جاباما
۴۹۳۶۱۸
۵۰۰۳
۵۰۰۳
پ

بیسکویت کرانچ نارگیلی

با این شیرینی در نوروز چاق نمی شوید!

یکی از شیرینی هایی که زیاد سر سفره عید دیده ایم، بیسکویت های کرانچ نارگیلی است. در این مطلب طرز تهیه آن را آموزش داده ایم.

ماهنامه سفره ایرانی - معصومه خوانساری: یکی از شیرینی هایی که زیاد سر سفره عید دیده ایم، بیسکویت های کرانچ نارگیلی است. در این مطلب طرز تهیه آن را آموزش داده ایم.


مواد لازم:
  • کره: 120 گرم
  • پودر قند: 150 گرم
  • آرد: 210 گرم
  • نشاسته ذرت (سفیدرنگ): 38 گرم
  • اسانس وانیل: یک ق چ
  • تخم مرغ: یک عدد زرده + نصف سفیده
  • پودر نارگیل: سه ق چ

مواد رویه:
  • سفیده تخم مرغ: یک عدد
  • پودر نارگیل: به مقدار لازم

با این شیرینی در نوروز چاق نمی شوید!
طرز تهیه:
۱. کره و پودر قند را با همزن برقی به مدت تقریبی سه دقیقه بزنید تا کاملا سبک و کرمی شکل شود. تخم مرغ را اضافه کنید و حدود یک دقیقه بزنید. سپس اسانس وانیل را نیز بیافزایید و هم بزنید.
۲. همزن را خاموش کرده ترکیب آرد، بیکنیگ پودر و نشاسته ذرت الک شده را اضافه کرده و با لیسک هم بزنید در آخر پودر نارگیل را بیافزایید و با لیسک مخلوط کنید. خمیر کمی چسبندگی دارد که این چسبندگی با استراحت در یخچال از بین می رود.

3. خمیر را با روکش حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید. سپس مقادیر خیلی کم از خمیر برداشته بین دو لایه کیسه فریزر که آردپاشی نموده اید با وردنه به صخامت تقریبی 3 میلی متر باز نموده و کاتر گرد بزنید و در سینی فر بچینید.
4. خمیرهای کاتر خورده را حدود 15 دقیقه در یخچال استراحت دهید. سپس با سفیده تخم مرغ رومال نمایید و رویش پودر نارگیل بپاشید و در فر از پیش گرم شده به دمای 175 درجه سانتی گراد به مدت تقریبی 12 تا 15 دقیقه بپزید در حدی که لبه های بیسکویت ها طلایی شود. سپس با یک کاردک بیسکویت ها را از سینی جدا نمایید و روی توری فلزی خنک کنید.

نکته:

خمیر این بیسکوییت باید خنک باشد و به راحتی با کاردک قابل انتقال به سینی فرد است. در غیر این صورت خمیر را روی صفحه سیلیکون یا کاغذ روغنی باز کرده و به سینی فر منتقل کنید.
پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن برترین ها را نصب کنید.
درآمد ماهیانه 5-20 میلیون از توی خونه با موبایل

آموزش رایگان کسب درآمد 5-20 میلیون ماهیانه از خونه و فقط با یه موبایل ساده رو در یک وبینار رایگان آموزشی یاد بگیر

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

سایر رسانه ها

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج