۱۴۲۹۵۰۹
۲ نظر
۶۲۵
۲ نظر
۶۲۵
پ

با پخت این آش کم‌خونی را درمان کنید!

شنگ از جمله سبزی‌های‌ کوهی ویژه فصل بهار است. این سبزی خوش عطر و طعم که از دیرباز در طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گرفته خواص ضدعفونی‌کننده و ضدالتهابی دارد و می‌تواند در درمان بیماری‌های بسیاری از جمله کم‌خونی، صرع، رماتیسم و مشکلات ریه مورد استفاده قرار گیرد.

همشهری آنلاین: شنگ از جمله سبزی‌های‌ کوهی ویژه فصل بهار است. این سبزی خوش عطر و طعم که از دیرباز در طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گرفته خواص ضدعفونی‌کننده و ضدالتهابی دارد و می‌تواند در درمان بیماری‌های بسیاری از جمله کم‌خونی، صرع، رماتیسم و مشکلات ریه مورد استفاده قرار گیرد.

با پخت این آش کم‌خونی را درمان کنید!

 از آنجا که این گیاه در مناطق کوهستانی کشورمان به وفور رشد می‌کند، غذاهای مختلفی از آن تهیه می‌شود که آش شنگ یکی از پرطرفدارترین آنهاست.اگر علاقه‌مند هستید طرز پخت این آش لذیذ را یاد بگیرید، تا انتهای مطلب با ما باشید. بد نیست بدانید از آنجا که عمر این گیاه کوهی کوتاه است، بسیاری از کدبانوهای ایرانی آن را خرد کرده در فریزر یا به صورت خشک شده نگهداری می‌کنند تا در سایر فصول سال هم از آن بهره‌مند شوند.

مواد لازم:

نخود، لوبیا چیتی و عدس از هر کدام: ۲۰۰ گرم

سبزی شنگ: ۵۰۰ گرم

سیر: ۳ حبه

نمک، زردچوبه و فلفل: به میزان لازم

کشک، پیاز داغ و نعناع داغ: به میزان لازم

روش تهیه:

۱. شنگ را درشت خرد کنید و با نخود و لوبیا چیتی روی حرارت بگذارید تا بپزد.

۲. وقتی که نیم‌پز شد، عدس و سیر له شده را هم اضافه و حرارت را کم کنید تا آش بپزد و جابیفتد.

۳-توجه داشته باشید شنگ دیرپز است و پخت آن حداقل یک‌ساعت‌ونیم زمان می‌برد.

۴. نیمی از کشک را همراه نعناع و پیاز داغ داخل آش بریزید و مخلوط کنید.

۵. آش را در ظرف مناسب سرو و با کشک و بقیه پیاز و نعناع داغ تزئین کنید.

نکته: شنگ خواص متنوع و زیادی دارد که برای سلامتی مفید است، اما بانوان باردار باید قبل از مصرف آن با پزشک خود مشورت کنند.

پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن برترین ها را نصب کنید.

همراه با تضمین و گارانتی ضمانت کیفیت

پرداخت اقساطی و توسط متخصص مجرب

ايمپلنت با 15 سال گارانتی 10/5 ميليون تومان

>> ویزیت و مشاوره رایگان <<
ظرفیت و مدت محدود

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

اخبار مرتبط سایر رسانه ها

    تمامی اخبار این باکس توسط پلتفرم پلیکان به صورت خودکار در این سایت قرار گرفته و سایت برترین ها هیچگونه مسئولیتی در خصوص محتوای آن به عهده ندارد

    نظر کاربران

    • ناشناس

      شنگ؟

    • ناشناس

      سبزی شنگ رو از کجا میدا کنیم؟؟

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج