جاباما
۳۲۸۸۶۶
۵۰۲۴
۵۰۲۴
پ

طرز تهیه کوفته قلقلی با سس ادویه دار

کوفته قلقلی با سس ادویه دار که با گشنیز خرد شده, به شکل خالدار تزیین شده اند, بسیار خوشمزه اند و با نان برشته داغ و سس گوجه فرنگی سرو می گردند.

وب‌سایت آوای سلامتی: کوفته قلقلی با سس ادویه دار که با گشنیز خرد شده , به شکل خالدار تزیین شده اند , بسیار خوشمزه اند و با نان برشته داغ و سس گوجه فرنگی سرو می گردند.

مواد لازم:

  • سیب زمینی, مکعبی خرد شده: ۲۲۵ گرم
  • گوشت بره یا گوساله, چرخ کرده: ۲۲۵ گرم
  • پیاز, ریز خرد شده: ۱ عدد
  • ساقه کرفس, ریز خرد شده: ۱ عدد
  • سیر, له شده : ۲ حبه
  • کره: ۲ قاشق غذاخوری
  • روغن نباتی: ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک: به میزان لازم
  • فلفل: به میزان لازم
  • گشنیز تازه, خرد شده جهت تزیین: مقداری

مواد لازم جهت تهیه سس:

  • روغن نباتی: 1 قاشق غذاخوری
  • پیاز, ریز خرد شده: 1 عدد
  • عصاره سبزیجات سرد: 150 میلی لیتر
  • شکر نرم قهوه ای: 2 قاشق چای خوری
  • کنسرو گوجه فرنگی, خرد شده: 400 گرم
  • فلفل پاپریکا: 1 قاشق چای خوری
  • فلفل سبز چیلی, خرد شده: 1 عدد
  • آرد ذرت: 2 قاشق چای خوری
طرز تهیه کوفته قلقلی با سس ادویه دار

طرز تهیه:

۱. سیب زمینی ها را به مدت ۱۰ دقیقه در یک قابلمه آب جوش بپزید تا کاملا نرم شوند. آن ها را آبکش نمایید و داخل یک کاسه بزرگ له نمایید تا پوره ای نرم و یکدست حاصل شود.

۲. گوشت چرخ کرده , پیاز , گشنیز, کرفس و سیر را به آن بیافزایید و خوب مخلوط نمایید.

۳. مخلوط گوشت را به ۲۰ گلوله کوچک تقسیم نمایید.

۴. جهت تهیه سس , ابتدا روغن را در یک ماهیتابه گرم نمایید و پیاز را به مدت ۵ دقیقه در آن آرام تفت دهید . در یک کاسه کوچک آرد ذرت و عصاره سبزیجات را مخلوط نمایید و آن را با بقیه مواد سس داخل ماهیتابه بریزید . بگذارید مواد به جوش بیایند . سپس آن ها را به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت کم بجوشانید.

۵. در همین فاصله , جهت سرخ نمودن گوشت های قلقلی, کره و روغن را در یک ماهیتابه گرم نمایید. گوشت ها را در چند مرحله اضافه نمایید و هر بار به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید تا سرخ شوند. فراموش نکنید که باید آن ها را مرتب , زیر و رو نمایید. در مدت سرخ نمودن باقیمانده گوشت ها , قلقلی های سرخ شده را گرم نگه دارید. سپس آن ها را داخل یک ظرف گرم مخصوص پذیرایی ریخته, سس گوجه را اطراف آن ها بریزید . گوشت قلقلی با سس ادویه دار را با گشنیز تزیین نموده و سرو نمایید.
پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن برترین ها را نصب کنید.
درآمد ماهیانه 5-20 میلیون از توی خونه با موبایل

آموزش رایگان کسب درآمد 5-20 میلیون ماهیانه از خونه و فقط با یه موبایل ساده رو در یک وبینار رایگان آموزشی یاد بگیر

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

سایر رسانه ها

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج