با این رژیم غذایی برای همیشه متناسب می‌مانید

مجله سیب سبز: همه ما در صفحات تغذیه مجلات و روزنامه‌ها یا بین اخبار، درباره فواید گوناگون موادغذایی خوانده و شنیده‌ایم. اینكه بعضی مواد غذایی استخوان‌ها را محكم می‌كنند، بینایی را قوی كرده، به تقویت ذهن كمك كرده و از بروز بیماری‌های مزمن جلوگیری می‌كنند اما آیا می‌دانید تحقیقات جدید نشان داده همین مواد غذایی که هر روز با آنها سر و کار داریم و درست از آنها استفاده نمی‌کنیم،می‌توانند تاثیر شگفت‌آوری در لاغری داشته باشند؟ ما در اینجا فهرستی از این مواد غذایی آماده كرده‌ایم تا بتوانید با قرار دادن آنها در برنامه غذایی روزانه‌تان لاغر شوید و لاغر بمانید.

روزی یک عدد امتحان کنید

استفاده از میوه‌ها و سبزی‌ها برای كسانی كه می‌خواهند وزن كم كنند از توصیه‌های همیشگی است زیرا با این كار حجم موادغذایی كه خورده می‌شود افزایش پیدا می‌كند و در عین حال كالری كمتری وارد بدن می‌شود. سیب نیز یكی از این میوه‌هاست كه به‌دلیل در دسترس بودن آن در اغلب اوقات سال و در بیشتر نقاط، قرار دادن آن در برنامه روزانه كار سختی نیست. پس حتی اگر این ضرب‌المثل را جدی نمی‌گیرید كه «خوردن یك سیب در روز شما را از دكتر بی‌نیاز می‌كند»، به‌دليل تناسب‌اندام‌تان هم كه شده به این میوه بیشتر توجه كنید.

فقط بین وعده‌های غذایی مصرف کنید

علاقه‌مندان شكلات خوشحال باشند زیرا می‌توانند با خوردن شكلات حتی وزن هم كم كنند؛ البته در حد معمول و نه با زیاده‌روی. خوردن شكلات تلخ بین وعده‌های غذایی سبب می‌شود هنگام غذا خوردن احساس سیری داشته باشید و مقدار كمتری غذا بخورید.

شكلات تلخ سرشار از M،U،F،E است كه تحقیقات نشان داده، داشتن رژیمی كه مقدار زیادی از این عنصر سالم را داشته باشد، می‌تواند مقدار زیادی چربی و كالری سوزانده شود. این ماده همچنین می‌تواند جلوی رو آوردن به نمك، شیرینی یا غذاهای چرب را بگیرد.

اشتهای‌تان را بکشید

این میوه خوشمزه مقادیر زیادی از آنتی‌اكسیدان‌ها مانند ویتامین E و ویتامین C را در بر دارد همچنین شامل لیكوپن است؛ یك ماده شیمیایی گیاهی كه تحقیقات نشان داده برای كم كردن احتمال ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی موثر است. در كنار همه این فواید، این میوه به‌دلیل داشتن مقدار زیادی آب، به بدن احساس سیری می‌دهد و برای لاغری موثر است پس در این فصل گرم تابستان خوردن این میوه را از یاد نبرید.

یک میان وعده حسابی

یكی از حبوباتی كه جایگاه مهمی در این فهرست پیدا می‌كند لوبیا قرمز است. لوبیا كه پروتئین و فیبر زیادی دارد، با احساس سیری كه برای افراد به‌وجود می‌آورد نیاز به رو آوردن بیشتر به موادغذایی گوناگون در طول روز را از بین می‌برد و طبیعتا كاهش وزن به همراه خواهد داشت.

از تخم مرغ غافل نشوید

ممكن است تعجب كنید كه چرا تخم‌مرغ را جزء مواد غذایی لاغركننده معرفی می‌كنیم. دلیل این كار این است كه اگر تخم‌مرغ را در وعده غذایی صبحانه استفاده كنید به‌دلیل پروتئینی كه دارد، شما را مدت زیادی سیر نگه داشته و جلوی اشتهای‌تان را می‌گیرد بنابراین در فاصله صبحانه تا ناهار به طرف انواع و اقسام خوراكی‌ها نخواهید رفت.

