طرز تهیه سوپ ماست و خیار؛ برای روز‌های گرم تابستان

ترک‌ها از قرن‌ها پیش یک پیوند زیبا میان این دو غذای سبک و خوشمزه برقرار کرده‌اند و اسمش را هم گذاشته‌اند سوپ ماست و خیار که خوردن این سوپ خوشمزه را به شما در روز‌های داغ تابستان توصیه می‌کنیم.
۳ روز پیش
غذاهای ملل

طرز تهیه‌ مافین پیتزایی قارچ و مرغ؛ در فر و در ماهیتابه

مافین را معمولا به صورت کیک ساده و شکلاتی یا طعم‌های دیگر می‌شناسیم، اما رسپی مافین‌های غذایی هم بسیار محبوب هستند. مافین با انواع گوشت و پنیر پیتزا یا حتی مافین با مواد غذایی گیاهی به عنوان فینگرفود و پیش غذا سریع و کم هزینه و آسان در سرتاسر دنیا بسیار محبوب هستند.
۴ روز پیش
غذاهای ملل

طرز تهیه‌ی کباب کاکوری؛ غذای خوشمزه هندی

کاکوری کباب، یک غذا مانند کباب کوبیده ایرانی است. در تهیه این غذای خوشمزه هندی از گوشت بره چرخ کرده یا ساطوری به همراه پیاز، تخم مرغ، رب و ادویه استفاده می‌شود. در نهایت مواد به سیخ کشیده می‌شود و در حرارت بالا برشته می‌شود.
۸ روز پیش
غذاهای ملل

طرز تهیه‌ فیله سوخاری؛ فست‌فود سالم

این روز‌های کرونایی ما را حسابی دلتنگ غذا‌های فست‌فودی کرده است، اما چاره‌ای هم نداریم و باید به‌خاطر حفظ سلامت خود و اطرافیانمان از رفتن به رستوران‌ها دوری کنیم. چاره چیست؟ غذا‌های فست‌فودی را در خانه درست کنیم.
۹ روز پیش
غذاهای ملل

طرز تهیه‌ ساندویچ مرغ و قارچ؛ رستوران را به خانه بیاورید

در روز‌های شیوع کرونا بازار درست کردن غذا‌های رستورانی در خانه حسابی داغ است. حالا که اغلب رستوران‌های مشهور تا کم شدن میزان شیوع بیماری کرونا تعطیل هستند یا منوی ثابت همیشگی را ندارند بد نیست خودمان در خانه برای پخت انواع غذا‌های رستورانی ایرانی و فرنگی و فست فودی دست به کار شویم.
۱۱ روز پیش
غذاهای ملل

طرز تهیه چیکن پاستیلا؛ غذای محشر مراکشی

چیکن پاستیلا یا باستیلای مرغ نوعی خمیر لقمه‌ای است که همراه با گوشت، سبزیجات یا مرغ می‌توان آن را پر کرد. این غذای خوشمزه معمولا ظاهری شبیه به کیک دارد و مزه اش شور و شیرین است. این غذا در مراکش با گوشت کبوتر و دارچین و بادام در خمیر شیرین درست می‌شود.
۱۳ روز پیش
غذاهای ملل

طرز تهیه راتاتوئی؛ یک غذای خودمانی

راتاتوئی یک غذای فرانسوی مشهور است که در واقع نوعی خوراک سبزیجات متشکل از بادمجان، گوجه و کدوست. ریشه این غذا به شهر نیس می‌گردد. این غذا در واقع به نوعی شناسنامه کشور فرانسه است.
۱۴ روز پیش
غذاهای ملل

طرز تهیه برنج سرخ کرده چینی؛ پر فیبر و پروتئین

برنج سرخ کرده چینی یکی از غذا‌های مشهور و رنگارنگ چینی است که به دلیل داشتن موادی خوب مورد توجه سایر کشور‌ها نیز قرار گرفته است. این برنج با پلوی پخته، تخم مرغ و سبزیجات درست می‌شود.
۱۴ روز پیش
غذاهای ملل

