رول خیار و فتا؛ پیش غذای اشتها آور

مواد لازم:

· ۱ عدد خیار بزرگ

· ۲ شاخه شوید

· ۲ قاشق گوجه فرنگی خشک شده

· ۸ عدد زیتون

· ۴ قاشق ماست

· ۳۰ گرم پنیر فتا

· ۱ قاشق چایخوری آب لیموی تازه

· کمی فلفل سیاه

دستور تهیه:

با رنده مخصوص یا چاقو، خیار را از طول به برش های بلند و نازک ببرید.

برش ها را روی حوله یا دستمالی بگذارید تا آب آنها گرفته شود.

شوید را ریز ریز کنید و گوجه فرنگی خشک شده و زیتون ها را نیز به همین ترتیب خرد کنید.

ماست، پنیر فتا و آب لیمو را در کاسه ای مخلوط کنید.

بعد گوجه فرنگی خشک، زیتون و شوید خرد شده را به مخلوط فوق اضافه کنید و به آن فلفل سیاه بزنید.

برش های خیار را روی تخته برش آشپزخانه بگذارید.

یک قاشق چایخوری از مخلوط فتا را در انتهای یک برش بگذارید.

برش خیار را رول کنید و با خلال دندان محکم کنید.

بگذارید سرد شود تا آماده سرو کردن شود.

این رول ها اشتهاآورهای جالبی برای سفره های مهمانی هستند. حتماً آنها را امتحان کنید.