سمبل پراون، سريع آماده میشه

مجله زندگی ایده آل:


مواد لازم

• باقلا: ۲۰۰ گرم
• ميگو: ۵۰۰ گرم
• تمبرهندي: نصف بسته
• آب: ۲ ليوان
• پياز متوسط: يك عدد
• كاري: يك قاشق چاي‌خوري
• زردچوبه: نصف قاشق چاي‌خوري
• فلفل قرمز: نصف قاشق چاي‌خوري

روش تهیه:

1. اين خوراك بسيار ساده و سريع آماده مي‌شود و با كته يا همان كيك برنج بسيار خوش‌طعم است. ابتدا پياز را خلالي خرد مي‌كنيم، به همراه ادويه‌ها و كمي روغن زيتون آنقدر تفت مي‌دهيم تا سبك شود. ميگوها را به پياز اضافه مي‌كنيم و درحد نيم‌پز شدن تفت مي‌دهيم. دقت کنید در اين مرحله پيازها طلايي نشوند. تمبرهندي را با 2 ليوان آب آنقدر مي‌جوشانيم تا هسته‌هايش كاملا جدا شده و سس حاصل را از صافي رد مي‌كنيم. باقلا و سس آماده شده را به مواد ميگو اضافه مي‌كنيم و آنقدر مي‌جوشانيم تا آب خوراك كاملا كشيده شده و غليظ شود.

2. به ميزان دلخواه نمك به غذا اضافه كرده و آن را سرو مي‌كنيم.