جاباما
۲۲۴۰۱۳
۵۰۱۴
۵۰۱۴
پ

کباب زیتون، غذای محبوب جمهوری آذربایجان

گوشت چرخ‌ کرده در این سرزمین مهم‌ترین نقش را دارد. جایی که با آن بهترین غذاها و کباب‌ هایشان را طبخ می‌کنند. مردم جمهوری آذربایجان عاشق گوشت و البته گوشت چرخ‌ کرده هستند.

کباب زیتون، غذای محبوب جمهوری آذربایجان
مجله آشپزی مثبت: گوشت چرخ‌ کرده در این سرزمین مهم‌ترین نقش را دارد. جایی که با آن بهترین غذاها و کباب‌ هایشان را طبخ می‌کنند. مردم جمهوری آذربایجان عاشق گوشت و البته گوشت چرخ‌ کرده هستند. کباب زیتون هم یکی از کباب‌های موردعلاقه و البته یکی از غذاهای رسمی و سنتی این کشور هم هست. البته برخلاف اسمش اصلاً زیتون ندارد، فقط کمی روغن‌زیتون در مرحله آخر آماده‌سازی به آن اضافه می‌شود تا اسمش بی‌معنی نباشد. این کباب محبوب در بیشتر مراسم مردم این کشور پخته می‌شود. غذایی ساده، راحت و بی‌دردسر.

کباب زیتون، غذای محبوب جمهوری آذربایجان

مواد لازم

  • ۶۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده
  • ۱ عددپیاز
  • ۲عددفلفل دلمه قرمز
  • ۲ /۱ ق س تخم گشنیز
  • به‌اندازه لازم نمک و فلفل سیاه
  • ۲ ق س روغن‌زیتون

طرز تهیه:

1. گوشت چرخ‌کرده را از یخچال بیرون بیاورید و در ظرف مناسبی برای 5 دقیقه در محیط آشپزخانه بگذارید.

کباب زیتون، غذای محبوب جمهوری آذربایجان

۲. حالا پیاز نگینی شده و تخم گشنیزرا به آن اضافه کنید. یکی از فلفل دلمه‌ای‌ها را کباب کرده، آن را له و به مواد اضافه کنید.

کباب زیتون، غذای محبوب جمهوری آذربایجان

۳. یکی دیگر از فلفل‌ها را خردکنید و با گوشکوب برقی له کنید تا نرم و یک دست شود.

کباب زیتون، غذای محبوب جمهوری آذربایجان

۴. حالا فلفل له‌شده را به مخلوط گوشت اضافه کنید و هم بزنید.

کباب زیتون، غذای محبوب جمهوری آذربایجان

۵. فلفل سیاه را هم اضافه کنید و مواد را خوب ورز دهید.

کباب زیتون، غذای محبوب جمهوری آذربایجان

۶. نمک را هم اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه هم بزنید تا همه مواد به خورد هم بروند.

کباب زیتون، غذای محبوب جمهوری آذربایجان

۷. حالا مثل تصویر اندازه یک پرتقال از گوشت بردارید و کف دستتان به آن شکل بدهید.

کباب زیتون، غذای محبوب جمهوری آذربایجان

۸. روغن‌زیتون را روی گوشت بمالید. روغن‌زیتون باید بکر باشد.

کباب زیتون، غذای محبوب جمهوری آذربایجان

۹. روی یک قابلمه که درون آن آب ریخته‌اید یک توری بگذارید و گوشت‌ها را روی آن بچینید. فر را با درجه ۱۸۰ سانتی‌گرادروشن کنید تا گرم شود. حالا ظرف را داخل فر بگذارید تا گوشت بپزد.

کباب زیتون، غذای محبوب جمهوری آذربایجان

۱۰. در صورت تمایل گوشت‌ها را داخل نان لواش یا تافتون بگذارید و با سبزیجات موردعلاقه‌تان سرو کنید.
پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن برترین ها را نصب کنید.
درآمد ماهیانه 5-20 میلیون از توی خونه با موبایل

آموزش رایگان کسب درآمد 5-20 میلیون ماهیانه از خونه و فقط با یه موبایل ساده رو در یک وبینار رایگان آموزشی یاد بگیر

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

سایر رسانه ها

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج