جاباما
۲۰۱۴۴۶
۱ نظر
۵۰۷۳
۱ نظر
۵۰۷۳
پ

با تارت توت فرنگی مهمان ها را غافلگیر کنید!

اگر می خواهید مهمان های تان را با یک دسر متفاوت غافلگیر کنید، پیشنهاد می‌کنیم این دسر را درست کنید. تارت توت فرنگی یکی از انواع تارت هایی است که هم خوشمزه و هم بسیار زیبا است.

با تارت توت فرنگی مهمان ها را غافلگیر کنید!
مجله آشپزی مثبت - مستانه محقق: اگر می خواهید مهمان های تان را با یک دسر متفاوت غافلگیر کنید، پیشنهاد می‌کنیم این دسر را درست کنید. تارت توت فرنگی یکی از انواع تارت هایی است که هم خوشمزه و هم بسیار زیبا است. درست کردنش هم کار سختی نیست. می توانید با تعدادی مواد ساده یک تارت فوق العاده درست کنید که همه انگشت به دهان بمانید.

با تارت توت فرنگی مهمان ها را غافلگیر کنید!

مواد لازم برای خمیرتارت

  • 2 /1 پیمانه شکر
  • 2 /1 1 پیمانه آرد
  • 150 گرم کره
  • 8 /1 قاشق چای خوری نمک
  • 3-2 قاشق سوپ خوری آب سرد

مواد لازم برای کرم کاستارد

  • 2/1 و 1 پیمانه شیر
  • 2/1 پیمانه پودر قند
  • 1 قاشق سر پر آرد
  • 2 عدد زرده تخم‌مرغ
  • 1 قاشق کره
  • 8 /1 قاشق چای خوری وانیل
  • 1 قاشق سوپ خوری سر پر نشاسته ذرت
  • مقداری توت‌فرنگی دو نیم شده

طرز تهیه:

۱. برای آماده کردن خمیر تارت آرد، نمک و شکر را در کاسه‌ای گود ریخته، چند بار الک کنید. کره را به قطعات ریز خرد کرده و به کاسه اضافه کنید.

۲. با نوک انگشتان کره را به خورد آرد دهید، تا مخلوط به شکل خرده نان در آید. سپس آب سرد را آرام آرام اضافه کنید تا مواد خمیری شوند.

۳. این خمیر را به آرامی تا جایی ورز دهید که مواد به خوبی مخلوط شوند. اگر مواد بیشتر از حد ورز داده شود، خمیر تارت سفت می‌شود. خمیر را به مدت نیم ساعت در کیسه پلاستیکی در یخچال استراحت دهید.

۴. سپس آن را درسطح آرد پاشی شده، با وردنه پهن کنید و به اندازه قالب برش بزنید. خمیر را در محفظه قالب پهن کنید. بعد از اینکه همه خمیر قالب زده شد، با چنگال چند سوراخ در کف تارت ایجاد کنید.

۵. پس از آن قالب را در فر از پیش گرم شده با ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار بدهید. بعد از این مدت قالب را بیرون آورده ، بگذارید تارت‌ها خنک شوند.

روش تهیه کرم کاستارد:

۱. ابتدا آرد، نشاسته ذرت و پودر قند را در شیر سرد حل کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. مخلوط را مدام هم بزنید تا غلیظ شود.

۲. در ظرفی دیگر زرده‌ها را با وانیل مخلوط کرده و با همزن برقی هم بزنید. سپس آن را به مخلوط اولیه اضافه کنید و سریع هم بزنید تا تخم‌مرغ در مایه نبندد. به مدت یک تا دو دقیقه مخلوط را روی حرارت ملایم هم بزنید.

۳. پس از آن کره را به مواد اضافه کرده و از روی حرارت بردارید. زمان دهید تا کرم سرد شود.

نکته: برای اینکه کرم تا زمانی که سرد می شود رویه نبندد، باید هر از گاهی آن را هم زد یا اینکه با محافظ غذا روی آن را پوشاند طوری که محافظ با سطح کرم تماس داشته باشد.

۴. نان‌های تارت را از قالب در آورده و در آنها کرم کاستارد بریزید. روی تارت‌ها را با توت فرنگی نیمه شده و کمی خامه تزیین کنید.

یه جور دیگه

- اگر عجله داشتید می توانید کرم کاستارد آماده تهیه کنید و طبق دستور روی بسته آن را درست کنید.

-به جای کرم کاستارد می‌توانید از خامه فرم گرفته شیرین هم روی نان‌های تارت بریزید. به این ترتیب تارت‌های‌تان سریع‌تر آماده می‌شوند.


از کجا بخریم؟

- کرم کاستارد را از فروشگاه های لوازم قنادی تهیه کنید.
پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن برترین ها را نصب کنید.
درآمد ماهیانه 5-20 میلیون از توی خونه با موبایل

آموزش رایگان کسب درآمد 5-20 میلیون ماهیانه از خونه و فقط با یه موبایل ساده رو در یک وبینار رایگان آموزشی یاد بگیر

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

سایر رسانه ها

    نظر کاربران

    • بدون نام

      بدترین رسپی که مبتونستی بدی کره انقدر زیاد بود که خمیر توش سرخ شد

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج