تسو، غذای خوشمزه چینی با گل کلم
تسو یک غذای معروف چینی تند و شیرین و بی نهایت خوشمزه است که اگر گیاهخوار هستید و به سبزیجات علاقه زیادی دارید نباید آن را از دست بدهید.
وب‌سایت بدونیم - مریم اسدی: تسو یک غذای معروف چینی تند و شیرین و بی نهایت خوشمزه است که اگر گیاهخوار هستید و به سبزیجات علاقه زیادی دارید نباید آن را از دست بدهید.
مواد مورد نیاز:
- نصف عدد گل کلم بزرگ
- ¾ پیمانه آرد
- ¾ پیمانه شیر
- ۱ پیمانه پودر نان سوخاری
- ½ قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه
- ۱ قاشق چای خوری نمک دریا
طرز تهیه
1. فر را تا ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
2. گل کلم را در اندازه کوچک خرد کنید. و داخل ظرف بزرگی آرد، شیر، فلفل و نمک را با هم ترکیب کنید.
3. گل کلم را داخل مخلوط بریزید و هم بزنید تا مواد همه جای کلم را بپوشاند.
۴. سپس گل کلم ها را داخل پودر سوخاری یا پودر نان بغلتانید.
گل کلم ها را روی کاغذ روغنی بچینید و به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا کاملا ترد شود.
سس تسو
مواد مورد نیاز:
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۳ قاشق غذاخوری سیر ریز ریز شده
- ۱ قاشق غذاخوری زنجبیل ریز ریز شده
- ۱ قاشق غذاخوری آرد
- ۱/۳ پیمانه شکر قهوه ای
- ۱/۳ پیمانه سس سویا
- ۱/۳ پیمانه سرکه
- ½ پیمانه عصاره سبزیجات
- ۱ و ½ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یا گوجه له شده
طرز تهیه
۱. ظرف را روی شعله با حرارت کم قرار دهید. روغن را داغ کنید. سیر و زنجبیل را به مدت ۳ الی ۵ دقیقه تفت بدهید.
۲. رب گوجه فرنگی و شکر قهوه ای را اضافه کنید و ۳ دقیقه دیگر تفت بدهید.
۳. آرد را با ۱ قاشق غذاخوری آب گرم مخلوط کنید. به جای آب می توانید از شیر استفاده کنید.
۴. سس سویا، سرکه و عصاره سبزیجات را اضافه کنید و هم بزنید.
۵.۷ الی ۱۰ دقیقه مواد سس را بجوشانید.
۶. سس غلیظ شده آماده خوردن است. گل کلم ها را داخل سس بغلتانید و با برنج یا سالاد سرو کنید.
ارسال نظر