طی یك مطالعه این نتیجه به دست آمد، زناني كه اضافه‌وزن داشتند و روزشان را با خوردن تخم‌مرغ شروع كردند، دوبرابر زنان ديگر كه اضافه‌وزن داشتند و در صبحانه كیك یا كلوچه خورده بودند، وزن كم كردند. درباره كلسترول موجود در تخم‌مرغ هم نگران نباشید زيرا یك تحقیق دیگر نشان داده در كسانی كه تخم‌مرغ می‌خورند میزان كلسترول بد بیشتر یا كلسترول خوب كمتری نسبت به آنهایی كه از این ماده غذایی استفاده نمی‌كنند، دیده نمی‌شود.

هرگز زیاده روی نکنید

چربی موجود در انبه از نوع مفید است كه نه تنها تاثیری در افزایش كلسترول بدن ندارد بلكه باعث كاهش میزان كلسترول خون نیز می‌شود. از سایر مواد مغذی موجود در این میوه می‌توان به ویتامین‌های E، C، A و ویتامین‌های B۶ و B۵ اشاره كرد و حالا متخصصان تغذیه، خوردن روزانه تنها یك‌چهارم یا نیمی از این میوه را به آنها كه تصمیم به لاغری دارند، توصیه می‌كنند.

برای صبحانه آماده کنید

از آنجا كه جو ماده‌ غذایی سرشار از فیبر است، خوردن آن در روز با احساس سیری همراه خواهد بود و مانع بیش‌خواری می‌شود ضمن اینكه با افزایش دادن سرعت متابولیسم و سوخت‌‌وساز بدن، لاغری را به همراه می‌آورد.

سالاد بروكلی بزنید

حتما اثرات مثبت كلم بروكلی چه به‌صورت پخته و چه به‌صورت خام را درباره پیشگیری از سرطان شنیده‌اید اما خوب است بدانید با مصرف این گیاه سرشار از فیبر می‌توان به مبارزه با اضافه‌وزن هم رفت، بنابراین چه چیزی بهتر از اینكه از این به بعد سالادتان را به كلم بروكلی هم مزین كنید.

جایگزینی برای بیسکویت

چرا به جای انواع بیسكویت‌ها، ویفرها و آبنبات‌هایی كه در كیف‌تان می‌گذارید تا در طول روز و هنگام استراحت مصرف كنید، بادام را جایگزین نكنید؟ این مغز خوراكی كه چربی مفید و سالمی دارد، هم می‌تواند به‌عنوان میان‌وعده انتخاب خوبی باشد و از گرسنگی نجات‌تان دهد و هم اینكه در لاغر شدن به كمك‌تان بیاید.

ناشتا بنوشید

حتی اگر تمایلی به دادن هیچ نوع تغییری در برنامه غذایی‌تان ندارید، تنها با خوردن یك گریپ‌فروت قبل از هر وعده غذایی می‌توانید به كاهش وزن محسوسی امیدوار باشید. این میوه می‌تواند هورمون چاقی را كاهش دهد و از آنجا كه سرشار از پروتئین است همچنین به‌دلیل اینكه حداقل ۹۰درصد آن را آب تشكیل داده، باعث احساس سیری می‌شود و درنتیجه كمتر غذا خواهید خورد و برای لاغر شدن توصیه می‌شود.

سوخت و سازتان را تسریع کنید

نوشیدن چای سبز به این دلیل به كاهش وزن كمك می‌كند كه سبب احساس سیری می‌شود و اشتها را برای غذا خوردن كم می‌كند. علاوه بر این، آنتی‌اكسیدانی در چای سبز وجود دارد كه باعث می‌شود، سرعت سوخت‌و‌ساز در بدن افزایش یابد كه این هم به لاغری منجر می‌شود. یك مطالعه نشان داده با نوشیدن 5فنجان چای سبز در روز به میزان زیادی وزن كم خواهید كرد به‌ویژه در ناحیه شكم و كمر.

یک فنجان میل کنید

در بسیاری مواقع كه احساس گرسنگی دارید، در‌واقع اصلا نیازی به غذا خوردن نیست و نوشیدن آب سبب می‌شود احساس گرسنگی برطرف شود، بنابراین انگور با داشتن مقدار زیادی آب می‌تواند مفید باشد و در كمتر غذا خوردن موثر واقع شود. انگور علاوه بر داشتن فیبر، همچنین منبع غنی ویتامین K و منگنز نیز به‌شمار می‌رود و یك فنجان كامل انگور تنها ۶۲كالری دارد.

طبق فرمول مصرف کنید

بسیاری از افراد به‌دليل تصوری كه از میزان چربی زیاد موجود در پسته در ذهن‌شان دارند، آن را به‌طور كامل كنار گذاشته‌اند؛ این در‌حالی است كه میزان زیادی از چربی این مغز خوراكی، چربی اشباع نشده یا در اصطلاح چربی خوب است بنابراین با خیال راحت هنگامی كه احساس گرسنگی كردید، می‌توانید سراغ این مغز خوراكی مغذی بروید. با خوردن 20عدد پسته، تنها 80كالری به بدن‌تان اضافه خواهد شد و كمتر از یك گرم چربی اشباع شده. علاوه بر این، پسته شامل مقدار زیادی پروتئین، فیبر و مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است. برای پرهیز از مقدار سدیم ناسالم آن هم می‌توانید نوع خام آن را انتخاب كنید.

روی این میوه حساب کنید

حتما تا‌كنون درباره خواص پرتقال در تامین ویتامین C ‌بدن و تاثیرات مثبت آن روی پوست همچنین خاصیت ضدعفونی‌كنندگی‌ای كه برای بدن دارد، شنیده‌اید اما این را هم بدانید كه این میوه خاصیت لاغركنندگی هم دارد. تنها با خوردن یك پرتقال می‌توانید سهم زیادی از فیبر روزانه موردنیاز بدن‌تان را تامین كنید، بنابراین اگر خواهان كاهش وزن هستید حتما روی این میوه حساب باز كنید.

عدس

عدس نیز یك ماده غذایی است كه سرشار از پروتئین همچنین فیبر است. به گفته متخصصان، نصف فنجان عدس علاوه بر اینكه برای بدن بسیار مفید است و آهن زیادی به بدن می‌رساند، می‌تواند متابولیسم بدن را افزایش داده و باعث لاغری شود.

شیر و ماست كم‌ چرب

شیر همچنین ماست از موادی هستند كه با داشتن پروتئین، می‌توانند مدت زیادی شما را سیر نگه داشته و باعث شوند كمتر به سمت مواد غذایی دیگر بروید. این خوراكی‌ها می‌توانند عصرانه مناسبی باشند اما حواس‌تان باشد حتما روی بسته‌بندی را بخوانید و از نوع كم‌چرب استفاده كنید.

با گلابی کالری‌ها را بکشید

طی یك بررسی این نتیجه به دست آمده زنانی كه ۳گلابی در روز خوردند نسبت به گروهی كه این كار را انجام ندادند، كالری كمتری جذب كرده و وزن بیشتری را كم كردند، بنابراین اگر تصمیم جدی به لاغر شدن دارید، خوردن این میوه را جدی بگیرید اما نكته مهمی كه در كنار خوردن این میوه باید به آن توجه كنید این است كه پوست آن، جایی است كه فیبرها پنهان شده‌اند پس حواس‌تان باشد آنها را از دست ندهید.

کمتر سراغش بروید

درست است كه سیب‌‌زمینی به‌دلیل نشاسته‌ای كه دارد معمولا در فهرست غذاهای مربوط به رژیم لاغری جایگاهی ندارد اما در عین حال چند برابر نسبت به یك قطعه نان، احساس سیری به‌همراه دارد كه این خود مسئله مهمی در كمتر غذا خوردن و لاغر شدن است، ضمن اینكه این ماده غذایی به سوزاندن چربی‌ها كمك می‌كند بنابراین خوردن در حد معمول و نه بیش از اندازه آن اشكالی ندارد و لازم نیست خیلی درباره استفاده از این ماده ترس داشته باشید.

جایگزین گوشت قرمز کنید

باوجود تمام توصیه‌هایی كه می‌شود اما هنوز بیشتر افراد نسبت به فواید این ماده غذایی كم‌توجه هستند و مصرف آن را جدی نمی‌گیرند. ماهی از آن دست موادی است كه پروتئین زیادی دارد و می‌تواند مانع احساس گرسنگی زودرس شود، ضمن آنكه نسبت به گوشت قرمز، جایگزین بهتری بوده و چربی زیادی به بدن وارد نمی‌كند همچنين ماهی، منبع غنی‌ای از اسیدهای چرب امگا۳ است كه برای كاهش احتمال بیماری‌های قلبی مفید شناخته شده است.

هم لاغر کنید هم تقویت!

استفاده از انواع توت یا تمشك، روش مناسبی است برای مهار كردن تمایل استفاده به شكر كه چاق‌كننده است. تمشك‌ها منبع غنی‌ای از ویتامین‌های B، فیبر، ویتامین C و فلاونوئیدها هستند ضمن اینكه كالری كمی دارند؛ به این ترتیب كه یك فنجان از آنها تنها 60كالری دارد و به‌عنوان میان‌‌وعده به جای انواع خوراكی‌های مضر موجود در مغازه‌ها، گزینه سالم و مناسبی به‌شمار می‌روند.