزی ها را بپزید.
۲ ماه پیش
مخلفات

فیلم: تزئیناتی که بچه‌ها را به غذا خوردن تشویق می کند

غذای بچه ها را با این روش ها تزئین کنید و آنها را به غذا خوردن تشویق کنید.

انواع مختلف «آرد» و کاربرد آنها

با این که همه آردها از نظر ظاهری شکلی شبیه به هم دارند، ولی از لحاظ بافت و نوع مواد مغذی با هم متفاوت هستند. در اینجا مطلبی در رابطه با انواع مختلف آرد در اختیار شما عزیزان قرار می دهیم.

ترفندهای آشپزی که زندگی را ساده می کنند

کارهای عادی هست که همیشه طوری انجام می دهیم که بار اول آموخته ایم و هیچ وقت به این فکر نمی کنیم که همین کارها را با استفاده از خلاقیتمان می توانیم چقدر ساده تر انجام دهیم.
۳ ماه پیش
مخلفات

پیاز داغ فانتزی تهیه کنید

پیازها را پوست کنده ، شسته و از وسط دو نیم کنید و سطح صاف پیاز را روی تخته گذاشته و با یک چاقوی تیز برشهای عمودی و یک اندازه در پیاز بزنید. تا به صورت خلال دراید.
۳ ماه پیش
مخلفات

ادویه ها، وجه زنانگی آشپزی اند!

طعم زعفران برای من طعم ایران است، چنان که شنیدن نغمه دلکش موسیقی ایرانی، نظر افکندن به نقش و نگارهای قالی و کاشیکاری های ایرانی، طعم ایران دارد.
۳ ماه پیش
مخلفات

تزیین فرنی برای افطاری های رمضان

فرنی جزء آن دسته از پیش غذاهایی هست که در ماه مبارک رمضان زیاد مصرف میشه. در دنباله چند نمونه تزئین فرنی برای استفاده شما عزیزان در سفره افطار بعنوان پیشنهاد قرار داده ام.
۳ ماه پیش
مخلفات

«بورانی کنگر» را هم امتحان کنید

وقتی هنوز سبزیجات متنوعی با طعم و مزه متفاوت پیدا می شود که شما می توانید با آنها بورانی ماست و آن سبزی مخصوص را درست کنید چرا سراغ ماست و خیار یا بورانی اسفناج می روید؟
۳ ماه پیش
مخلفات

ایده های تزئین حلوا برای سفره افطار

کلی ایده های خوب برای تزئین حلوا سر سفره افطار واستون داریم که باید حتما ببینید.
۳ ماه پیش
مخلفات

ایده های تزئین شله زرد برای سفره افطار

کلی ایده های خوب برای تزئین شله زرد سر سفره افطار واستون داریم که باید حتما ببینید.
۳ ماه پیش
مخلفات

نحوه شستن میوه ها و مراقبت از آنها

برای اینکه به بیماری مبتلا نشویم باید میوه ها را بشوییم شاید شنیده باشید که در مهدکودک‌ها شعری به بچه‌ها یاد می‌دهند که: «میوه نخور نشسته، رویش مگس نشسته»! یعنی از کودکی باید یاد گرفت که میوه‌ها هم می‌توانند به سادگی آلودگی و بیماری‌های مختلف را به بدن ما منتقل و بیمارمان کنند البته این آلودگی‌ها وقتی به بدن منتقل می‌شوند که میوه‌ها را خوب نشوییم و درست مصرف نکنیم.

آشپزی با مستطابِ دریابندی...

سفره اطعمه از علی اکبرخان آشپزباشی، آشپز درباره ناصرالدین شاه و کتاب نادر میرزا قاجار به نام نامه نامی یا کارنامه، از دوره قاجار، هر دو کتاب هایی هستند که به کار خوراک پختن در منزل هم می آیند.
۳ ماه پیش
مخلفات

این غذاها را با «مایکروویو» گرم نکنید!

مایکروویو یکی از پرمصرف ترین وسایل در آشپزخانه های امروزی است. برای گرم کردن برخی غذاها به دلیل نوع پخت اولیه آنها نباید از مایکروویو استفاده کرد.
۳ ماه پیش
مخلفات
آخرین عناوین
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج