جاباما
۲۳۲۸
۵ نظر
۵۱۳۹
۵ نظر
۵۱۳۹
پ

تزئين كيك با خمير فوندانت

ابتدا كيك اسفنجي مورد نظر را يكدست خامه كشيده و آستر خامه‌اي آن را به‌طور كامل صاف مي‌كنيم. دقت مي‌كنيم همه اطراف كيك صاف و تراز باشد.

تزئين كيك با خمير فوندانت
تزئين كيك با خمير فوندانت

ابتدا كيك اسفنجي مورد نظر را يكدست خامه كشيده و آستر خامه‌اي آن را به‌طور كامل صاف مي‌كنيم. دقت مي‌كنيم همه اطراف كيك صاف و تراز باشد.

تزئين كيك با خمير فوندانت

ژلاتين را روي آب سرد پاشيده و روي بخار آب‌جوش مي‌گذاريم تا ذوب شود. گلوكز و گليسيرين را به مواد اضافه كرده و رنگ و اسانس دلخواه را نيز به مايعات مي‌افزاييم و مواد حاصل را وقتي يكدست شدند از روي حرارت برمي‌داريم.

تزئين كيك با خمير فوندانت

مايه آماده شده را داخل پودرقند ريخته و همه را با هم خمير مي‌كنيم. اگر مواد شل شد، پودر قند و اگر كمي سفت شد، به آن گليسيرين اضافه مي‌كنيم تا خمير مطلوبي به‌دست آيد.

تزئين كيك با خمير فوندانت

خمير فوندانت را با وردنه پهن كرده و دور وردنه مي‌پيچيم و روي كيك پهن مي‌كنيم. در اين زمان، اطراف خمير را با دست به آرامي حالت داده و به ديوار‌هاي كيك مي‌چسبانيم.

تزئين كيك با خمير فوندانت

با اضافه‌هاي خمير كه باز شده و از اطراف كيك بريده‌ايم، طرح‌هاي گل و نواري توسط كاترهاي مختلف برش زده و براي تزئين دور كيك كنار مي‌گذاريم و پس از انجام مراحل، دورتادور كيك مي‌چسبانيم.

تزئين كيك با خمير فوندانت

وسيله‌اي كه در تصوير مي‌بينيد اتوي سرد فوندانت نان است كه براي صاف كردن خمير روي كيك از آن استفاده مي‌كنيم تا جاي انگشتان روي كيك باقي نماند.

تزئين كيك با خمير فوندانت

در نهايت روي خمير را برس مي‌كشيم تا پودر اضافه آن از بين برود

تزئين كيك با خمير فوندانت

مقداري رنگ صورتي خوراكي را رقيق كرده و با قلم روي خمير، طرح‌هاي دلخواه و نامنظم ايجاد مي‌كنيم. پس از اين كار، مي‌توانيم با كمي شهد مرباي سيب يا زردآلو يا براق‌كننده كيك (بريلو) روي كيك را برس زده و براق كنيم.

باز نشر اختصاصی: مجله اینترنتی Bartarinha.ir

تزئين كيك با خمير فوندانت


پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن برترین ها را نصب کنید.

همراه با تضمین و گارانتی ضمانت کیفیت

پرداخت اقساطی و توسط متخصص مجرب

ايمپلنت با ١٥ سال گارانتي 8/8 ميليون تومان

ویزیت و مشاوره رایگان
ظرفیت و مدت محدود
درآمد ماهیانه 5-20 میلیون از توی خونه با موبایل

آموزش رایگان کسب درآمد 5-20 میلیون ماهیانه از خونه و فقط با یه موبایل ساده رو در یک وبینار رایگان آموزشی یاد بگیر

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

سایر رسانه ها

    نظر کاربران

    • بدون نام

      سلام
      مرسی خیلی خوشگله
      1- می شه فقط گل درست کرد و روی خامه گداشت(کل کیک رو با خمیر نپوشاند)
      2- صدف ها چه طوری درست شدند

    • شیرین

      سلام خسته نباشید میشه بگید گلوکز و گریسیرین رو از کجا باید بخریم

    • mahsa

      سلام خسته نباشید .مقدار و اندازشونو میشه بگید ممنون میشم

    • مهبد طبیبی

      برای درست کردن هر غذا و شیرینی ، دسر ... مواد و اندازه آن مورد نیاز است!
      برای خمیر فوندانت مواد اولیه و مقدار آن ذکر نشده است....

    • بدون نام

      هیچ وقت خمیر فوندانت و خوتون درست نکنید مواد اولیه تو ایران افتضاح است و اصلاجواب نمیده و بعد دستتون از کار میفته

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج