۸۲۵۱۷۰
۱۲۴ نظر
۵۴۵۵۲
۱۲۴ نظر
۵۴۵۵۲

آموزش تهیه چیزکیک یخچالی با ژله و بیسکوییت

چیز‌کیک یخچالی از خوشمزه‌ترین دسر‌ها است که طعم و مزه‌ای بسیار عالی دارد و می‌توانید به سادگی در خانه آن را تهیه کنید. چیز کیکی که اینجا طرز تهیه اش را آورده‌ایم، نیازی به فر ندارد.

برترین‌ها: چیز کیکی که اینجا طرز تهیه اش رو میبنین احتیاجی به فر نداره و خیلی ساده و راحت حاضر میشه، علاوه بر این خوشگل و خوشمزه هم هست. فقط کافیه تا مراحل رو انجام بدین و این چیز کیک رو درست کنین.

آموزش تهیه چیزکیک یخچالی با ژله و بیسکوییت

مواد لازم

  • بیسکوییت: ۲۰۰ گرم
  • خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم
  • پنیر ماسکارپونه یا خامه ای: ۲۰۰ گرم
  • کره:۸۰ گرم
  • پودر ژلاتین: ۱۰ گرم
  • آب: ۱/۳ پیمانه
  • پودر شکر: ۵ قاشق غذاخوری
  • وانیل: ۱/۸ قاشق چایخوری
  • پودر ژله با طعم دلخواه

آموزش تهیه چیزکیک یخچالی با ژله و بیسکوییت

آموزش تهیه چیزکیک یخچالی با ژله و بیسکوییت

طرز تهیه

برای شروع باید بیسکوییت رو کاملا پودر کنیم. میتونیم داخل غذاساز بریزیمش یا اینکه داخل یه کیسه ریخته و با گوشتکوب کاملا پودرش کنیم. نوع بیسکوییت هم سلیقه ایه که من معمولا از بیسکوییت سبوس دار (ساقه طلایی) استفاده میکنم.

آموزش تهیه چیزکیک یخچالی با ژله و بیسکوییت

حالا داخل یه کاسه بیسکوییت پودر شده و کره‌ای که آب کردیم رو کاملا مخلوط میکنیم.

آموزش تهیه چیزکیک یخچالی با ژله و بیسکوییت

بعد قالب کمربندی رو به قطر دلخواه باز کرده و داخل ظرف سرومون میذاریمش، (من قطرش رو حدود ۱۸ سانت در نظر گرفتم) بعد مخلوط کره و بیسکوییت رو داخلش ریخته و کاملا سطحش رو صاف میکنیم و با ته یه لیوان فشار میدیم تا منسجم بشه. تا مایه روی بیسکوییت رو حاضر میکنیم قالب رو داخل یخچال میذاریم تا کره خودش رو بگیره و بیسکوییت منسجم‌تر بشه.

آموزش تهیه چیزکیک یخچالی با ژله و بیسکوییت

حالا داخل یه کاسه خامه، پنیر، پودر قند و وانیل رو با یه همزن دستی یا برقی خوب مخلوط میکنیم تا یکنواخت بشه.

آموزش تهیه چیزکیک یخچالی با ژله و بیسکوییت

بعد ژلاتین و آب رو داخل یه قابلمه روی حرارت هم میزنیم تا ژلاتین داخل آب کاملا حل بشه.

آموزش تهیه چیزکیک یخچالی با ژله و بیسکوییت

حالا ژلاتین رو به مخلوط خامه و پنیر اضافه میکنیم.

آموزش تهیه چیزکیک یخچالی با ژله و بیسکوییت

مواد رو سریع و خوب هم میزنیم تا یه مایه یکنواخت بدست بیاد.

آموزش تهیه چیزکیک یخچالی با ژله و بیسکوییت

حالا مایه رو کاملا روی سطح بیسکوییت پخش کرده و سطحش رو کاملا صاف میکنیم. ظرف رو برای مدت ۱ الی ۲ ساعت داخل یخچال میذاریم تا مایه خامه‌ای خودش رو بگیره.

آموزش تهیه چیزکیک یخچالی با ژله و بیسکوییت

بعد از طی این مدت قالب رو از یخچال بیرون میاریم و روش رو با حدود یک لیوان مایع ژله‌ای که طبق دستور عمل روی بسته ژله آماده کردیم میپوشونیم. باید دقت کنیم تا مایه ژله کمی خنک بشه و بعد روی مخلوط خامه بریزیمش.

آموزش تهیه چیزکیک یخچالی با ژله و بیسکوییت

حالا کافیه برای ۲ تا ۳ ساعت دیگه قالب رو داخل یخچال بذاریم تا ژله هم خودش رو بگیره و بعد میتونیم کیک رو از قالب جدا کرده و سروش کنیم...

آموزش تهیه چیزکیک یخچالی با ژله و بیسکوییت

محتوای حمایت شده

گوناگون

سایر رسانه‌ها

    مطالب خواندنی

    نظر کاربران

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج