۶۹۸۹۴ ۳ نظر
۵۰۰۰

یک سوپ دلچسب، لذیذ و پاییزی!

هوا که سرد می شود، خوردن یک غذای گرم و آبکی همچون سوپ یا آش بسیار لذت بخش است و حسابی می چسبد. سوپ ها انواع متعددی دارند و با مواد مختلفی هم تهیه می شوند. اما ما در اینجا، برش چغندر را انتخاب کرده ایم که بسیار خوش آب و رنگ و خوش طعم است.

یک سوپ دلچسب، لذیذ و پاییزی!
برترین ها: هوا که سرد می شود، خوردن یک غذای گرم و آبکی همچون سوپ یا آش بسیار لذت بخش است و حسابی می چسبد. سوپ ها انواع متعددی دارند و با مواد مختلفی هم تهیه می شوند. اما ما در اینجا، برش چغندر را انتخاب کرده ایم که بسیار خوش آب و رنگ و خوش طعم است.

یک سوپ دلچسب، لذیذ و پاییزی!

مواد لازم

• نصف یک عدد پیاز

• ۴ حبه سیر

• دو ساقه کرفس

• نصف یک عدد کلم کوچک (سفید یا قرمز)

• یک عدد سیب زمینی بزرگ

• یک تا دو عدد هویچ

• ۲ تا ۳ عدد چغندر

• دو عدد سینه مرغ

• ۱.۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون

• نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه

یک سوپ دلچسب، لذیذ و پاییزی!

• نمک

• ۳ تا ۴ پیمانه آب مرغ

• دو قاشق چایخوری شوید خشک شده

• دو قاشق غذاخوری سرکه سیب

• آب یک عدد لیموترش

• خامه ترش (برای تزئین)

روش تهیه

۱. پیازها را پوست بگیرید و خلالی کنید.

یک سوپ دلچسب، لذیذ و پاییزی!

۲. سیر و کرفس را نیز ریز خرد کنید.

۳. یک عدد کلم کوچک را ریز خرد کنید تا چهار پیمانه از آن به دست بیاید.

یک سوپ دلچسب، لذیذ و پاییزی!

۴. سیب زمینی را نیز خلالی و نازک خرد کنید.

یک سوپ دلچسب، لذیذ و پاییزی!

۵. هویج ها را نیز همچون سیب زمینی ها ریز و خلالی کنید.

۶. در این مرحله نوبت به چغندرها می رسد، آنها را نیز همچون هویچ و سیب زمینی باریک و خلالی خرد کنید.

یک سوپ دلچسب، لذیذ و پاییزی!

۷. در این مرحله همه سبزیجات شما آماده هستند.

۸. در این مرحله، روغن زیتون را در قابلمه بزرگی داغ کنید.

یک سوپ دلچسب، لذیذ و پاییزی!

۹. پیازها را داخل آن بریزد و حدود دو تا ۳ دقیقه تفت دهید تا سبک شوند.

۱۰. در مرحله بعد، سیر و کرفس را اضافه کنید و دو تا سه دقیقه تفت دهید.

یک سوپ دلچسب، لذیذ و پاییزی!

۱۱. سبزیجات آماده شده، همچون چغندر، سیب زمینی، هویج و کلم را به قابلمه اضافه کنید و خوب هم بزنید.

یک سوپ دلچسب، لذیذ و پاییزی!

۱۲. در این مرحله به مواد نمک و فلفل اضافه کنید.

یک سوپ دلچسب، لذیذ و پاییزی!

۱۳. آب مرغ را اضافه کنید، حرارت را کم کنید و اجازه دهید مواد حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه با شعله ملایم، نیم جوش باشند.

۱۴. در این فاصله، سینه های مرغ را نمک و فلفل بزنید. در یک تابه متوسط کمی روغن زیتون بریزید و حدود ۱۵ دقیقه آنها را بپزید.

یک سوپ دلچسب، لذیذ و پاییزی!

۱۵. سپس با کمک چنگال، مرغ ها را ریش‌ریش کنید و داخل قابلمه بریزید.

یک سوپ دلچسب، لذیذ و پاییزی!

۱۶. در این مرحله، شوید خشک، آب لیموترش و سرکه سیب را به سبزیجات داخل قابلمه اضافه کنید. در صورت نیاز، نمک و فلفل اضافه کنید.

یک سوپ دلچسب، لذیذ و پاییزی!

۱۷.سوپ را گرم با خامه ترش سرو کنید.

یک سوپ دلچسب، لذیذ و پاییزی!

محتوای حمایت شده

گوناگون

سایر رسانه‌ها

    نظر کاربران

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج