پیتزاى سبزیجات

مواد لازم برای ۴ نفر:

• روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری
• سیر:۲ حبه، ساطوری
• گوجه گیلاسی: ۱۵-۱۰ عدد،‌ نصف شده
• پنیر موتزارلا: ۱۰۰ گرم
• ریحان: چند ساقه
• لمون پپر: به میزان لازم

روش تهیه:

۱- یك‌دوم واحد خمیر را به ۸ قسمت تقسیم كرده و هر قسمت را به هر شكلی كه مایلید پهن كنید. با این روش پیتزاهای لقمه‌ای كوچكی درست می‌كنید.

۲- سطح خمیر را با قلم مو و روغن چرب كنید. سیر، گوجه و زیتون را روی آن پخش كرده و پنیر را با دست تكه‌تكه كرده و روی آن بریزید و لمون پپر را بر آن بپاشید.

۳- پیتزاها را به كمك كفگیر در سینی فر آردپاشی شده قرار داده و ۱۵ دقیقه در طبقه وسط فر با دمای ۳۲۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. هنگامی كه دور خمیر طلایی و پنیر آب شد، پیتزا آماده است. ریحان را ساطوری كرده و روی پیتزاها بریزید.


فوت آشپزی:

برای تهیه پیتزا به روش گریل مانند روش تهیه پیتزای اسفناج و بادمجان عمل كنید، فقط توجه داشته باشید به علت كوچك بودن، مدت پخت كمتر خواهد بود.