سیب زمینی تنوری با قارچ و ماست

وب سایت آشپز باشی: به جای استفاده از خامه ترش از ماست در تهیه این خوراکی ساده و خوشمزه استفاده کنید تا سالم تر شود و با مقداری پیازچه هم به آن طعم دهید.

مواد لازم :

• سیب زمینی ۴ عدد بزرگ
• روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
• قارچ ۲۳۰ گرم
• نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
• فلفل سیاه به میزان لازم
• پنیر چدار ۲/۳ پیمانه
• ماست کم چرب ۱/۴ پیمانه
• پیازچه به میزان لازم

آماده کردن مواد برای تهیه سیب زمینی تنوری با قارچ و ماست:

۱- وزن هر سیب زمینی حدود ۲۳۰ گرم باشد. پوست سیب زمینی ها رو تمیز بشویید.
2- قارچ ها رو خرد کنید.
۳- از پنیر چدار سفید رنده شده استفاده کنید.
4- پیازچه رو به شکل حلقه های نازک برش بزنید.

طرز تهیه:

1. از قبل فر رو با حرارت ۲۳۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. سیب زمینی ها رو در سینی فر گذاشته و تا پوست آن ها برشته و سیب زمینی ها پخته و نرم شوند، برای حدود ۴۵ تا ۵۰ دقیقه بپزید.
2. روغن رو در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. قارچ رو اضافه کنید و برای حدود ۲ دقیقه تا قهوه ای رنگ بشه، تفت بدین. به قارچ ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید.
3. سیب زمینی ها رو از بالا شکاف بزنید و با کمی فشار اون رو باز کنید. قارچ های تفت داده شده و پنیر چدار رو بین سیب زمینی ها تقسیم کنید. روی هر سیب زمینی مقداری ماست بذارید و روی اون ها پیازچه خرد شده بریزید.