جاباما
۵۱۷۸۲۵
۵۰۱۸
۵۰۱۸
پ

طرز تهیه باقلوا

باقلوا از شیرینی های پرطرفدار مخصوص کشور ترکیه است. در این مطلب طرز تهیه آن را به شما آموزش داده ایم.

وب سایت آشپزباشی : باقلوا از شیرینی های پرطرفدار مخصوص کشور ترکیه است. در این مطلب طرز تهیه آن را به شما آموزش داده ایم.
مواد لازم:

  • پودر پسته ۴۵۰ گرم
  • پودر دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری
  • آرد سوخاری ۱ پیمانه
  • کره ۴۵۰ گرم
  • خمیر فیلو (هزار لا) ۱۶ ورق
  • شکر ۳ پیمانه
  • عسل ۲۰۰ گرم
  • آب لیمو ترش ۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه باقلوا
طرز تهیه:
۱- از قبل، فر را با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد، گرم کنید.در ظرفی، پودر پسته ( یا گردو)، پودر دارچین و پودر سوخاری را با هم ترکیب کنید.
۲- سینی فری (به ابعاد ۲۴ در ۳۴ سانتی متر) را با، کره چرب کنید. ۱۰ لایه از خمیر فیلو را در سینی فر قرار دهید. میان هر دو لایه از خمیر را با، کره چرب کنید. روی خمیر های باقیمانده را با پارچه ای نمدار بپوشانید. یک چهارم از ترکیب پسته را روی خمیر فیلو بریزید و پخش کنید. سپس روی آن ۴ لایه خمیر فیلو قرار دهید و میان هر دو لایه از خمیر را با، کره چرب کنید.و این کار را ۲ بار دیگر تکرار کنید. در مرحله آخر، پس از ریختن آخرین یک چهارم ترکیب پسته، ۱۰ لایه خمیر فیلو روی آن قرار دهید ؛ میان هر دو لایه از خمیر را با، کره چرب کنید.
۳- کره باقی مانده را بر روی لایه آخر بریزید و پخش کنید. سپس آن را به شکل لوزی های سه و نیم تا چهار سانتی متری برش دهید. باقلوا ها را به مدت ۱ ساعت تا طلایی شوند، در فر قرار بپزید.
۴- در این میان شیره ی روی باقلوا را درست کنید. در قابلمه ای شکر، عسل و یک و یک دوم پیمانه آب را روی حرارت متوسط قرار دهید تا تا برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بجوشد. سپس، آب لیمو را به آن اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر بجوشانید. آن را کنار بگذارید تا اندکی خنک شود.
۵- شیره ی گرم را روی باقلوای گرم بریزید و حدود ۶ ساعت یا یک شب کنار بگذارید و اجازه دهید تا باقلوا شیره را به خود بکشد.بر روی آن پودر پسته بپاشید و سرو کنید.
نکاتی در رابطه با طرز تهیه ی باقلوا :

۱ -برای تهیه این دستور از پسته و یا گردو پودر شده، استفاده کنید. به مقداری اضافی از آن، برای تزیین هم نیاز دارید.

2 -برای این دستور، کره را ذوب کنید.

۳ -برای این دستور، خمیر های فیلو را از وسط برش دهید.
پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن برترین ها را نصب کنید.
درآمد ماهیانه 5-20 میلیون از توی خونه با موبایل

آموزش رایگان کسب درآمد 5-20 میلیون ماهیانه از خونه و فقط با یه موبایل ساده رو در یک وبینار رایگان آموزشی یاد بگیر

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

سایر رسانه ها

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج