کیک آلو سیاه

• زمان آماده‌سازی: 30 دقیقه

• زمان پخت: 30 دقیقه

• مقدار: 3 تا 4 نفر

مواد لازم

• کره: ۱۸۵ گرم (به دمای محیط باشد)

• شکر: ۱۶۵ گرم

• تخم‌مرغ: ۲ عدد

• آرد: ۳۳۵ گرم

• بیکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری

• شیر: سه‌چهارم لیوان

• آلو سیاه: به تعداد موردنیاز

آماده‌سازی:
در ظرف جاداری کره و شکر را با همزن برقی، خوب هم بزنید تا کاملا نرم شود.
تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی اضافه کرده و هم بزنید.
آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و با شیر در دو مرحله به کره و شکر اضافه کنید.
مواد را داخل قالب (با قطر ۲۵ سانتیمتر، چرب‌شده و آردپاشی شده) بریزید.
آلوهای سیاه را که قبلا از وسط نصف کرده و هسته آنها را جدا کرده‌اید، روی پایه کیک بچینید.
روی گاز: در آخر کیک را در طبقه وسط فر که از ۱۵ دقیقه قبل با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کرده‌اید، به مدت ۵۰ دقیقه قرار دهید تا پخته شود.

• فوت آشپزی: آلوها را نباید روی خمیر فشار دهیم.

• میزان کالری: ۴۴۴