دستور تهیه حلوا ترکیه‌ای

وب سایت سر آشپز پاپیون: ترکیه ای ها هم مثل ما ایرانی ها انواع و اقسام حلواها را دارند یکی از این حلواها که هم فرم و هم فرمول فانتزی دارد حلوای شکلاتی است.

مواد لازم:

• کره ۱۰۰ گرم
• روغن مایع ۱/۲ لیوان
• آرد۲ لیوان
• ارده ۳ قاشق غذا خوری
• آب ۱.۵ لیوان
• شکر ۱.۵ لیوان
• خامه‏ ۱۰۰ گرم
• شکلات ۱۰۰ گرم

طرز تهیه:

1. ابتدا آب و شکر را ۳دقیقه میجوشانیم.
2. کره و روغن را در ماهیتابه گرم کرده تا آب شودآرد را اضافه کرده ۱۰ الی ۱۵ دقیقه با شعله ملایم هم زده تا رنگش تیره شود.
3. شربت را اضافه مرتب هم میزنیم و ارده را اضافه میکنیم.
4. 3 دقیقه بعد شعله را خاموش کرده ودر ظرف ریخته و صاف میکنیم.
5. برای تهیه سس شکلات خامه را گرم کرده و شکلات را به آن اضافه تا آب شود.
6. سس شکلات را روی حلوای صاف شده ریخته و روی آن به دلخواه پودر پسته میپاشیم.
7. 3 ساعت در یخچال گذاشته سپس به صورت مربع خرد میکنیم تا آماده سرو شود.