شپردز پای سبزیجات؛ غذایی ساده با اسمی عجیب!

وب‌سایت پارسه گرد: وقتی پوره سبزیجات را با گوشت مخلوط کنیم غذایی سبک و سالمی می‮شود که در کنار هر غذا یا میان وعده جای خود را باز می‮کند.

مواد لازم:

• گوشت چرخ کرده ۴۵۰ گرم
• سبزیجات پخته ۴۰۰ گرم
• قارچ خرد شده ۲۵۰ گرم
• پوره سیب زمینی ۲ پیمانه
• کره ۱ و ½ قاشق مرباخوری
• سس ورسترشایر ۱ قاشق مرباخوری

طرز تهیه:

۱- قارچ‮های خرد شده را با پودر سیر تفت دهید و کمی خامه به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا چند دقیقه خامه به خورد قارچ‮ها برود.

۲- فر را تا دمای ۲۰۰ درجه سانتی‮گراد گرم کنید.

۳- در یک قابلمه روی حرارت ملایم ۱ قاشق از کره را آب کنید و گوشت چرخ‮کرده را در آن تفت دهید.

۴- مقداری در آن آب بریزید و اجازه دهید تا بپزد تا تکه‮های گوشت چرخ‮کرده به خوبی از هم جدا شوند.

۵- گوشت پخته شده را با سس ورسترشایر، سبزیجات (شامل بروکلی، گل کلم و هویج) و نیمی از مخلوط قارچ مخلوط کنید.

۶- آن ها را در یک ظرف نسوز بریزید.

۷- نیم دیگر از مخلوط قارچ را با پوره سیب زمینی مخلوط کنید و آن را روی مواد دیگر بریزید.

۸- ظرف را در فر قرار دهید و به مدت ۲۰ دقیقه یا تا زمانی‮که روی پوره به رنگ قهوه‮ای روشن در بیاید اجازه دهید تا غذا بپزد.