پاستا: چاق کننده یا مناسب برای کاهش وزن؟

پاستا ریشه ای ایتالیایی دارد و مصرفش به قرن 12 باز می گردد. ایتالیایی ها صدها سال است که پاستا مصرف می کنند، اما با این حال همچنان نرخ چاقی شان پایین است. ایتالیایی ها به صورت سنتی برنامه غذایی را دنبال می کنند که سرشار از میوه، سبزیجات، غلات کامل، روغن زیتون، حبوبات، آجیل ها، و مقداری گوشت قرمز و شیرینی است.

ورزشکارهای حرفه ای چه مقدار غذا می خورند؟

المپیک تمام شد و مدال ها هم تقسیم شدند و رفتند. حالا نوبت حاشیه هاست تا چهار سال بعد. مرور صحبت ها و اتفاق های ریز و درشت. حالا حرف از خداحافظی احتمالی فلپس شناگر است و مدال برنز بانوی ایرانی. این وسط خیلی ها هم رفته اند توی فکر قد و هیکل ورزشکارها و خورد و خوراکشان.

خطر در کمین گوشتخواران‌!

نتیجه تحقیقات علمی نشان می‌دهد که مصرف بی‌رویه انواع گوشت و کاهش مصرف گیاهان و فیبر یکی از مهم‌ترین عوامل ابتلا به سرطان، پوکی استخوان و بیماری‌های کلیوی شناخته می‌شود.

چه غذاهایی باعث ایجاد سردرد میگرنی می شوند؟

میگرن می تواند باعث دردی ناتوان کننده شود و وقتی برای فرد پیش می آید او را از انجام بیشتر کارها باز می دارد. افراد بسیاری در دنیا مبتلا به میگرن هستند و به همین دلیل یک بیماری شایع به حساب می آید که باید به آن توجه کرد.

همه چیز درباره بخور نخورهای سفر

تابستان هم دارد کم‌کم به پایان می‌رسد و خیلی از خانواده‌هایی که تا به امروز سفر نرفته‌اند، دارند بار سفرشان را می‌بندند تا در این چند روز باقیمانده از تابستان، آب و هوایی عوض کنند. یکی از مهم‌ترین نکاتی که همه افراد باید هنگام سفر رعایت کنند، مسائل مربوط به بهداشت تغذیه است.

10 ماده غذایی مفید برای سلامت قلب

دنیا رو به پیشرفت است و فست فودها به سرعت در حال پیشی گرفتن از غذاهای خانگی هستند، غذایی که انتخاب می‌کنید بسته به میزان ویتامین‌ها و ارزش غذایی تأثیر به سزایی روی سلامت قلب و عروق، سطح انرژی و میزان اشتهای‌تان خواهد داشت.

تاثیر تغذیه بر رابطه جنسی

براساس تحقیقات بیش از 20 درصد جمعیت جهان دچار اختلالات جنسی اند و به علت روش های اشتباه زندگی و به ویژه تغذیه این آمار دائم در حال افزایش است.

7 چیزی که نباید هرگز قبل از تمرین بخورید

اگر اراده کرده‌اید و تصمیم گرفته‌اید که به باشگاه بروید، خیلی خوب است چون نیمی از نبرد را برده‌اید.اما چالش واقعی این است که انرژی لازم برای این فعالیت‌ها را پیدا کنید؛ یعنی قبل از تمرین و ورزش. درست مانند ماشینی که کاملاً سوخت‌گیری کرده و آماده است، بدن شما هم به سوخت مناسب و کافی برای عملکرد مناسب مخصوصاً در ۱۰ دقیقه نهایی تمرینات شدید نیاز دارد.

چطور سیر باشید و لاغر شوید!

برای لاغر شدن نیاز به کمک دارید؟همیشه از خودتان می پرسید چی بخورم که سیر باشم و لاغر هم شوم؟ پس این توصیه ها را جدی بگیرید تا به هدف خود برسید.

چرا در برنامه غذایی خود به مس نیاز داریم؟

مس فوق العاده مهم است. این ماده معدنی نقشی حیاتی در مبارزه با التهاب مزمن، تشکیل سلول های قرمز خونی و افزایش ایمنی ایفا می کند. مس همچنین برای تشکیل میلین که برای عصب ها مانند عایق است و از درست کار کردنشان اطمینان حاصل می کند نیز ضروری است. مس در سوخت و ساز کلسترول و گلوکز نیز نقش ایفا می کند. تحقیقات جدید دانشگاه کالیفرنیا نشان داده که این فلز یکی از موارد کلیدی برای سوزاندن چربی است.
۱۳ روز پیش

لواشک های فله ای با طعم ترش سرطان

خیلی اوقات شده که با دیدن انواع و اقسام لواشک و آلوچه باز و فله‌ای دهانتان آب افتاده و ترغیب شده‌اید، حتی شده چند قاشق از این خوراکی‌های ترش‌مزه را امتحان کنید. اما بدون اینکه فکر عاقبت کار را بکنید با ولع زیاد هرقدر که میل‌تان بکشد آلوچه و لواشک میل می‌کنید. اما بهتر است بدانید با هر لقمه‌ای که میل می‌کنید مقدار غیرقابل‌انکاری سم و آلودگی وارد بدن‌تان می‌کنید.

این خوردنی‌ ها نفخ و دل درد می آورند

آیا شما هم از مشکلات گوارشی رنج می‌برید؟ آیا می‌دانید کدام غذاها و خوردنی‌ها باعث نفخ و دل درد می‌شوند؟ در اطراف ما مواد غذایی خوشمزه زیادی هستند که پتانسیل ایجاد مشکلات گوارشی را در خود دارند.

با این خوراکی ها لاغر شوید

بادام‌زمینی، گردو، انواع خشکبار، پاستاها، پنیر، گوشت قرمز و غیره. میانه‌تان با این مواد غذایی چطور است؟ به نظرتان به درد لاغری می‌خورند؟ احتمالا اگر به کسی بگویید قصد لاغری دارید شما را از خوردن این مواد غذایی منع خواهد کرد.

زردچوبه ترکیبی که یرای پوستتان معجزه می کند

زردچوبه قرن هاست که در فرهنگ های مختلف برای کاهش التهاب و دیگر استفاده های درمانی مورد استفاده قرار می گیرد. ریشه آن خشک و سپس خرد می شود تا پودری به رنگ نارنجی روشن بدست بیاید. برای استفاده در لوازم آرایشی و بهداشتی روی این پودر روغن های طبیعی چکانده می شود.

مصرف این مواد غذایی کم رویی شما را درمان میکند

تاثیر مواد غذایی بر سلامت جسم آن‌قدر بدیهی است که نیاز به توضیح ندارد. اما رژیم غذایی بر سلامت روانی افراد هم تاثیرگذار است. یافته‌های تحقیق‌های اخیر حاکی از آن است که خوردن غذاهای تخمیری علائم اضطراب اجتماعی را تا حدود قابل توجهی کاهش می‌دهد.

7 اشتباه در میوه خوردن

طبیعی است! سالم است! سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان های ضد سرطانی است! میوه برای سلامتتان مفید است، اما قبل از اینکه میوه را گاز بزنید هشدارهای مهمی هست که باید در نظر بگیرید.
۱۹ روز پیش

چگونه خوردن هیجانی را متوقف کنیم؟

حواس پرتی، در فرهنگ ما سرزنش بدی به دنبال دارد. این مورد با رفتارهای بدون تفکر و تعقل مانند: پیام دادن هنگام رانندگی یا رانندگی بدون توجه و تمرکز مرتبط است. اما حواس پرتی – زمانی‌که به معنی هدایت مجدد توجه در یک مسیر متمرکز و هدفمند باشد – می‌تواند یکی از بهترین اسلحه‌ها در مقابل خوردن هیجانی باشد.

رمزگشایی از سلامت بدن، شور میخورید یا شیرین؟

شور می‌خورید یا شیرین؟ بیسکویت و چیپس خورید یا شکلات خور؟ مدام قهوه می‌نوشید یا نوشابه‌؟ تمام این هوس‌های غذایی می‌تواند نشان‌دهنده وضعیت سلامتی شما باشد.یعنی اینکه تمایل زیاد به مصرف یک ماده غذایی می‌تواند ناشی از کمبود برخی از مواد مغذی در بدنتان باشد.

چگونه میوه های تابستانی را حفظ کنیم؟

کنسرو میوه اساساً از میوه که در شربت قند غلیظ پخته شده می باشد و پس از آن برای حفاظت می توان آنها را در یخچال و فریزر برای چند هفته ذخیره کرد و به صورت منجمد برای چند ماه، یا به صورت کنسرو شده برای چند سال ذخیره می شود.

چه اشتباهاتی خواص اسموتی ها را از بین می برد؟

اسموتی نوشيدنی مناسب روزهاي گرم تابستان است كه شما مي‌توانيد آن را به‌آساني و با مخلوط كردن ميوه‌هاي دلخواه‌تان در مخلوط‌كن تهيه كنيد. اما بايد توجه داشت كه رعايت نكردن برخي نكات موجب از دست رفتن خواص اين نوشيدنی خوش‌طعم مي‌شود.

کدام سبزی، محبوب انبیاء بود؟

ریحان سبزی انبیاست و در آن هشت خاصیت وجود داد: هضم کننده است، رگ‌ها را باز می‌کند، بازدم را خوشبو می‌کند، به بدن بوی خوش می‌بخشد،‌ اشتها‌آور است،‌ درد را از بدن بیرون می‌برد،‌ بدن را از جذام در امان نگه می دارد و چون وارد معده شود در معده را به کلی از بین می‌برد.

با غلات سبوس دار، قوی و محکم بدوید!

بیشتر دونده‌ها عاشق کربوهیدرات‌ها هستند. و به دلیل کاملا واضحی، روی کربوهیدرات‌ها بعنوان منبع اولیه سوخت تکیه می‌کنند. هنگامیکه شما بدنبال غلات کامل بروید از مزایای سلامتی متعددی بهره‌مند خواهید شد.

فوت و فن‌های خرید مواد غذایی

شاید ندانید تبلیغات، همه آن چیزی نیست که در تلویزیون، بیلبوردها، رادیو و... می‌بینید و می‌شنوید. امروزه تبلیغات آنقدر گسترده شده که شاید حتی متوجه آن نشوید. شاید تصور نکنید که ایجاد بوی غذا در محیط، یک راهکار برای جذب شما باشد یا حتی ندانید چیدمان فروشگاه‌ها یکی از ابزار قدرتمند برای این باشد که بیشتر و بیشتر خرید کنید و اتفاقا آن چیزی را بخرید که فروشنده می‌خواهد.

خاصیت حیرت انگیز انار در ترمیم عضلات

یک تیم از دانشمندان موسسه پلی تکنیک فدرال لوزان ( EPFL ) و شرکت Amazentis برای کشف خواص خارق العاده انار به بررسی بیشتر این میوه پرداختند.به گزارش یاهو، آنها کشف کردند که یک مولکول در انار وجود دارد، که توسط میکروب‌ها در روده تغییر یافته و سلول‌های عضلانی را برای محافظت از خود در مقابل یکی از علل عمده پیری قدرتمند می‌سازد.
۲۵ روز پیش

16 علامت گوارشی که نباید نادیده بگیرید

یک قرار ملاقات بسیار مهم وجود دارد که نباید آن را نادیده بگیرید و آن قرار با یک متخصص تغذیه به‌صورت سالانه است. کاری را که چشم‌پزشک برای چشم‌های شما انجام می‌دهد، متخصص تغذیه برای سیستم گوارش و بدن شما انجام می‌دهد تا اطمینان یابید از مواد غذایی سالمی استفاده می‌کنید.

تاثیر انگور بر سلامت قلب و عروق

افرادی که روده های حساسی دارند نباید در مصرف هسته انگور زیاده روی کنند چون نمی توانند آن ها را به خوبی تحمل کنند.یادتان باشد که انگور خاصیت ضدسرطانی نیز دارد و از هسته آن در حوزه زیبایی بسیار استفاده می کنند.

مغز بدون این مواد غذایی فلج می شود

ویتامین های B1، B9 و C ، کلسیم، منیزیم و روی غذای اصلی مغز هستند و کمبود این مواد عملکرد مغز را با مشکل مواجه می کند.

هشدار هایی برای تغییر برنامه غذایی‌

ما تصور می‌کنیم که تغذیه مان خیلی بهتر از گذشتگان است؛ اما واقعیت این است که اجداد ما دقت بیشتری روی تغذیه‌ سالم و ناسالم داشتند

آناناس بخورید؛ وزن کم کنید

آناناس از آن دست میوه‌هایی است که علاوه بر ظاهر جذاب آن طعم و عطر دلنشینی دارد و افراد زیادی هم به مصرف آن تمایل نشان می‌دهند. این میوه آبدار و خوشمزه، چیزی فراتر از یک میوه گرمسیری است و مزایای زیادی برای سلامت به همراه دارد.

چگونه شب ها کار کنیم اما سالم بمانیم؟

ظرف تنقلات که روی میز می‌آید باید فاتحه سلامت آن شب و روز را خواند! قرار است بیدار بمانید، اما قرار نیست با چند کیلو اضافه وزن به خانه برگردید. به طور معمول کارمندان شیفت شب برای رفع خستگی و جلوگیری از خواب‌آلودگی و کاهش سطح بیداری و هوشیاری مغز، به خوردن انواع تنقلات مضر، نوشیدنی و... روی می‌آورند.

با خواص شگفت انگیز هندوانه آشنا شوید

هندوانه حاوی ویتامین‌ها و ترکیبات معدنی و اکسیدان‌هایی مثل ویتامین‌های‌ C و A که از ما در برابر بیماری‌ها محافظت می‌کنند

محصولات ارگانیک یا تراریخته، کدام سرطان زا هستند؟

جایی می‌شنویم که محصولات تراریخته، سرطان‌زا هستند و باعث مقاومت نسبت به داروها می‌شوند، جایی دیگر و از زبان رییس انجمن ایمنی زیستی می‌شنویم که محصولات ارگانیک هم چندان ایمن نیستند و احتمال سرطان زایی برخی از آنها وجود دارد و...

در هر ساعت از روز چه بخوریم و چه نخوریم؟

وقتی چشمان خود را باز می‌کنید و از حالت خواب‌آلودگی در‌می‌آیید چه باید بخورید؟ وقتی آقای رئیس یک کار دیگر در پایان یک روز سخت کاری به شما محول می‌کند، چطور؟ آنچه در این مورد اهمیت دارد این است که برای هر ساعت از روز یک برنامه غذایی داشته باشید.

سرد مزاجید یاگرم مزاج؟

حال‌تان بد است. حس می‌کنید به قول معروف یک کوه غذا خورده‌اید. گرم‌تان شده و با وجودی که کولر منزل فامیلی که ناهار آنجا دعوت شده‌اید، درست کار می‌کند اما انگار از درون گر گرفته‌اید و می‌خواهید یک قالب یخ را مستقیم بخورید تا شاید مشکل کمی برطرف شود!

این مواد غذایی مغز شما را ضعیف می کنند

حتما شما نیز بارها و بارها در مورد غذاهای افزایش دهنده قدرت مغز همچون توت‌ها و ماهی سالمون شنیده‌اید. اینگونه خوراکی‌ها می‌تواند حافظه شما را حفظ کند و ذهنی قوی و قدرتمند در اختیارتان بگذارد.

کدام رنگ های غذا سلامت‌تان را تضمین می‌کند

به طور کلی میانه تان با رنگ‌ها چگونه است؟ موقع لباس پوشیدن چقدر به رنگ آن اهمیت می‌دهید؟ تاحالا از خود پرسیده اید چرا هویج نارنجی است و آلو ارغوانی؟ اصلا این رنگ‌ها چه تاثیری در خواص مواد غذایی دارد؟

نوشیدن آب با وعده های غذایی بد است یا خوب؟

بسیاری از مردم در روز کمتر از ۴ لیوان آب می نوشند، و تعداد کمی هستند که به اندازه مورد نیازشان آب مصرف کنند. علاوه بر نوشیدن آب در طول روز، نوشیدن آب در کنار وعده ها نیز می تواند به تامین آب بدن کمک کند.

با این رژیم پشت سرطان را به خاک بمالید!

تقریباً تمام سلول های سرطانی در یک ویژگی مشترکند: آن ها از کربوهیدرات یا قند خون برای رشد و تکثیر تغذیه می کنند. وقتی شما تحت رژیم کتوژنیک هستید قند خونتان پایین می آید. اصطلاحاً به این حال "گرسنگی" سلول های سرطانی می گویند.

با مدیتیشن وزن کم کنید!

آیا شما هم برای کاهش وزن مشکل دارید و می‌خواهید به هر نحوی که شده جلوی اشتهای‌تان را بگیرید؟ گاهی اوقات آن‌قدر مشغله داریم که اصلا به چیزهایی که می‌خوریم توجه نمی‌کنیم و درنتیجه وزن اضافه می‌کنیم. لین گلدبرگ که مربی مدیتیشن است، می‌گوید: «تلاش برای کاهش وزن در جهان پرمشغله امروزی کار بسیار دشواری است.»

با خوردن اين غذاها عاشق همسرتان می شويد

«انسان آن چيزي است كه می خورد» اين ضرب‌المثل معروف اشاره به اهميت تغذيه در سلامت انسان دارد، اما تغذيه صرفا به سلامت جسم ربط ندارد، می تواند سلامت روان را هم تامين كند.

این موادغذایی باعث افزایش تمرکز می‌شود

در دنیای پرمشغله امروزی اگر در میان این همه مسئولیت بتوانید قدرت تمرکز خود را حفظ و تقویت کنید بی‌شک در انجام وظایفتان موفق‌تر و از زندگی خود راضی‌تر خواهید بود.

در تابستان خنک بمانید

برخی از میوه‌ها از جمله خیار، لیموترش، هلو، سیب، هندوانه و کدوسبز برای خنک ماندن و تامین آب مورد نیاز بدن ما در فصل گرم تابستان مفید و موثر هستند.مرکبات اثر خنک کنندگی و سم زدایی باور نکردنی در بدن دارند.

با این غذاها اعصابتان را آرام کنید

وقتی بحث غذاهای کاهش دهنده اضطراب به میان می آید تنها چیزی که در ابتدا به ذهنمان می رسد خوردن شکلات پس از یک روز پر استرس کاری است. شاید در همان لحظه احساس بهتری داشته باشید اما خیلی تاثیرش از بین می رود.

میوه های مفید برای دیابتی ها

مصرف بعضی از میوه‌ها برای افراد مبتلا به دیابت مضر است و افراد دیابتی باید بدانند که چه میوه‌هایی را مصرف کنند.

رژیم غذایی خانواده را با این فرمول تغییر دهید

اصطلاح «تغذیه سالم» به معنی اجتناب از غذاهای فرآوری ‌شده و تمرکز بر غذاهای کامل است. شاید خیلی ساده به‌نظر می‌رسد. اما وقتی پای عمل به میان می‌آید، مصرف غذاهای کامل توسط اعضای خانواده با مشکلاتی همراه خواهد شد.
آخرین عناوین
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج