جاباما
۳۰۴۷۴۵
۵۰۰۵
۵۰۰۵
پ

سوپ گوجه فرنگی

ایتالیایی بازی در آشپزخانه

برای تهیه انواع سوپ و سس ها , گوجه فرنگی های بیضی شکل مناسب تر هستند , چرا که نسبت به گوجه فرنگی های گرد , سفت تر و کم آب ترند .

وب سایت آشپز باشی: برای تهیه انواع سوپ و سس ها , گوجه فرنگی های بیضی شکل مناسب تر هستند , چرا که نسبت به گوجه فرنگی های گرد , سفت تر و کم آب ترند .

مواد لازم جهت تهیه سوپ گوجه فرنگی ایتالیایی :
  • کره : 4 قاشق غذاخوری
  • پیاز بزرگ خرد شده : 1 عدد
  • عصاره سبزیجات : 600 میلی لیتر
  • پوره گوجه فرنگی پوست کنده و خرد شده : 900 گرم
  • جوش شیرین : مقداری
  • پاستا مارپیچی : 225 گرم
  • شکر دانه ریز : 1 قاشق غذاخوری
  • خامه پرچرب : 150 میلی لیتر
  • نمک : به میزان لازم
  • فلفل : به میزان لازم
  • برگ ریز و تازه ریحان بازل برای تزیین : مقداری
  • کروتن برشته برای سرو : مقداری

ایتالیایی بازی در آشپزخانه

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی ایتالیایی :

۱. کره را داخل قابلمه ای بزرگ آب نمایید . پیاز خرد شده را به آن افزوده , به مدت ۳ دقیقه تفت دهید . ۳۰۰ میلی لیتر از عصاره سبزیجات را درون ظرف ریخته و با گوجه فرنگی خرد شده و جوش شیرین هم بزنید . مخلوط را به دمای جوش برسانید و بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه به آرامی بجوشد.

۲. قابلمه را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا سرد شود . سوپ را به وسیله مخلوط کن پوره نمایید و یا با فشار پشت قاشق چوبی از یک صافی ریز عبور داده و دوباره به قابلمه برگردانید .

۳. باقی مانده عصاره سبزیجات و ماکارونی مارپیچ را به قابلمه بیافزایید و برای طعم بهتر کمی نمک و فلفل به آن بزنید .

۴. شکر را به محتویات قابلمه بیافزایید و اجازه دهید مواد به جوش بیایند . سپس حرارت را کم نموده و بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه دیگر به آرامی بجوشند .

۵. سوپ گوجه فرنگی ایتالیایی را در ظرف سوپ خوری ریخته و روی آن خامه بریزید و با برگ های ریحان تزیین نمایید و بلافاصله با نان های کروتن برشته سرو نمایید .

توصیه سرآشپز جهت تهیه سوپ گوجه فرنگی ایتالیایی :

برای تهیه سوپ گوجه فرنگی ایتالیایی , نصف مقدار عصاره سبزیجات و ۳۰۰ میلی لیتر آب هویج را به همراه ۱۷۵ گرم هویج رنده شده , به این طرز تهیه اضافه نمایید . هویج را همزمان با پیاز به مواد بیافزایید .
پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن برترین ها را نصب کنید.
درآمد ماهیانه 5-20 میلیون از توی خونه با موبایل

آموزش رایگان کسب درآمد 5-20 میلیون ماهیانه از خونه و فقط با یه موبایل ساده رو در یک وبینار رایگان آموزشی یاد بگیر

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

سایر رسانه ها

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج