عصرهای تابستان را با این شکلات ها سَر کنید

وب‌سایت آوای سلامتی: امروز می خواهیم طرز تهیه دسری پر از شکلات که تهیه آن نیز بسیار آسان است و می توانید آن را همراه چای سرو نمایید را به شما آموزش دهیم. اگر عاشق شکلات هستید، این دسر کاملا به دردتان می خورد.
مواد لازم:

• شکلات خالص : ۱۵۰ گرم

• کره بدون نمک : ۷۵ گرم

• شیر غلیظ شده : ۲۱۰ گرم

• دارچین : ۲ قاشق چای خوری

• بادام : ۷۵ گرم

• بیسکویت خرد شده : ۷۵ گرم

• برگه زرد آلویی که نیاز به خیساندن ندارد , نا منظم خرد شده : ۵۰ گرم

طرز تهیه:

۱. داخل قالب های ۶۷۵ گرمی مخصوص نان را با ورقه ای از فویل آشپزخانه بپوشانید .

۲. بادام ها را با چاقویی تیز , خرد نمایید .

۳. شکلات , کره , شیر و دارچین را داخل قابلمه بزرگ چدنی بریزید .

۴. قابلمه را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا شکلات ها آب شوند . در همین فاصله , مخلوط شکلات را مرتب هم بزنید تا خوب با هم ترکیب گردند .

۵. بادام , بیسکویت و زرد آلو را به مخلوط شکلات بیافزایید و با قاشق چوبی مخلوط را خوب هم بزنید .

۶. مایه دسر را داخل قالب آماده شده , بریزید و آن را یک ساعت داخل فریزر قرار دهید تا کاملا خنک شود و خودش را بگیرد .

۷. دسر شکلاتی قالبی را برش بزنید و سرو نمایید .

توصیه سرآشپز:

قبل از ذوب نمودن شکلات , ابتدا آن را به تکه های هم اندازه تقسیم نمایید . هر چه تکه های شکلات کوچکتر باشند , زودتر آب می شوند .