جاباما
۳۰۷۲۹
۵۰۲۳
۵۰۲۳
پ

کتلت لندنی

سیب‌زمینی را تا داغ است با كره و شیر مخلوط كرده و كمی نمك و فلفل روی آن بپاشید و كنار بگذارید تا سرد شود...

کتلت لندنی

کتلت لندنی

برترین ها:

مواد لازم برای 4 نفر
  • سیب‌زمینی آب‌پز: ۴۰۰ گرم
  • كره: ۲۰ گرم
  • شیر: یك‌چهارم پیمانه، ۶۰ میلی‌لیتر
  • كلم سفید: ۲۰۰ گرم، خلالی ریز
  • تخم‌مرغ: یك عدد
  • پنیر گودا: ۱۰۰ گرم، رنده شده
  • نمك و فلفل سیاه: به میزان لازم
  • آرد: به میزان لازم
  • روغن مایع: به میزان لازم

روش تهیه:


۱ - سیب‌زمینی را تا داغ است با كره و شیر مخلوط كرده و كمی نمك و فلفل روی آن بپاشید و كنار بگذارید تا سرد شود.


2 - پوره سیب‌زمینی را با كلم سفید، تخم‌مرغ و پنیر كاملا مخلوط كرده و نمك و فلفل روی آن‌ را اندازه كنید. مایه را به 8 قسمت تقسیم كرده و با دست به آن شكل داده و كف یك سینی كه نایلون پهن كرده‌اید قرار دهید. سینی را حداقل نیم ساعت در یخچال بگذارید تا سفت‌شده و فرم بگیرند.


۳ - روغن را در یك تابه روی شعله متوسط داغ كنید. كوكوها را به‌آرامی در آرد زده و هر طرف آن را ۴-۳ دقیقه در روغن سرخ كنید. هنگامی كه روی آن برشته و طلایی شد، از روغن خارج كرده و با قارچ سرخ‌كرده و نان سرو كنید.


نکات آشپزی

  • می‌توانید پنیر را حذف كنید.
  • در صورت تمایل، كمی پیاز ساطوری در روغن تفت دهید تا نرم شود، سپس روغن آن را با حوله كاغذی گرفته و به مایه اضافه كنید.
  • با جایگزین‌كردن كلم سفید پخته، كلم بروكلی و سایر سبزی‌ها به جای كلم، طعم‌های جدیدی را تجربه كنید.


فوت آشپزی


اگر كلم را ساطوری كنید، می‌توانید كوكوها را به شكل گلوله‌های گردویی درآورده و بعد از سرخ كردن و در كنار مرغ یا گوشت به عنوان همراه غذا سرو كنید.

پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن برترین ها را نصب کنید.
درآمد ماهیانه 5-20 میلیون از توی خونه با موبایل

آموزش رایگان کسب درآمد 5-20 میلیون ماهیانه از خونه و فقط با یه موبایل ساده رو در یک وبینار رایگان آموزشی یاد بگیر

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

سایر رسانه ها

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج