جاباما
۷۹۲۷۵۴
۳۴ نظر
۵۰۰۶
۳۴ نظر
۵۰۰۶
پ

گرانی‌ها، جگر و سنگدان مرغ را محبوب کرد

روزنامه ایران در گزارشی به رونق بازار احشای مرغ به دلیل گران شدن مواد پروتئینی در سبد خانوارهای ایرانی پرداخته است.

روزنامه ایران در گزارشی به رونق بازار احشای مرغ به دلیل گران شدن مواد پروتئینی در سبد خانوارهای ایرانی پرداخته است.

این روزنامه در ادامه آورده است: «آقا بی‌زحمت یه ساندویچ جگر!» مرد که پشت پیشخوان ایستاده، سفارش را می‌دهد داخل. پشت بندش یک نفر دیگر هم می‌آید و ساندویچ جگر سفارش می‌دهد؛ جگر مرغ که معلوم است طرفدارش هم کم نیست.

قیمتش هم مناسب است. بین ۴ هزار و ۵۰۰ تا ۷ هزار تومان. توی شهرستان ارزانتر هم هست. بسته به قیمت مرغ است که قطعاً روی امعا و احشایش هم تأثیر می‌گذارد اما نه آنقدر که خیلی‌ها قید ساندویچ محبوب و البته خوش قیمتشان را بزنند.

گرانی‌ها، جگر و سنگدان مرغ را محبوب کرد

جواد حصاری استاد گروه علوم و صنایع غذایی می‌گوید: «جگر مرغ غذای خوشمزه‌ای است و خیلی‌ها به آن علاقه دارند. خیلی‌ها فکر می‌کنند این ماده غذایی خواصی ندارد و گاهی حتی مضر است اما جالب است بدانید ویتامین ب12 که از طریق جگر مرغ وارد بدن می‌شود تا سه برابر نیاز روزانه است.

ویتامین ب12 را شاید کمتر کسی بداند چه نقش و عملکردی در بدن دارد. این ویتامین نقش اصلی در تولید سلول‌های قرمز خون دارد و از کم خونی و فقر آهن جلوگیری می‌کند. یکی دیگر از ویتامین‌های موجود در جگر مرغ، ویتامین آ است که مردم با آن بیشتر آشنایی دارند

علاوه بر جگر، سنگدان مرغ هم در بعضی پروتئینی‌ها به فروش می‌رسد که البته بیشتر در گذشته طرفدار داشته اما حالا هم مشتری دارد.

فروشنده یکی از پروتئینی‌های تهران می‌گوید: «سنگدون رو قبلاً خوراک می‌کردن. الان بیشتر می‌خرن و داخل گوشت چرخ می‌کنن. خیلی هم خوبه. همین چرخکرده‌های آماده بیرون، فکر می‌کنی چی داخلش می‌زنن؟! همینه دیگه. اشکالی‌ام نداره. به‌شرط اینکه تمیز باشه و خوب پاک شده باشه.»

عضو هیأت علمی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز درباره مصرف سنگدان این‌طور می‌گوید: «سنگدان هم یک ماده غذایی پروتئینی است و اگر طعمش را دوست دارید، می‌تواند منبع خوبی برای تأمین پروتئین باشد.

این روزها با گران شدن قیمت خواربار و بخصوص مواد پروتئینی، بسیاری خانواده‌ها به سمت مواد دارای ارزش غذایی با قیمت پایین‌تر سوق پیدا می‌کنند که از نظر کارشناسان تغذیه، قطعاً استفاده از مواد سالمتر در مقایسه با مواد غذایی فرآوری شده همچون انواع سوسیس و کالباس بخصوص نوع ارزان‌قیمت آن ترجیح دارد.

پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن برترین ها را نصب کنید.
درآمد ماهیانه 5-20 میلیون از توی خونه با موبایل

آموزش رایگان کسب درآمد 5-20 میلیون ماهیانه از خونه و فقط با یه موبایل ساده رو در یک وبینار رایگان آموزشی یاد بگیر

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

سایر رسانه ها

    نظر کاربران

    • بدون نام

      تا دیروز جگر و سنگدان مرغ ضرر داشت خدا لعنت تون کنه مردم را به خوردن سنگدان مرغ وادار کردین ...

