تزیین کیک شکلاتی به شکل لیوان
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
دیاکو_موبایل F دومی
ایرانیان - F داخلی موبایل111
قالیشویی بانو_هدر
رستوران پارسیان_D
ایرانیان - f تبلت1111
دکتر نداف کرمانی 1
تدریس خصوصی امیرکبیر_1
فرش مرتضوی_1
تدریس خصوصی امیرکبیر_3
فرش مرتضوی_3
دکتر نداف کرمانی 3
تدریس خصوصی امیرکبیر_4
فرش مرتضوی_ 4
دکتر نداف کرمانی 4
تدریس خصوصی امیرکبیر_2
دکتر نداف کرمانی 2
فرش مرتضوی_2
دیاکو_F داخلی دومی
ایرانیان - F داخلی1111
۲۶۹۱۸۱
۱۹ آذر ۱۳۹۴ - ۰۷:۱۷
۳۸۷۸۷
فکر کنید در یک مهمانی کیکی را به همراه نسکافه به شما تعارف می کنند که به شکل لیوان است، جالب است، نه؟! جالب تر اینکه بعد از اولین برش می بینید که داخل آن هم کیک شکلاتی است. دیگر چه از این بهتر؟ حالا سعی کنید این کیک را برای مهمان هایتان درست کنید.
وب سایت کاردستی: فکر کنید در یک مهمانی کیکی را به همراه نسکافه به شما تعارف می کنند که به شکل لیوان است، جالب است، نه؟! جالب تر اینکه بعد از اولین برش می بینید که داخل آن هم کیک شکلاتی است. دیگر چه از این بهتر؟ حالا سعی کنید این کیک را برای مهمان هایتان درست کنید.
 
مواد اولیه:

  • ظرف شیشه ای کوچیک یا لیوان سرامیکی (که بشه داخل فر گذاشت) 10عدد
  • خامه فرم گرفته 225 گرم
  • رنگ خوراکی زرد طلایی مقداری
  • خمیر شکلاتی 850 گرم
  • گاناش شکلاتی (برای پر کردن داخل لیوان ها) مقداری
  • پودر کیک شکلاتی آماده 1 بسته
  • اسپری روغن مقداری

طرز تهیه تزیین کیک شکلاتی به شکل لیوان

فر رو از قبل با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد گرم کنید.

خمیر کیک رو طبق دستور روی جعبه پودر کیک آماده کنید. بعد، لیوان ها یا ظروف شیشه ای رو با اسپری روغن چرب کنید تا بعداً کیک ها به راحتی از قالب ها جدا بشن.

بعد، ظرف ها رو توی سینی فر بچینید و خمیر کیک رو به طور مساوی تقسیم کنید و داخل اون ها بریزید.

حالا سینی رو داخل فر قرار بدید و کیک ها رو به مدت ۲۰ دقیقه بپزید

طرز تهیه تزیین کیک شکلاتی به شکل لیوان

بعد از اینکه کیک ها رو از فر خارج کردید، بذارید ۱۰ دقیقه بمونن تا یه کم سرد بشن. بعد ظرف ها رو سر و ته کنید تا کیک ها خارج بشن. اگه دیدین چسبیدن، با یه چاقو دور تا دور کیک رو از ظرف جدا کنید. بعد بذارید کیک ها به طور کامل سرد بشن.

طرز تهیه تزیین کیک شکلاتی به شکل لیوان

در همین حین، یه کم گاناش شکلاتی درست کنید و بذارید سرد بشه.

برای درست کردن گاناش، فقط به 340 گرم شکلات تخته ای شیرین یا تلخ یا شیری و 1 فنجان خامه پر چرب نیاز دارید.

شکلات ها رو تیکه تیکه کنید و اون ها رو داخل یه قابلمه بریزید.

عد از اون خامه رو اضافه کنید و بذارید جوش بیاد.

مخلوط رو مرتب هم بزنید.

صبر کنید تا شکلات تون کرمی، تیره و براق بشه.

طرز تهیه تزیین کیک شکلاتی به شکل لیوان

اگه می خواین همه ی لیوان هاتون یه اندازه باشن، اون ها رو با چاقو ببرید و ارتفاع همه شون رو هم اندازه (7.5سانت)ببرید. بعد با استفاده از یه چاقو، یه مقدار از وسط هر کیک رو در بیارید و توی حفره ی ایجاد شده، گاناش بریزید.

طرز تهیه تزیین کیک شکلاتی به شکل لیوان

طرز تهیه تزیین کیک شکلاتی به شکل لیوان

حالا خمیر شکلاتی رو طبق sooran.com دستوردرست کنید و با مقداری رنگ خوراکی زرد طلایی اون رو رنگ کنید.

روی تخته، یه مقدار پودر شکر بپاشید و خمیر شکلاتی رو با وردنه باز کنید. بعد 10 تا مستطیل به عرض 8 سانت و طول 20 سانت از خمیر در بیارید.

طرز تهیه تزیین کیک شکلاتی به شکل لیوان

طرز تهیه تزیین کیک شکلاتی به شکل لیوان

با استفاده از نی، خط هایی روی خمیر ایجاد کنید که با لبه ی بالا حدود 1 سانت فاصله داشته باشن. این لبه، بعداً قسمت پایین لیوان رو تشکیل میده.

حالا هر کدوم از این نوار های مستطیلی زرد رو دور یکی از کیک های شکلاتی بپیچید. اگه دیدید طول مستطیل زیاده یه کم ازش ببرید تا دقیقاً اندازه ی کیک تون بشه. برای اینکه لبه های انتهای خمیر به هم بچسبن، یه کم آب بهشون بزنید. همچنین می تونید از یه مقدار شکلات سفید ذوب شده هم برای این کار استفاده کنید. بعد با یه مقدار خمیر سفید، برای لیوان تون دسته درست کنید و اون رو هم با شکلات سفید ذوب شده به لیوان بچسبونید.

طرز تهیه تزیین کیک شکلاتی به شکل لیوان

درست قبل از اینکه کیک ها رو سرو کنید، خامه ی فرم گرفته رو روی اون ها بریزید.

طرز تهیه تزیین کیک شکلاتی به شکل لیوان
برچسب ها:
مطالب مرتبط
نام:
* نظر:
تعداد کاراکترهای مجاز: 450
قوانین ارسال نظر
بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج
شیرآلات زمانی_1
فرش ریحان 1
اپیلاسیون نانا 1
فرش تارنگ_1
فرش تارنگ_3
فرش ریحان 3
اپیلاسیون نانا 3
شیرآلات زمانی_3
فرش ریحان 4
فرش تارنگ_4
شیرآلات زمانی_4
اپیلاسیون نانا 4
شیرآلات زمانی_2
فرش تارنگ_2
اپیلاسیون نانا 2
فرش ریحان 2
قالیشویی بانو_فوترموبایل2
موسسه خیریه زهرا_فوتر موبایل
دکتر عارفی - موبایل فوتر
رستوران باغ بهشت_فوتر موبایل
دکتر قدیمی_فوتر موبایل
فرش تارنگ_فوتر موبایل
فنی آتل_فوتر موبایل
رستوران پارسیان_فوتر موبایل
شفا_فوترموبایل
قالیشویی ادیب_فوتر موبایل
دیاکو_فوتر موبایل داخلی
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر موبایل
کالابرد_فوترموبایل
استیل رگال_فوتر موبایل
بانک کتاب پایتخت_فوتر موبایل
تدبیرکالا_فوتر موبایل
قالیشویی نوین_فوتر موبایل
قالیشویی ادیب_فوتر
فنی آتل_فوتر
استیل رگال_فوتر
دیاکو_فوتر داخلی
رستوران باغ بهشت _فوتر
قالیشویی بانو_فوتر2
قالیشویی محتشم کاشان_فوتر
دکتر عارفی - فوتر
موسسه خیریه زهرا_فوتر
تدبیرکالا_فوتر
رستوران پارسیان_فوتر
کالابرد_فوتر
دکتر قدیمی_فوتر
قالیشویی نوین_فوتر
فرش تارنگ_فوتر
بانک کتاب پایتخت_فوتر
شفا_فوتر