۱۰ غذا در قاره آفریقا که دهان شما را به آب می‌اندازد

غذا‌های آفریقایی همانند قاره‌اش پر از شگفتی و رنگ هستند و امتحان کردن آن‌ها را برای یک بار هم که شده، برای هر کسی واجب است! از غنا تا اوگاندا، از آفریقای جنوبی تا مراکش، می‌توانید ترکیبی جادویی از انواع عطر‌ها و طعم‌ها را با هزینه‌ای مناسب پیدا کنید.
۱۶ روز پیش
غذاهای ملل

طرز تهیه قارچ پلو؛ آسان و مقوی

قارچ پلو یکی از غذا‌های آسان و در عین حال مقوی است که به سرعت و در زمانی کوتاه درست می‌شود. این غذای خوشمزه حاوی قارچ، سبزیجات و برنج است. به دلیل وجود قارچ نیازی به گوشت یا مرغ نیست.
۱۸ روز پیش
غذاهای ملل

طرز تهیه‌ی املت پنیری ترکیه‌ای «مِنِه مِن»

اگر تا به حال املت یونانی، املت فرانسوی، املت ایتالیایی و البته املت ایرانی با رب یا گوجه فرنگی را امتحان کرده‌اید بد نیست بدانید یکی از خوشمزه‌ترین صبحانه‌های ترکیه‌ای هم املت «مِنِه مِن» (Menemen) است.
۲۴ روز پیش
غذاهای ملل

چطور پیتزای مکزیکی درست کنیم؟

در این مطلب طرز تهیه پیتزا مکزیکی با سس سالسا را به شما آموزش می‌دهیم. با این که ایتالیا خاستگاه پیتزا است، اما مکزیکی‌ها به آن تعریف جدیدی داده‌اند. هرقدر پیتزا ایتالیایی سبک و ساده است، پیتزای مکزیکی سنگین است و پر از مخلفات.
۱ ماه پیش
غذاهای ملل

طرز تهیه‌ی چیکن‌برگر؛ سالم و خوشمزه

اگر شما هم قصد دارید تغذیه سالم را به سبک زندگی خود اضافه و به جای مصرف فست‌فود‌های مضر غذای سالم مصرف کنید، با ما همراه باشید تا طرز تهیه چیکن برگر خانگی را به شما آموزش دهیم.
۱ ماه پیش
غذاهای ملل

طرز تهیه‌ی خوراک لوبیا چیتی؛ با قارچ و بدون قارچ

خوراک لوبیا چیتی داغ و خوشمزه با پیاز داغ و رب گوجه فرنگی یکی از انواع غذای نونی ساده و خوشمزه و اتفاقا مقوی و گیاهی است. خوراک لوبیا چیتی یک ایده مناسب برای شام زمستانی و تابستانی و یک صبحانه انگلیسی خوشمزه است که کوچک و بزرگ دست رد به سینه آن نمی‌زند.
۱ ماه پیش
غذاهای ملل

طرز تهیه‌ی پیتزا فلفل‌دلمه‌ای؛ رژیمی و کم‌کالری

این روز‌ها که به دلیل ترس از کرونا در منزل به سر می‌بریم و به غذا‌ها و فست فود‌های بیرونی هم نمی‌تونیم اعتماد کنیم، بهترین فرصت برای آشپزی خونگیه. از یه طرف نمی‌شه از غذا‌های لذیذی مثل پیتزا گذشت، از طرف دیگه نگرانی بابت افزایش وزن مثل یه ترمز عمل می‌کنه و مانع خوردن غذا‌های خوشمزه می‌شه.
۱ ماه پیش
غذاهای ملل

طرز تهیه‌ی کروسان مرغ؛ غذایی جدید و جذاب

این روز‌ها که بیشتر از هر زمان دیگری در خانه مشغول درست‌کردن انواع وعده‌های غذایی هستیم و هر بار یکی از اعضای خانواده مسئول درست‌کردن غذا می‌شود، می‌توانیم غذا‌های جدید را هم امتحان کنیم. یکی از این غذا‌ها کروسان مرغ و سبزیجات است که طعم بی‌نظیری دارد و در عین حال به راحتی هم پخته می‌شود.
۱ ماه پیش
غذاهای ملل

طرز تهیه‌ی ناگت مرغ خانگی؛ سوخاری و خوشمزه

ناگت‌ها یکی از فست فود‌های بسیار پر طرفدار هستند که در انواع مختلف مثل ناگت مرغ، گوشت، میگو و سبزیجات تهیه می‌شوند و از طرفی خیلی از افراد تمایل ندارند غذا‌های فست فودی را در بیرون از منزل بخورند.
۲ ماه پیش
غذاهای ملل

طرز تهیه‌ی بورک گوشت؛ خوشمزه و پرطرفدار

بورک غذای خوشمزه و معروفی است که در بسیاری از کشور‌ها تهیه می‌شود و در سرتاسر دنیا طرفداران زیادی دارد. دستور پخت بورک ساده است و نیاز به مواد اولیه زیادی ندارد. برای پختن این غذا گوشت، سبزیجات یا حتی میوه و مغز‌ها را درون خمیر یوفکا یا خمیر فیلو می‌پیچند و بعد آن را گریل یا سرخ می‌کنند.
۲ ماه پیش
غذاهای ملل

طرز تهیه‌ی پاستای مرغ خامه‌ای؛ با گوجه‌های رُست شده

با این روزای خونه نشینی چیکار میکنید؟ ما که حسابی مشغولیم. با این دو تا وروجک وقت سر خاروندن نمیمونه برام. کارای آخر سال خونه هم هست و صد البته آشپزی و جمع کردن و پهن کردن هامون هم بیشتر شده با این خونه نشینی.
۲ ماه پیش
غذاهای ملل

طرز تهیه‌ی چیکن استراگانف؛ لذیذ و پرطرفدار

در این مطلب می‌خواهیم طرز تهیه چیکن استراگانف را به شما یاد بدهیم که به اندازه بیف استراگانف خوشمزه و پرطرفدار است. بسیاری از افراد، از جمله کسانی که گوشت قرمز نمی‌خورند، چیکن استراگانف را بیشتر از بیف استراگانف دوست دارند.
۲ ماه پیش
غذاهای ملل

طرز تهیه‌ی پیراشکی روسی؛ غذای محبوب روسی

پیراشکی روسی همان طور که از اسمش پیداست یک نوع غذای مخصوص کشور روسیه است. پیراشکی انواع مختلفی دارد و این مدل با چیزی که در ایران تهیه می‌شود متفاوت است. پیراشکی در واقع نامی متداول برای خوراکی‌هایی ست که با مواد غذایی خاصی پر شده و سرخ می‌شوند.
۲ ماه پیش
غذاهای ملل

طرز تهیه‌ی پاستا پستو با تکه‌های مرغ؛ سریع و خوشمزه

شما همیشه پاستا رو با همون مایه ماکارونی گوشتی که مامانامون درست میکردن میخورید یا اینکه اهل تست کردن انواع سس پاستا هستید؟ من خیلی علاقه به تنوع توی این زمینه دارم و با اینکه هیچکدوم از سس‌هایی که تاحالا تست کردم به جذابیت ماکارونی مامان پز نیست، بی انصافیه اگه بگم از تست کردنشون ناراضی ام.
۳ ماه پیش
غذاهای ملل

طرز تهیه‌ی بیف استروگانف؛ غذای سلطنتی روسی

بیف استروگانف از معروف‌ترین غذا‌های روسی است و برخی معتقدند این غذای محبوب نامش را از یکی از اعضای خاندان سلطنتی به نام استروگانو (Stroganov) گرفته است، برخی هم می‌گویند که نخستین بار یک آشپز روسی به نام الکساندر استراگانف این غذا را با گوشت گوساله، خامه و پیاز در رستورانی در شهر ادسا روسیه طبخ و به نام خودش ثبت کرد.
۳ ماه پیش
غذاهای ملل

فوت وفن تهیه‌ی خمیر پیتزای عالی

فوت وفن تهیه خمیر پیتزای عالیبه گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، درست کردن یک پیتزا با رنگ قهوه‌ای طلایی خوشرنگ و پنیری که کامل و درست ذوب شده باشد به نظر سخت است، اما درست کردن این پیتزا نیاز به دقت و توجه به میزان حرارت فر یا مدت زمان هم زدن خمیر دارد.
۳ ماه پیش
غذاهای ملل

طرز تهیه‌ی خورشت داوود پاشا؛ با گوشت یا مرغ

خورش داوود پاشا یا به قول خود ترک‌ها «کوفته داوود پاشا» یکی دیگر از غذا‌های اصیل و قدیمی ترکیه‌ای است که از ظاهرا نامش را از داوود پاشا، یکی از شاهزاده‌های مشهور عثمانی گرفته است. این خورش خوشمزه که یک جور‌هایی شبیه خورش فسنجان خودمان است (البته بسیار ساده‌تر و بدون گردو) در کشور‌های سوریه و یونان هم پرطرفدار است در ایران هم بسیار مشهور و محبوب است، چون هم بسیار لذیذ است و هم خیلی سریع آماده می‌شود.
۴ ماه پیش
غذاهای ملل

فوت و فن پخت مرغ سوخاری در منزل

ممکن است گوشت و مرغی که می‌خورید دیرپز یا ناپز باشد یا شما تمایل داشته باشید مرغ سوخاری را در منزل تهیه کنید یا سیب زمینی‌های داخل قابلمه ترک بخورد. همه این مشکلات راه حل خودشان را دارد که در ادامه به آن‌ها اشاره می‌کنیم.
۴ ماه پیش
غذاهای ملل

انواع غذای عربی؛ حمص خوشمزه و سالاد فتوش

کسانی که علاقمند به چشیدن غذاهای متنوع و رستوران گردی هستند، حتما می دانند که کشورهای عربی غذاهای مختلف و خوش طعمی دارند و از تنوع غذایی زیادی برخوردارند.در همین راستا امروز ما قصد داریم چند نوع غذای معروف عربی را به شما معرفی کنیم و طرز تهیه آن را آموزش دهیم.
۴ ماه پیش
غذاهای ملل

انواع پلو‌های مخلوط بدون گوشت

قاطی پلو‌ها انواع و اقسام دارند ولی وقتی قرار است بدون گوشت سرو شوند، می‌شود برایشان سنگ تمام گذاشت. در این مطلب طرز تهیه چند نوع قاطی پلوی خوشمزه و بدون گوشت را با شما به اشتراک می‌گذاریم.
۴ ماه پیش
غذاهای ملل

هات‌داگ سوخاری؛ محبوب و پرطرفدار

هات داگ یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین ساندویچ‌ها در کل جهان می‌باشد. این غذای خوشمزه در دسته بندی غذا‌های فست فودی قرار می‌گیرد و به‌همین دلیل برای زمان‌هایی که وقت کافی برای آشپزی ندارید مناسب است. در این مطلب قصد داریم شما را با یکی از روش‌های طبخ هات‌داگ آشنا کنیم.
۴ ماه پیش
غذاهای ملل

با انواع پاستا و طرز تهیه آن آشنا شوید

پاستا نامی عمومی است و به تمامی فرآورده‌های خمیری حاصل از آرد گندم اطلاق می‌شود، همچون ماکارونی، اسپاگتی، ورمیشل، لازانیا و نودل. پاستا‌ها از نوعی خمیر ایتالیایی درست می‌شوند که متشکل از آب، آرد و تخم مرغ است که گاهی بعضی از افزودنی‌ها و سبزیجات هم به آن‌ها اضافه می‌شود.
۴ ماه پیش
غذاهای ملل

