محققان آمریکایی:
بدون سیب زمینی سرخ شده، بیشتر زندگی کنید
افرادی که دو بار در طول هفته سیب‌زمینی سرخ شده مصرف می‌کنند، دو برابر بیشتر از آنهایی که از مصرف این ماده غذایی اجتناب می‌کنند در معرض خطر مرگ هستند.
خبرگزاری فارس: افرادی که دو بار در طول هفته سیب‌زمینی سرخ شده مصرف می‌کنند، دو برابر بیشتر از آنهایی که از مصرف این ماده غذایی اجتناب می‌کنند در معرض خطر مرگ هستند.
نتایج یک مطالعه جدید نشان داده است، خوردن سیب‌زمینی سرخ‌شده با افزایش خطر مرگ در ارتباط است.
محققان در تازه‌ترین مطالعات خود دریافتند، افرادی که دو بار در طول هفته سیب‌زمینی سرخ شده مصرف می‌کنند، دو برابر بیشتر از آنهایی که از مصرف این ماده غذایی اجتناب می‌کنند در معرض خطر مرگ هستند.
پژوهشگران همچنین اظهار داشتند، آزمایشات نشان داده است سیب‌زمینی اگر در روغن سرخ نشود، خطر مرگ زودرس را تشدید نمی‌کند.
دکتر نیکولا، نویسنده ارشد این مطالعه در آمریکا و یک دانشمند در شورای ملی تحقیقات در ایتالیا هشدار داده‌اند که مصرف سیب‌زمینی سرخ کرده در همه کشورهای جهان رو به افزایش است، لذا باید مضرات سیب‌زمینی سرخ کرده بررسی شود و با جدیت بیشتر به مردم به خصوص کودکان و نوجوانان عدم مصرف چنین ماده غذایی را توصیه کرد.
در یک مطالعه برای دریافتن قطعیت افزایش خطر مرگ با مصرف سیب‌زمینی سرخ کرده، 4440 نفر در سنین 45 تا 79 سال به مدت هشت سال مورد بررسی قرار گرفتند؛ از این افراد 236 نفر تا پایان مطالعه درگذشتند و بر اساس آن محققان اظهار داشتند: شرکت‌کنندگانی که دو بار در هفته سیب‌زمینی سرخ‌شده مصرف می‌کنند، نسبت به افرادی که سیب‌زمینی سرخ شده مصرف نمی‌کنند، دو برابر بیشتر خطر ابتلا به مرگ زودرس را دارند.
به گفته دکتر نیکولا، سرپرست این تیم تحقیق، روغن پخت و پز سرشار از چربی ترانس است و همین موضوع عامل مهمی در مرگ و میر افرادیست که سیب‌زمینی سرخ شده مصرف می‌کنند، از این رو کودکان و نوجوانان بیش از بزرگسالان در خطر هستند.
نتایج این مطالعات به طور کامل در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شده است.
پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان
اپلیکیشن برترین ها
را نصب کنید.
نظر کاربران
ما دهه شصتیا سالهاست این شصتاد میلیون باید و نباید رو کنار گذاشتیم تا زودتر بمیریم ، حداقل با سیب زمینی سرخ کرده لذت بخش تر میمیریم :)
توی کشورهای اروپایی و امریکایی هر روز از سیب زمینی سرخ کرده توی فست فودها استفاده می کنن اون وقت همشون تا حالا باید فوت می کردن
مگ بجزسیب زمینی سرخ کرده چیزی هم واسه خوردن هست.پول نداریم گوشت وماهی بخریم.دلم لک زده واسه آبگوشت.خدالعنتتون کنه ک گناه شکممونم گردنمون انداختید.
بدون برترین ها....کمتر زندگی کنید!!!!!!!!!!!!!!!!!
فدایی داری برترینها....!!!!!!!!!!!!!