جاباما
۳۴۳۹۲
۵۰۰۸
۵۰۰۸
پ

مرباى پوست هندوانه

پوست رویی سبز هندوانه را با پوست‌كن خیلی نازك بگیرید...

مرباى پوست هندوانه

مجله آشپزی ایده آل :

مرباى پوست هندوانه

مواد لازم:
  • پوست هندوانه: یك كیلو
  • شكر: یك كیلو و 200 گرم
  • آب: 4 لیوان برای پخت
  • آهك: 250 گرم
  • آب برای آهك: به مقدار لازم
  • اسانس هندوانه: 2 قطره
  • مغز دانه هل: 10 عدد (در صورت تمایل)
  • آبلیموی تازه: یك قاشق غذاخوری

روش تهیه:

۱- پوست رویی سبز هندوانه را با پوست‌كن خیلی نازك بگیرید.

۲- سفیدی پوست هندوانه را به هر شكلی كه مایل هستید قالب بزنید.

۳- آب و آهك را با هم مخلوط كنید و بعد از صافی رد كنید.

۴- پوست هندوانه را به مدت ۶ تا ۷ ساعت در آب آهك قرار دهید و هر نیم ساعت آن را هم بزنید.

۵- سپس داخل آبكش ریخته و پوست هندوانه را خیلی خوب با آب سرد بشویید طوری كه آهك آن كاملا گرفته شود.

۶- به مدت ۸ ساعت اجازه دهید پوست هندوانه داخل آب سرد كه چند تكه یخ هم به آن اضافه كرده‌اید قرار بگیرد. در طول این مدت زمان ۵ تا ۶بار آب را عوض كنید.

۷- بعد پوست هندوانه را با آب سرد داخل آبكش بریزید و سپس دوباره با آب سرد پوست هندوانه را بشویید.

۸- در این مرحله پوست هندوانه را روی پارچه بریزید تا آب آن كاملا گرفته شود.

۹- شكر را به همراه ۴ لیوان آب روی حرارت گذاشته و آنقدر هم بزنید تا شكر داخل‌ آب كامل حل شود و البته جوش بیاید.

۱۰- وقتی كه آب، ‌جوش آمد حرارت را كم كنید و اجازه دهید به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه روی حرارت كم بجوشد.

۱۱- در این مرحله پوست‌های هندوانه قالب زده را اضافه كرده و بگذارید به مدت یك ساعت با حرارت كم بجوشد.

۱۲- حالا آبلیمو و آب پوست هندوانه را اضافه كنید. در صورت تمایل می‌توانید دانه‌های هل را هم اضافه كنید و بگذارید مربا به مدت ۲۰ دقیقه دیگر بجوشد.

۱۳- وقتی كه مربا غلیظ شد حرارت را خاموش كنید و اسانس را داخل آن بریزید.


نكته:

می‌توانید برای خوشرنگ شدن مربا به جای آب پوست هندوانه یك لیوان آب گوشت هندوانه را داخل مربا بریزید كه در این صورت باید اجازه دهید مربا حتما 30 دقیقه بجوشد.

پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن برترین ها را نصب کنید.
درآمد ماهیانه 5-20 میلیون از توی خونه با موبایل

آموزش رایگان کسب درآمد 5-20 میلیون ماهیانه از خونه و فقط با یه موبایل ساده رو در یک وبینار رایگان آموزشی یاد بگیر

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

سایر رسانه ها

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج