جاباما
۱۴۴۲۲۷
۱ نظر
۵۰۲۰
۱ نظر
۵۰۲۰
پ

غذاهایی با طعم و بوی انار

فصل انار است و با این میوه بهشتی انواع غذاهای خوشمزه می توان درست کرد. ما در این مطلب چند دستور متنوع برایتان نوشته ایم.

غذاهایی با طعم و بوی انار

برترین ها: فصل انار است و با این میوه بهشتی انواع غذاهای خوشمزه می توان درست کرد. ما در این مطلب چند دستور متنوع برایتان نوشته ایم.

مرغ شکم پر با دانه انار

مواد لازم

• ۲۰۰ گرم پیاز خرد شده

• ۲۵۰ گرم انار ترش دانه شده

• ۳۰۰ گرم بادمجان پوست گرفته و سرخ شده

• ۱ عدد مرغابی وحشی

• ۱۰۰ گرم گردوی خرد شده

• ۱ قاشق غذاخوری رب انار ترش

غذاهایی با طعم و بوی انار

طرز تهیه

۱. پیاز خرد شده را تفت می دهیم تا طلایی شود و انار ترش دانه ای را به آن اضافه می کنیم و بعد مرغابی یا مرغ را با کمی آب (خیلی کم) می گذاریم با حرارت ملایم تا ۲ الی ۴ ساعت خوب بپزد و بعد مرغابی (مرغ) پخته شده را به همراه بادمجان های پوست گرفته و شکم پر شده و انار و گردوی خرد شده کنار هم می چینیم تا به مدت یکساعت در کنار هم پخته شود و خوب جا بیفتد بعد از این مدت غذا آماده است.

خورش مرغ با انار و سیر

مواد لازم

• ۲ پیمانه دانه انار ترش

• ۱ کیلوگرم ران مرغ

• دو و نیم پیمانه پیاز سرخ شده

• ۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون

• ۲حبه سیر

• ۲ قاشق سوپ خوری آب نارنج

• نمک، زردچوبه، دارچین و فلفل سیاه

• ۲ قاشق مربا خوری هل

• ۲ قاشق مربا خوری زیره

• زعفران دم کرده

غذاهایی با طعم و بوی انار

طرز تهیه

۱. ابتدا مرغ را به همراه ادویه جات و سیر خلال شده و روغن زیتون به مدت ۲ ساعت استراحت دهید. سپس در مقداری روغن سرخ کنید و با کمی آب بپزید، وقتی مرغ نیم پز شد، دانه انار ترش و پیاز سرخ شده و آب نارنج و زعفران را اضافه کنید و اجازه دهید جا بیفتد.

انار بیج

مواد لازم

• ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده

• ۱عدد پیاز

• ۲۰۰ گرم مغزگردو اسیاب شده

• آب انار

• ۵۰۰گرم سبزی ) تره،جغفری، گشنیز، نعنا، خلواش و چوچاق)

• ۳ حبه سیر

• روغن

• نمک و فلفل

غذاهایی با طعم و بوی انار

طرز تهیه

۱. ابتدا سبزی را به همراه سیر کوبیده شده در روغن تفت بدهید. سپس پیاز را رنده و با ادویه ها به گوشت اضافه کنید و کوفته ریزه درست کنید.

۲. بعد گردوها را در مقداری آب پخته و سبزی و کوفته ها را اضافه کنید. سپس آب انار را اضافه کنید و اجازه دهید خورش به روغن بیفتد.

املت با چاشنی انار

مواد لازم

• ۲ تا ۳ عدد تخم مرغ

• ۱ عدد پیاز متوسط

• ۲ حبه سیر ساطوری شده

• ۱ فنجان دانه انار

• روغن گیاهی / روغن زیتون

غذاهایی با طعم و بوی انار

طرز تهیه

۱. برای شروع کافی است سیر ساطوری شده و پیاز نگینی شده را با اندکی روغن تفت دهید. پس از آنکه رنگ پیاز تغییر کرد، فنجان انار و مقدار کمی نمک و فلفل را به این مخلوط اضافه کنید و آن را آرام هم بزنید تا دانه‌های انار نرم شود.

۲. سپس در این مرحله تخم‌مرغ ها را شکسته و به تابه اضافه کنید و آنها را هم بزنید تا تخم مرغ‌ها ببندد و املت شما آماده شود.

آش انار

مواد لازم

• یک عدد چغندر

• یک لیوان و نیم برنج

• نیم کیلوگرم گوشت چرخ کرده

• نصف لیوان لپه

• انار، نعنا خشک و پیاز داغ به اندازه کافی

غذاهایی با طعم و بوی انار

طرز تهیه

۱. چغندر را کوتراش (رنده) کرده می‌پزند .

۲. گوشت کوبیده یا چرخ کرده را به صورت کوفته ریزه ( گلوله‌هایی به اندازه یک فندق) در می‌آورند.

۳. برنج و کوفته ریزه و نعنا خشک و پیاز داغ را به چغندر در حال پختن اضافه می‌کنند.

۴. وقتی که برنج پخته شد، آب انار به آن افزوده و می‌گذارند به خوبی بپزد. در صورتی که آب انار ترش باشد، یک یا دو استکان شکر به آن اضافه می‌کنند.

۵. وقتی که آش به اندازه دلخواه سفت شد آن را در ظرف ریخته روی آن را با نعنا و پیاز داغ تزیین می‌کنند.

خورش انار و بادمجان‬

مواد لازم‬

• ‫۴ تکه‬مرغ

• ‫۶ عدد‬بادمجان

• ‫۲ پیمانه‬دانه انار

• ‫۴ پیمانه‬آب انار

• ۲ عدد پیاز متوسط

• نمک و فلفل و ادویه خورشی و روغن به میزان لازم

غذاهایی با طعم و بوی انار

طرز تهیه

۱. پیاز را پوست بکنید و خرد کنید. به همراه تکه های مرغ خوب تفت بدهید. بعد از اینکه پیازها و مرغ ها خوب سرخ شدند، نمک و فلفل و ادویه خورشی اضافه کنید و آب انار رو روی مرغ ها بریزید و اجازه بدید تا با حرارت کم مرغ پخته شود.

۲. بادمجان ها رو پوست بگیرید و نمک بپاشید و بعد از ۳۰ دقیقه بشویید و خشک کنید و سرخ کنید. ۲۰ دقیقه آخر پخت خورش، بادمجان ها و دانه های انار را اضافه کنید و اجازه دهید تا خورش جا بیفتد و بعد با برنج سرو کنید.
پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن برترین ها را نصب کنید.
درآمد ماهیانه 5-20 میلیون از توی خونه با موبایل

آموزش رایگان کسب درآمد 5-20 میلیون ماهیانه از خونه و فقط با یه موبایل ساده رو در یک وبینار رایگان آموزشی یاد بگیر

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

سایر رسانه ها

    نظر کاربران

    • بدون نام

      سلام عزیز من داداشی من . مگه ایران زندگی نمیکنید . خداشاهده 12سال هم بیشتره که مرغ هوای ندیدم تااینکه بخورم . لطفا جیزهای از غذا یاد بدید که بشه خرید . خود یک مرغ معمولی پرورشی که امروز یک جیز شیمیایی بهش مخورنانند که فرداش میشه اندازه یک کیلو . باوربفرماید میخوام پیشنهاد کنم از گوچه و تخم مرغ و از این دسته غذا یادمون بدید که می بینم گوچه کیلویی 5هزارتومانه . ببخشید

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج