اولین چاقوی اولتراسونیک جهان رونمایی شد

ایسنا: شرکت Seattle Ultrasonics از اولین چاقوی اولتراسونیک جهان در نمایشگاه ۲۰۲۶ CES رونمایی کرده است. این چاقو بیش از ۳۰ هزار بار در ثانیه می‌لرزد.

ایده پشت چاقویی با این همه لرزش این است که بتواند بدون نیاز به فشار زیاد، از میان بافت های نرم گوجه‌فرنگی‌ و سیب‌زمینی‌های سفت عبور کند. این ریزلرزش‌ها همچنین کمک می‌کنند غذا از تیغه جدا شود، طوری که مجبور نباشید برش‌ها را با انگشت از روی چاقو جدا کنید. کاری که قطعا خطرناک است.

به نقل از سی‌نت، استفاده از آن ساده است. یک دکمه کوچک روی دسته چاقو، لرزش‌های اولتراسونیک را فعال می‌کند. وقتی روشن است، لرزش شدیدی در خود چاقو دیده نمی‌شود، اما می‌توان لرزش ظریفی را حس کرد که تقریبا مثل یک جریان برق خفیف است از دست عبور می‌کند. حس عجیبی دارد، اما به هیچ‌وجه ناراحت‌کننده نیست.

وقتی نوک تیغه که همان بخشی است که نمایندگان حاضر در نمایشگاه می‌گفتند بیشترین لرزش را دارد روی یک گوجه‌فرنگی می‌گذارید، همان‌طور که وعده داده شده است، تیغه تقریبا بدون هیچ فشاری از داخل میوه سُر می‌خورد و عبور می‌کند. وقتی چاقو را بالا می‌آوری، برش گوجه‌فرنگی به‌راحتی از تیغه جدا می‌شود. تیغه می‌تواند برش‌های نازک را راحت‌تر از یک چاقوی معمولی ایجاد کند.

نوبت به سیب‌زمینی می‌رسد. برای بریدن آن نسبت به گوجه‌فرنگی فشار خیلی بیشتری لازم بود، اما باز هم نیروی کمتری نسبت به حالتی که معمولا برای یک سبزی نشاسته‌ای و سفت وارد می‌کنید، نیاز داشت. بعضی از برش‌ها به‌راحتی از تیغه جدا شدند، اما بعضی دیگر چسبیدند. برای سیب‌زمینی، مزیت اصلی به‌وضوح در راحت‌تر بریده شدن بود، نه در جدا شدن غذا از تیغه.

این چاقو به درد چه کسانی می‌خورد؟

از آنجا که برای بریدن با تیغه اولتراسونیک نیروی خیلی کمتری لازم است، افرادی که دچار ضعف عضلانی یا مشکلات حرکتی در دست هستند ممکن است این چاقو را بسیار مفید بدانند. کسانی که آرتروز، سندرم تونل کارپ یا آسیب‌های ناشی از فشارهای تکراری دارند، احتمالا با این چاقوی نوآورانه احساس راحتی بیشتری خواهند کرد.