چگونه یک دسر سه رنگ درست کنیم؟

ماهنامه کیک و شیرینی: در این مطلب طرز تهیه یک نوع دسر متفاوت را برایتان آورده ایم تا در میهمانی هایتان خاص باشید.

* میزان سرو: ۶ نفر

مواد لازم:

• شکر: یک دوم پیمانه
• آرد: ۲ قاشق سوپ خوری
• نشاسته ذرت: ۳ قاشق سوپ خوری
• اسانس وانیل: یک قاشق چای خوری
• شیر: یک لیتر
• تخم مرغ: یک عدد
• خامه: ۲۰۰ میلی لیتر
• شکلات تلخ (ذوب شده): ۱۰۰ گرم

مواد لازم لایه پرتقالی:

• آب پرتقال: 3 پیمانه
• نشاسته ذرت: 2 قاشق سوپ خوری
• شکر: یک چهارم پیمانه

طرز تهیه:

شکر، آرد، نشاسته ذرت، وانیل، شیر و تخم مرغ را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا بپزند و غلظت یابند. ظرف را از روی حرارت بردارید و هم بزنید. خامه را اضافه و مخلوط کنید. این مخلوط را در دو ظرف بریزید و شکلات تلخ ذوب شده را به یکی از آنها اضافه و مخلوط کنید. مخلوط سفید رنگ را در ظرف های سرو بریزید و در یخچال قرار دهید تا سفت شود. سپس مخلوط شکلاتی را اضافه کرده و در یخچال قرار دهید.

برای تهیه لایه پرتقالی، آب پرتقال، نشاسته ذرت و شکر را در ظرف مناسبی روی حرارت قرار دهید تا قوام یابند. این مخلوط را در ظرف های سرو بریزید و دوباره آنها را در یخچال قرار دهید تا لایه پرتقالی خودش را بگیرد. سپس سرو کنید.