طعم بی نظیر خامه در کنسومه قارچ

مواد لازم کنسومه قارچ

• سینه مرغ نگینی : 1 پیمانه
  
• قارچ خردشده : ۲۰۰ گرم
• آرد : ۲ الی ۳ قاشق سوپ خوری
• پنیر پیتزا : به میزان لازم
• خامه : ۱ پاکت
• عصاره مرغ : دو عدد
• تخم مرغ آبپز : یک عدد
• نمک : به میزان لازم
• فلفل : به میزان لازم
• آبلیمو : به میزان لازم
• کره : ۵۰ گرم

طرز تهیه کنسومه قارچ

۱. قارچ را با کمی کره ، نمک و آبلیمو تفت میدهیم .

۲. آب مرغ و مرغ نگینی شده را با ذرت روی حرارت گذاشته و سپس قارچ تفت داده شده و سفیده تخم مرغ رنده شده را به آن اضافه می کنیم .

۳. خامه را با مقداری از آب کنسومه مخلوط کرده ، سپس نمک ، فلفل و آبلیمو را به آن اضافه میکنیم ، و بعد آهسته به مابقی مواد اضافه میکنیم .

۴. آرد و کره را کمی تفت داده تا طعم خامی آن از بین برود ، سپس با مقداری از آب کنسومه حل کرده تا گلوله نشود و بعد به ظرف اضافه میکنیم و میگذاریم تا کنسومه به خوبی جا بیفند .

۵. در نهایت کنسومه قارچ را در ظرف مورد نظر ریخته و پنیر پیتزا را روی آن میپاشیم .

نکات تکمیلی در مورد کنسومه قارچ

۱ . میتوانید در صورت تمایل از سیب زمینی نیز استفاده نمایید .

۲ . در مرحله چهارم آرد تفت داده شده باید بعد از ۳۰ دقیقه به کنسومه اضافه شود .

۳.کنسومه قارچ جزو سوپ میباشد.

۴. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱ ساعت و ۰ دقیقه میباشد .

۵. کنسومه قارچ را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .