جاباما
۲۳۹۶۵۴
۲ نظر
۵۰۰۶
۲ نظر
۵۰۰۶
پ

دسر کادایُف؛ شیرینی خوشمزه تبریز

کادایف از شیرینی های مخصوص شهر تبریز است که طرز تهیه آن را به شما آموزش می دهیم.

دسر کادایُف؛ شیرینی خوشمزه تبریز
مجله آشپزی مثبت - عاطفه غرقی: کادایف از شیرینی های مخصوص شهر تبریز است که طرز تهیه آن را به شما آموزش می دهیم.

دسر کادایُف؛ شیرینی خوشمزه تبریز

مواد لازم

  • ۲۵۰ گرم کره
  • ۱۰۰ گرم روغن مایع
  • ۲ /۱ پیمانه گردوی خرد شده
  • ۳۰۰ گرم رشته کادایف
  • مقداری پودر پسته برای تزیین

مواد لازم برای کرم

  • 400 میلی‌لیتر شیر
  • 3 ق س نشاسته ذرت
  • 2 /1 پیمانه شکر
  • 2 /1 ق چ وانیل
  • 2 /1 پیمانه خامه صبحانه
  • 20 گرم کره

مواد لازم برای شربت

  • ۱ پیمانه عسل
  • ۲ /۱ پیمانه آب جوش

طرز تهیه:

1. فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید. کره را آب کنید و آن را در یک کاسه با روغن مایع مخلوط کنید. حالا رشته کادایف را داخل کاسه بریزید و به کره و روغن آغشته کنید. قالب‌های مافین را کمی چرب کنید، سپس رشته‌ها را خرد کرده و کمی از آنها را داخل هر کدام از قالب‌ها قرار دهید. به کمک گوشتکوب یا ته لیوان رشته‌ها را داخل قالب‌ها فشار دهید. مقداری گردو روی رشته‌ها بریزید. حالا دوباره مقداری رشته داخل قالب‌ها بریزید و آنها را فشار دهید. قالب‌ها را به مدت داخل فر قرار دهید تا رشته‌ها طلایی شوند.

2. عسل و آب جوش را در یک کاسه مخلوط کنید. بعدازآنکه قالب‌ها را از فر درآوردید، شربت عسل را روی رشته‌ها بریزید و صبر کنید تا رشته کمی خنک شوند.

3. در این میان کرم را آماده کنید. به این صورت که در یک تابه یا یک قابلمه مناسب شیر، شکر و نشاسته را باهم مخلوط کرکنیدده و آن را روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود، سپس آن را از روی حرارت بردارید. حالا خامه، کره و وانیل را اضافه کرده و مواد را باهم مخلوط کنید. صبر کنید تا کرم خنک شود.

4. دسر را از داخل قالب‌ها درآورید، سپس آن را با کرم تزیین کنید. کرم را می‌توانید داخل ماسوره بریزید و دسرها را با آن تزیین کنید. در انتها مقداری پودر پسته روی کرم بریزید و سرو کنید.
پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن برترین ها را نصب کنید.
درآمد ماهیانه 5-20 میلیون از توی خونه با موبایل

آموزش رایگان کسب درآمد 5-20 میلیون ماهیانه از خونه و فقط با یه موبایل ساده رو در یک وبینار رایگان آموزشی یاد بگیر

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

سایر رسانه ها

    نظر کاربران

    • كتي

      كاديف مال تركيه هست اوني كه تو تبريزه رشته ختايي هست وكادايف از برشهاي نازك خمير ميلفوي درست شده كه مارك اي دو هم تو تبريز داره محصولاتش رو عرضه مي كنه ولي كيفيت نوع تركيه ايي خيلي بهتره

    • زهرا

      این رشته ی کادایف رو از کجا تهیه کنم،من عاشق کادایف ترکیه هستم

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج