روش تهیه مشکوفی؛ دسر خانگی مازندرانی

وب سایت همشهری آنلاین: این دسر یک دسر مازندرانی است. اگر به جای شیر در تهیه‌ی این دسر از آب استفاده کنید اسم دسر شما مسقطی است.


مواد لازم:

• کره: يك قاشق غذاخوري
• وانیل: نوک قاشق چاي‌خوري
• گلاب: يك قاشق غذاخوري
• نشاسته: ۳ قاشق غذاخوري
• شکر: ۳ قاشق غذاخوري
• شیر: ۲ لیوان
• زعفران دم کرده: ۲ قاشق غذاخوري
• روش تهیه دنت خانگی(زعفرانی)
• دنت زعفرانی

طرز تهیه:

1. شیر سرد را در قابلمه بریزید. نشاسته و شکر را اضافه کنید. آن را هم بزنید تا نشاسته در آن حل شود.

2. قابلمه‌ی شیر و نشاسته را روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید.

3. وقتی شیر گرم شد کره ، وانیل ، گلاب وزعفران را اضافه کنید.

4. باز، هم بزنید و صبر کنید تا مایه غلیظ شود.

5. حالا دنت شما آماده است. آن را از روی حرارت بردارید، در ظرف‌های مناسب بریزید و در یخچال بگذارید.

6. می‌توانید روی دسر را با میوه ، پودر یا خلال پسته، دارچین، و یا ترافل رنگی تزیین کنید‌.

7. برای اینکه دسر را به رنگ‌های دیگر نیز تهیه کنیم می‌توانیم از دارچین به همراه پودر هل و کاکائو حل شده در نصف لیوان آب جوش هم استفاده کنیم و آنها را لایه لایه روی هم بریزیم تا ترکیب زیباتری پیدا کند. (می‌توانیم لایه‌های ژله را نیز در بین آن بکار ببریم).