طرز تهیه مرحله به مرحله کیک آجیلی مغزدار

مواد اولیه :

• آرد سفید ۱۱۵ گرم
• بیکینگ پودر ۷ گرم
• خلال بادام ۵ عدد
• شکر ۱۱۵ گرم
• تخم مرغ ۲ عدد
• اسانس وانیل ۱ قاشق چایخوری
• پسته ۲۰ عدد
• بادام ۲۰ عدد
• کشمش ۲۰ عدد

۱- کیک آجیلی یکی از کیک های خوشمزه و پرطرفدار در اکثر کشورهای جهان است. طرز تهیه کیک اجیلی به خصوص در اروپا برای پذیرایی از میهمانان ویژه مورد استفاده قرار می گیرد.

۲-- فر را با درجه ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن میکنیم. و سپس مواد اولیه را آمده میکنیم.

۳- آرد و بیکینگ پودر را سه مرتبه الک میکنیم تا کاملا نرم و لطیف شود.


۴- بادام رنده شده را به آرد اضافه میکنیم و هم میزنیم.


۵- کره و شکر را درون همزن برقی میریزیم و با سرعت متوسط ۵ دقیقه هم میزنیم.

۶- سپس تخم مرغ را به ترکیب اضافه می کنیم.

۷- وانیل را اضافه میکنیم.

۸- آرد را اضافه میکنیم به ترکیب.


۹- پسته خورد شده را اضافه میکنیم و به مدت ۵ دقیقه با سرعت متوسط هم میزنیم.

۱۰- قالب را با کاغذ روغنی به صورت کامل می پوشانیم و خمیر را درون آن میرزیم


۱۱- و در آخر روی کیک را با کشمش وبادام می پوشانیم و به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد درون فر می گذاریم.


۱۲- پس از آماده شدن ۱۵ دقیقه کیک را درون قالب بگذارین تا سرد شود. کیک آماده سرومی باشد نوش جان :-)