کد خبر: ۵۵۰۲۸۷
تاریخ انتشار:
۲۵ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۵:۱۸
محققان آمریکایی:
افرادی که دو بار در طول هفته سیب‌زمینی سرخ شده مصرف می‌کنند، دو برابر بیشتر از آنهایی که از مصرف این ماده غذایی اجتناب می‌کنند در معرض خطر مرگ هستند.
امتیاز خبر: 36 از 100 تعداد رای دهندگان 1258
خبرگزاری فارس: افرادی که دو بار در طول هفته سیب‌زمینی سرخ شده مصرف می‌کنند، دو برابر بیشتر از آنهایی که از مصرف این ماده غذایی اجتناب می‌کنند در معرض خطر مرگ هستند.

 نتایج یک مطالعه جدید نشان داده است، خوردن سیب‌زمینی سرخ‌شده با افزایش خطر مرگ در ارتباط است.

محققان در تازه‌ترین مطالعات خود دریافتند، افرادی که دو بار در طول هفته سیب‌زمینی سرخ شده مصرف می‌کنند، دو برابر بیشتر از آنهایی که از مصرف این ماده غذایی اجتناب می‌کنند در معرض خطر مرگ هستند.

پژوهشگران همچنین  اظهار داشتند، آزمایشات نشان داده است سیب‌زمینی اگر در روغن سرخ نشود، خطر مرگ زودرس را تشدید نمی‌کند.

دکتر نیکولا، نویسنده ارشد این مطالعه در آمریکا و یک دانشمند در شورای ملی تحقیقات در ایتالیا هشدار داده‌اند که مصرف سیب‌زمینی سرخ کرده در همه کشورهای جهان رو به افزایش است، لذا باید مضرات سیب‌زمینی سرخ کرده بررسی شود و با جدیت بیشتر به مردم به خصوص کودکان و نوجوانان عدم مصرف چنین ماده غذایی را توصیه کرد.

در یک مطالعه برای دریافتن قطعیت افزایش خطر مرگ با مصرف سیب‌زمینی سرخ کرده، 4440 نفر در سنین 45 تا 79 سال به مدت هشت سال مورد بررسی قرار گرفتند؛ از این افراد 236 نفر تا پایان مطالعه درگذشتند و بر اساس آن محققان اظهار داشتند: شرکت‌کنندگانی که دو بار در هفته سیب‌زمینی سرخ‌شده مصرف می‌کنند، نسبت به افرادی که سیب‌زمینی سرخ‌ شده مصرف نمی‌کنند، دو برابر بیشتر خطر ابتلا به مرگ زودرس را دارند.

به گفته دکتر نیکولا، سرپرست این تیم تحقیق، روغن پخت و پز سرشار از چربی ترانس است و همین موضوع عامل مهمی در مرگ و میر افرادیست که سیب‌زمینی سرخ‌ شده مصرف می‌کنند، از این رو کودکان و نوجوانان بیش از بزرگسالان در خطر هستند.

نتایج این مطالعات به طور کامل در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شده است.
انتشار یافته: 4
در انتظار بررسی:0
Iran, Islamic Republic of
15:52 - 1396/03/25
ما دهه شصتیا سالهاست این شصتاد میلیون باید و نباید رو کنار گذاشتیم تا زودتر بمیریم ، حداقل با سیب زمینی سرخ کرده لذت بخش تر میمیریم :)
Iran, Islamic Republic of
17:07 - 1396/03/25
توی کشورهای اروپایی و امریکایی هر روز از سیب زمینی سرخ کرده توی فست فودها استفاده می کنن اون وقت همشون تا حالا باید فوت می کردن
Iran, Islamic Republic of
20:14 - 1396/03/25
مگ بجزسیب زمینی سرخ کرده چیزی هم واسه خوردن هست.پول نداریم گوشت وماهی بخریم.دلم لک زده واسه آبگوشت.خدالعنتتون کنه ک گناه شکممونم گردنمون انداختید.
Iran, Islamic Republic of
00:17 - 1396/03/26
بدون برترین ها....کمتر زندگی کنید!!!!!!!!!!!!!!!!!
فدایی داری برترینها....!!!!!!!!!!!!!
نام:
ایمیل:
* نظر:
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج