معجون گشنیزماهی به سبک اسپانیایی‌ها
اگر در جست‌وجوی یک میان‌وعده یا پیش‌غذای مغذی، طبیعی و سرشار از فیبر و ویتامین هستید، حتما گشنیزماهی را تجربه کنید. تهیه این غذا در روزهای سرد پاییزی علاوه بر آنکه می‌تواند بخش زیادی از ویتامین‌ها و موادمعدنی مورد نیاز بدن شما را تامین کند
مجله سیب سبز: اگر در جست‌وجوی یک میان‌وعده یا پیش‌غذای مغذی، طبیعی و سرشار از فیبر و ویتامین هستید، پیشنهاد می‌کنیم حتما گشنیزماهی را تجربه کنید. تهیه این غذا در روزهای سرد پاییزی علاوه بر آنکه می‌تواند بخش زیادی از ویتامین‌ها و موادمعدنی مورد نیاز بدن شما را تامین کند، می‌تواند به پیشگیری از بروز خشکی پوست و آبرسانی مناسب به سلول‌های بدن نیز کمک کند به شرط آنکه از گشنیزماهی 2 تا 3 بار در برنامه غذایی هفتگی خود استفاده کنید.
- گشنیز:2 قاشــق غذاخــوری ساطوری‌شده
- پیاز: یک عدد
- سیر: 2حبه
- فلفل سبز دلمه‌ای: 2 عدد
- کرفس: یک ساقه خرد شده
- سیب زمینی: یک عدد
- بلال: یک عدد
- فیله ماهی: 400 گرم
- نمک : به میزان لازم
- آبلیمو: دوسوم پیمانه
برای تهیه این پیش‌غذای مغذی پیش از هر چیز سراغ ماهی و بلال بروید. ماهی و سیر، نمک و نصف فلفل دلمه‌ای نگینی شده و پیاز را درون آب بریزید و اجازه دهید ۲۰ تا ۳۰ دقیقه روی حرارت بماند و خوب پخته شود. سپس بلال را نیز درون آب به مدت ۲۰دقیقه آبپز کنید و پس از آماده شدن دانه‌های بلال را از چوب آن جدا کنید.
در این مرحله سیب‌زمینی و کرفس آبپز شده را نگینی خرد کنید و آن را با ماهی خرد شده و دانه‌های بلال ترکیب کنید.
برای تهیه سس این غذا کافی است آبلیمو، کمی سیر، گشنیز و نیمه دیگر فلفل دلمه‌ای و پیاز را درون دستگاه مخلوط کن بریزید و به میزان لازم نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
برای تزیین این غذا می‌توانید از گشنیز خرد شده، گوجه فرنگی و حتی فلفل دلمه‌ای‌های رنگی استفاده کنید.
نكته:
وجود کرفس در معجون گشنیزماهی علاوه بر خوشبو کردن معجون خواص دیگری دارد که یکی از آنها کالری‌سوزی است. کرفس به دلیل خاصیت چربی‌سوزش یکی از گیاهان و سبزیجاتی است که بسیار مورد توجه خانم‌های علاقه‌مند به کاهش وزن قرار می‌گیرد. این گیاه علاوه بر آنکه با کاهش میزان کلسترول خون به پیشگیری از تجمع چربی‌ها و توده شدن آنها در شریان‌های اصلی بدن کمک می‌کند، مانع از ابتلا به تصلب‌شرایین در افراد نیز می‌شود. از طرفی این خاصیت موجب کاهش میزان تجمع چربی‌ها در بدن شده و روند کاهش وزن را در خانم‌های علاقه‌مند به این موضوع سرعت می‌دهد.
کنترل افسردگی با گوشت ماهی
پیشگیری از اختلال‌های قلبی
بهبود عملکرد دستگاه گوارش با سیر
این غذا را با چی بخوریم؟
اگر تصمیم دارید از این غذا به عنوان پیش‌غذا استفاده کنید باید آن را به تنهایی سرو کنید اما اگر تصمیم گرفتید آن را به عنوان یک غذای کامل برای مهمانان‌تان سرو کنید پیشنهاد می‌کنیم در کنار این غذا از یک برش نان جو سبوس‌دار یا یک فنجان برنج سبوس‌دار آبکش شده استفاده کنید. به این ترتیب می‌توانید با حجم اندکی غذا مواد غذایی تمامی گروه‌های غذایی را مصرف کنید.
پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان
اپلیکیشن برترین ها
را نصب کنید.
ارسال نظر