طرز تهیه سالاد کاهوی آسیایی

وب سایت ایران ویج: امروز یک سالاد بسیار خوشمزه آسیایی که ماده اصلی آن کاهو می باشد را برا شما آماده کرده ایم.

مواد لازم:

• ۵۰۰ گرم کاهو خرد شده
• ۴۵۰ گرم گوشت گاو بدون چربی
• یک قاشق غذا خوری روغن سرخ کردنی
• یک عدد پیاز بزرگ ، خرد شده
• یک چهارم فنجان سس
• دو حبه سیر تازه ، خرد شده
• یک قاشق غذا خوری سس سویا
• یک قاشق غذا خوری سرکه
• دو قاشق چای خوری زنجبیل خرد شده
• سس فلفل به مقدار لازم
• ۲۴۰ گرم شاه بلوط ، خشک و ریز خرد شده
• یک دسته پیازچه ، خرد شده
• دو قاشق چای خوری روغن کنجد

طرز تهیه :

۱- ابتدا برگ های کاهو را شسته و کنار می گذاریم تا آبش گرفته شود.

۲- یک قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده و روغن را اضافه می کنیم و گوشت گاو را به مدت ۵ تا ۷ دقیقه تفت می دهیم تا ترد شود و سپس روغنش را تخلیه می کنیم.

۳- و گوشت گاو را به یک کاسه بزرگ انتقال می دهیم.

۴- پیاز را در همان قبلمه به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه تفت می دهیم و سپس سس ، سیر ، سس سویا ، سرکه ، زنجبیل ، سس فلفل را به پیاز اضافه می کنیم.

۵- سپس شاه بلوط ، پیازچه ، روغن کنجد و گوشت گاو پخته شده را اضافه کرده و ۲ دقیقه هم می زنیم.

۶- در پایان نیز کاهو را اضافه کرده و تزئین می کنیم.