سُس باربیکیو مخصوص کباب

سس باربیکیو سیب یک سس کباب خاص و خوش طعم است که برای انواع کباب‌ها از آن استفاده می‌شود و گوشت را به آن آغشته می‌کنند که هم باعث خوش طعم شدن کباب می‌شود و هم آن را بسیار ترد می‌کند.

وب‌سایت همشهری آنلاین: سس باربیکیو سیب یک سس کباب خاص و خوش طعم است که برای انواع کباب‌ها از آن استفاده می‌شود و گوشت را به آن آغشته می‌کنند که هم باعث خوش طعم شدن کباب می‌شود و هم آن را بسیار ترد می‌کند.

مواد لازم:

٢ حبه سیر
۱/۴ پیاز
٢ عدد سیب زرد بزرگ
يك عدد فلفل تند
يك قاشق چای خوری پودر خردل
۱/۲ فنجان سس کچاپ
دو قاشق غذاخوری شربت شکر
دو قاشق غذاخوری سس سویا
دو قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای
۱/۲ قاشق چای‌خوری دارچین
دو قاشق غذاخوری سرکه سفید
دو قاشق چای‌خوری روغن مایع

طرز تهیه:

۱. در ابتدا کمی شکر و آب را روی اجاق می‌گذاریم و بهم می‌زنیم تا کاملا حل شوند و به جوش آید و شربت غلیظی بدست آید. شربت را کنار می‌گذاریم.

۲. سیب‌ها و سیر و پیاز و فلفل را داخل میکسر می‌ریزیم و بقیه مواد و ادویه‌ها و شربتی را که آماده کرده‌ایم به آنها اضافه می‌کنیم و به مدت ٢ دقیقه با میکسر خرد می‌کنیم تا به شکل پوره در بیاید.

۳. سپس همه مواد را روی اجاق می‌گذاریم تا به جوش آیند سپس شعله را کم می‌کنیم و در ظرف را می‌گذاریم برای مدت ٣٠ دقیقه آرام آرام آماده شود.