ساندویچ مرغ مکزیکی؛ راحت و خوشمزه

ساندویچ مرغ در واقع یکی از سالم‌ترین انواع ساندویچ است که به راحتی می‌توان در منزل تهیه کرد. ساندویچ مرغ مکزیکی نوعی از همین ساندویچ‌های خوشمزه و سالم است.
۵ ماه پیش
غذاهای ملل

بهترین سالاد پاستای ایتالیایی

سالاد پاستای ایتالیایی را که با پاستای روتینی، گوجه، کالباس، زیتون و چندین چند ماده دیگر که جزو عناصر آشپزی ایتالیایی هستند، شاید بتوان بهترین سالاد پاستای ایتالیایی دانست که علاوه بر داشتن موادی خوشمزه و در عین حال ساده با وجود یک سس کلاسیک، عالی می‌شود.
۵ ماه پیش
غذاهای ملل

کسرول مرغ و پوره سیب‌زمینی؛ مخصوص باکلاس‌ها

کسرول معمولا به غذا‌هایی گفته میشه که داخل ظرف‌های دیواره دار و داخل فر تهیه میشن و داخل همون ظرف هم سرو میشن. در این مطلب طرز تهیه کسرول مرغ و پوره‌ی سیب‌زمینی رو آماده کردم که با شنیسل مرغ درست میشه و فوق العاده لذیذه. امیدوارم تهیه اش کنین و از طعمش لذت ببرین.
۵ ماه پیش
غذاهای ملل

خوراک مرغ پنیری؛ شعبده‌بازی با مرغ!

در این مطلب به شما خوراک مرغ پنیری فرانسوی را آموزش میدهیم. در این خوراک از پیاز کاراملی، مرغ و پنیر گرویر، که یک نوع پنیر سوئیسی‌ست، استفاده می‌شود. می‌توانید این خوراک را با جعفری تزئین کنید و در کنار نان سرو کنید.
۶ ماه پیش
غذاهای ملل

لازانیا اسفناج؛ بدون گوشت اما خوشمزه!

لازانیا رو همه دوست دارن، اما معمولا بیشترمون لازانیا رو با گوشت یا کالباس درست میکنیم و کمتر شده که از انواع گوشت داخلش استفاده نکنیم. ولی در این مطلب طرز تهیه لازانیا با اسفناج رو براتون میذاریم که با اینکه گوشت نداره خیلی خیلی لذیذ و خوشمزه است.
۶ ماه پیش
غذاهای ملل

پخت اسپاگتی در فر به شیوه‌ای آسان

اسپاگتی در فر یک پاستای کسرول پنیری وجترین است که درست کردن آن بسیار آسان است و تنها به یک ظرف مناسب فر نیاز دارد تا یک غذای راحت و خوشمزه را برای کل خانواده فراهم کند. ضمن اینکه در این روش از شر کثیف کاری‌های مربوط به درست کردن پاستا راحت می‌شوید. این اسپاگتی همانقدر خوشمزه است که اسپاگتی‌های معمولی هستند و حتی بیشتر.
۶ ماه پیش
غذاهای ملل

دستور تهیه پلو افغانی؛ شیرین پلوی افغانستان

لو افغانی یا کابلی پلو یکی از غذا‌های اصیل و مشهور کشور افغانستان هستش که به دلیل طعم لذیذش در کشور‌های همسایه هم شناخته شده. پلو افغانی جز خانواده‌ی شیرین پلو به حساب میاد و از قضا با ذائقه‌ی ما ایرانی‌ها هم خیلی جوره. در صورتی که طعم شیرین رو برای غذا میپسندین پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنین و از طعمش لذت ببرین.
۶ ماه پیش
غذاهای ملل

طرز تهیه مک‌اند‌چیز ساده و با بروکلی

مک اند چیز یک خوراکی ساده و راحت است که ترکیبی از دو ماده ماکارونی و پنیر است که روی هم مک اند چیز گفته می‌شود. این ماده با پاستای ماکارونی و سس پنیری که بیشتر پنیر چدار است، درست می‌شود. این غذا را می‌توان با مواد دیگر همانند نان سوخاری، گوشت و سبزیجات هم درست کرد.
۷ ماه پیش
غذاهای ملل

