پنه فلورنتین

مجله آشپ زی ایده آل :

مواد لازم:

• روغن زیتون: 20 گرم
• جعفری خردشده: 20 گرم
• خامه: 40 گرم
• شیر: 20 گرم
• پنیر رنده‌شده: 10 گرم
• جعفری تازه: 20 گرم
• پنیر پارمزان: به میزان لازم
• نمك و فلفل: به میزان لازم
  

روش تهیه:

جعفری را در روغن زیتون تفت داده تا مقداری از حجم آب خود را از دست بدهد. خامه، شیر و پنیر رنده‌شده را به آن می‌افزاییم، سپس پنه، فلفل و نمك را اضافه كرده و پس از كشیدن پاستا در بشقاب با جعفری تازه و پنیر پارمزان تزیین می‌كنیم.
پاستا با سبزیجات معطر

سس آلفردو ترکیبی از شیر، خامه و پنیر رنده شده است که سسی کرم‌شکل و رقیق را تشکیل می‌دهد که پرطرفدارترین سس غذاهای ایتالیایی در ایران است. ترکیب این سس خوش‌رنگ و خوش طعم با سبزیجات معطری مانند جعفری، ریحان، نعناع، پونه و اسفناج یک غذای فوق‌العاده چشم‌نواز و لذیذ را در اختیار شما می‌گذارد. همچنین استفاده از سیر تازه و روغن زیتون تصفیه نشده در این ترکیب غذایی، عطر و طعمی متفاوت را ایجاد می‌کند.