طرز پخت نان کدو

برترین ها: همه نوع نانی شنیده بودیم، اِلا نان کدو! اما این نان بسیار خوشمزه است و مطمئن باشید فرزندان یا همسر شما که کدو سبز دوست ندارد، حتما این نان را خواهد خورد.

اکنون که فصل کدو سبز است، از آن استفاده کنید و انواع و اقسام خوراکی را با آن بپزید. این نان را می توانید به عنوان میان وعده ای سبک هم مصرف کنید.

تعداد: ۵ قرص نان حدود ۱۵ سانتی متری
زمان پخت: 50 دقیقه


مواد لازم

• ۱ ¾ پیمانه شکر
• یک پیمانه روغن گیاهی یا روغن کانولا
• سه عدد تخم مرغ، هم زده
• دو پیمانه کدو سبز رنده شده (با پوست)
• یک قاشق غذاخوری وانیل
• ۱.۵ پیمانه آرد کامل
• ۱.۵ پیمانه آرد سفید گندم
• یک قاشق چایخوری دارچین
• نصف قاشق چایخوری جوزهندی
• ¼ قاشق چایخوری سیر رنده شده
• یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• یک قاشق چایخوری جوش شیرین
• یک قاشق چایخوری نمک

طرز تهیه

1. در کاسه بزرگ، شکر، روغن، تخم مرغ، وانیل و کدوی سبز رنده شده را با هم مخلوط کنید.

2. در کاسه ای دیگر، وانیل، آرد کامل، آرد سفید گندم، دارچین،جوزهندی، سیر رنده شده، بیکینگ پودر، جوش شیرین و یک قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط کنید.

3. مخلوط آرد و ادویه را به کدوها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد خمیر شوند.

4. قالب یا تابه فر را با کمی روغن چرب کنید و مواد را داخل آن بریزید.

5. خمیر را به مدت 45 تا 50 دقیقه در فر با دمای 325 درجه فارنهایت قرار دهید تا نان بپزد و روی آن کمی طلایی شود.

6. پس از پخت، فر را خاموش کنید و 10 دقیقه بگذارید همان جا بماند و کمی خنک شود. سپس روی توری فلزی بگذارید تا کاملا سرد شود.

خواص کدو سبز

کدو سبز ارزش غذایی بالایی دارد و به عنوان یک منبع خوب ویتامین های Cو A، پروتئین، روی، کلسیم، آهن، فسفر، پتاسیم، ریبوفلاوین، منیزیم، مس، فیبر، فولات و منگنز شناخته می شود. این گیاه مقدار قابل توجهی از ویتامین B1 و B6 مورد نیاز بدن را نیز تأمین می کند.

کدو سبز کدو عناصر ضدسرطانی دارد. از پیری جلوگیری می کند و باعث کاهش وزن و همچنین، باعث کاهش فشار خون بالا می شود.