رستورانی که به «زبان گاو» شهرت دارد

وبسایت تابناک باتو: در شهر سیندای ژاپن، رستوران های بسیاری وجود دارد. یکی از غذاهای مورد علاقه مردم، «زبان گاو» است.

قدیمی ترین رستورانی که فقط زبان گاو در آنجا سرو می شود، «أجی تاسوکی» نام دارد. این رستوران در سال ۱۹۴۸تأسیس شده است. صاحب و مؤسس رستوران آقای سانو است. او در سال ۱۹۳۵ روش پخت سوپ زبان گاو را از یک سرآشپز فرانسوی می آموزد؛ اما سانو پس از آن به دنبال پخت زبان گاو بنا به ذائقه مردم ژاپن برمی آید.

وی هم اکنون پس از گذشت چند دهه، مدیریت رستوران را بر عهده گرفته است؛ رستورانی که با پخت زبان گاو شهرت بسیاری به دست آورده است.

عکس های بیشتر از این رستوران را در اینجا ببینید؛