«باسلوق ژله‌ای» دسری برای پذیرایی از مهمان ها

مجله زندگی ایده آل - مهشید امیری: اگرچه باسلوق یکی از شیرینی هایی است که خیلی زیاد مصرف نمی شود اما خیلی ها آن را دوست دارند. برای همین طرز تهیه باسلوق خانگی را به شما آموزش داده ایم.


مواد لازم:

• ژله موردنظر: یک بسته لیمو یا پرتقال
• شکر: یک پیمانه
• نشاسته: نصف پیمانه
• آب سرد: یک‌دوم پیمانه
• گلاب: یک‌دوم پیمانه
• آرد نشاسته و پودرقند: به میزان لازم برای غلتاندن

روش تهیه:

1. ابتدا نشاسته را با آب حل کنید؛ سپس شکر و بقیه مواد را اضافه کرده، روی حرارت قرار دهید و به آرامی هم بزنید تا سفت شود و بجوشد. در این مرحله داخل ظرف مناسب یک کیسه فریزر یا سلفون بیندازید، مواد آماده شده را در ظرف بریزید و در یخچال به مدت 6 تا 7 ساعت قرار دهید.

2. حالا ظرف را از یخچال درآورده با چاقو برش‌های دلخواه بزنید و در آرد نشاسته و پودرقند یا پودرنارگیل بغلتانید و در ظرف بچینید.

نکته:

شما می‌توانید به دلخواه از انواع اسانس ها و رنگ‌ها در داخل این دسر استفاده کنید یا به جای پودرقند آی سینگ شوگر مصرف کنید.