سیب‌زمینی تنوری پنیری با سس سفید

سیب‌زمینی تنوری پنیری با سیب‌زمینی ورقه شده در سس پنیری خامه‌ای درست می‌شود و در فر پخته می‌شود. با یک ترفند سریع می‌توان این غذا را در کمتر از یک ساعت تهیه کرد. آن‌ها قطعا یک تفریح خوب برای بخش آشپزی خانواده هستند.
۷ ماه پیش
غذاهای ملل

اسپاگتی با کوفته‌ی گیاهی در سس مخصوص

اسپاگتی با کوفته گیاهی روشی عالی برای گنجاندن بیشتر اقلام گیاهی و پرفیبر در رژیم غذایی است. برای درست کردن کوفته گیاهی از ترکیب لوبیا قرمز، کمی جو دوسر، رب گوجه و خردل استفاده می‌شود. سس این پاستا هم یک نوع سس مخصوص با فلفل دلمه‌ای قرمز است.
۷ ماه پیش
غذاهای ملل

سس چیز ویز؛ سس پنیری برای انواع ساندویچ

سس چیز ویز یک سس پنیری غلیظ و زرد رنگ است که برای انواع ساندویچ‌ها به خصوص فیلی چیز استیک و سایر ساندویچ‌های گوشتی استفاده می‌شود. این سس با شیر، پنیر چدار، خردل و چند ماده تشکیل دهنده دیگر درست می‌شود. این سس چند نوع دارد که ما نوع کلاسیک را که بهترین نوع است، برای شما انتخاب کرده‌ایم.
۷ ماه پیش
غذاهای ملل

پاستا قالبی با سس بلونیز؛ مخصوص دورهمی‌های دوستانه

انواع پاستا جز محبوب‌ترین غذا‌ها هستن و از بزرگ و کوچیک طرفدارشن. در این مطلب هم طرز تهیه پاستا با سس بلونیز رو براتون آماده کردم که قسمت پخت نهاییش داخل فر انجام میشه و به خاطر شکل ظاهری و مزه‌ی عالیش و همین طور آماده شدنش داخل فر و کم کار بودنش گزینه‌ی خیلی خوبی برای مهمونی‌ها و دورهمی هاست.
۷ ماه پیش
غذاهای ملل

سس ژوگ (شوق)؛ سبز و تند از سرزمین مردمان خوشبخت

سس ژوگ یا شوق یک سس تند و سبز رنگ است که بخشی از فرهنگ آشپزی مردم یمن محسوب می‌شود. این سس به دلیل وجود زیره سیاه و گشنیز طعمی چند لایه دارد و رنده پوست پرتقال هم رنگی روشن و بوی دل انگیز به آن می‌دهد. مقداری از آن را روی تخم مرغ بریزید و یا مقداری روی نان ساندویچ‌تان پخش کنید یا به عنوان یک دیپ استفاده کنید و از طعم خوش و بوی فوق العاده آن بهره ببرید.
۸ ماه پیش
غذاهای ملل

طرز تهیه لازانیا رولی به چندین شکل مختلف

لازانیا رولی نه تنها ظاهر خیره کننده‌ای دارد بلکه مزه آن هم عالی است. این غذا به صورت بخش‌هایی جداگانه سرو می‌شود و برای فریز کردن هم عالی است. اگر لازانیا را به این روش درست کنید هرگز به روش‌های قبلی پخت لازانیا برنخواهید گشت. این بهترین دستورالعمل برای لازانیا است که تاکنون دیده‌اید.
۸ ماه پیش
غذاهای ملل

غذا‌هایی که فقط با تن ماهی می‌چسبه!

برای یک بار هم که شده تن ماهی را در یکی از بیست غذای پیشنهادی ما امتحان کنید. مطمئن باشید پشیمان که نمی‌شوید هیچ، شاید به طعم ماهی هم علاقمند شدید.
۸ ماه پیش
غذاهای ملل