      پاسخ ها

      • رضا

        این برای شرایط قبل بود با بدتر شدن شرایط علم 180 درجه میچرخه!!! حالا
        ببین که دو روز دیکه میگن کی گفته که بدن به خواب نیاز داره این یه باور غلط عامیانه است !!! همان 4 ساعت در شبانه روز که میخوابیدید هم کار کنید کلی فایده براتون داره

      • وروجک

        کوجای کاری چندوقت پیش میگفتن مردم ایران باید یک وعده غذابخورند.....کسی که نمیمیره فکرکنید روزه هستید مملکت شرایطش سخت شده ومردم ما باید یکبار در روز غذابخورند...حالاجیگر مرغ خوب بود بسته 2هزارتومان بود ولی درعرض یکماه شد 5هزارتومان......خیرنبینید انشالله

    • zara

      به کجا رسیدیم ...

      پاسخ ها

      • وروجک

        به سرخط......چون از امروز 13آبان بدبختی های ماشروع میشود.....کم کم پای مرغ وگنجشک وکلاغ توخیابون راهم میخوریم بجای مرغ وگوشت....

    • بدون نام

      احسنت به برترین‌ها که به جای اینکه بگه چرا انقدر چیزا توسط دولت مطبوعش گرون شده و مردم قدرت خرید ندارن میاد از جیگر مرغ و سنگدون و دل روده مرغ تعریف و تمجید میکنه احسنت آفرین با غیرت
      آره دوستان حتما از سنگدان و دل روده مرغ استفاده کنید که خیلی هم‌خاصیت داره اصلا چه لزومی داره که همش گوشت بخوریم

    • بدون نام

      داریم به شرایط اقتصادی ونزوئلا نزدیک میشیم

      آقایون مسئول،، کلاهتونو بزارین بالاتر ،، جای تاسفه ،،که ملت ایران روی طلای سیاه و منبع گاز خوابیده باشند و روز و حالشون این باشه!

      ولی مردم ایران بواسطه پیشینه تاریخی بزرگی که دارند ، مثل ملت ونزوئلا تو بدبختی و دربه دری زندگی نخواهند کرد

      پاسخ ها

      • بدون نام

        پیشینه و فرهنگ کجا بوده؟ تموم شد رففففت. خواب بودی شما.
        حالا که داریم مث ونزوئلا زندگی میکنیم. اگر به همین منوال پیش بره از ونزوئلا هم بدتر میشیم.

    • بدون نام

      یعنی به جای اینکه بیای بگی چرا این همه گوشت گران شده میای میگی برید سنگدون مرغ و جیگر و دل و روده مرغ بخورید که خیلی هم‌ویتامین داره و خاصیتش زیاده

      اگر زمان احمدینژاد بود الان که اینارو نمینوشتی همش از مضرات سنگدان و جیگر مینوشتی آره دیگه دولت عزیزتون سره کاره هی باید از بالا و پایین ماله بکشید
      فقط ماله‌ی خیلی خوبی میکشید کار دیگه‌ای که بلد نیستید ماله‌کش ها

    • بدون نام

      عاقبت ترس و سكوت

    • بدون نام

      قدرت خرید جگر گوسفندی را که از مردم بدبخت گرفتید حداقل بی صدا بنشینید تا همین جگر مرغ را هم گران نکردید.

    • بدون نام

      دست شما که مردم رو به خوردن این چیز ها راضی میکنید

    • بابک

      مگه نمیگن جگر مرغ بخاطر هورمون و امپولایی که به مرغ میزنن قابل خوردن نیست؟؟

      پاسخ ها

      • بدون نام

        خوردنش خوب نیست

    • بدون نام

      تروخدا اینها رو به خانوم بنده هم بگین
      اجازه نمیده جگر مرغ بخوریم
      کم کم باید یه فکرایی راجع بهش بکنم

      پاسخ ها

      • بدون نام

        شما باید از ایشون ممنون باشی که سم به خوردت نمیده. بد نیست یه تحقیق در مورد مضرات جگر و سنگدان مرغ بکنید.

    • بدون نام

      خدا لعنت کنه دولت مردان نامرد ما رو

    • ali

      کم مونده گوشت گربه وحیوانات حروم حلال شود

    • بدون نام

      یک مار فداکار ماهی را از غرق شدن نجات داد چیزی که اخبار میخاد به خوردمون بده

    • بدون نام

      تا چندوقت پیش،همین کارشناسها می گفتن جگر وسنگدان ضرر داره چون تمام سموم بدن مرغ را در خودش نگه می داره وحرفای دیگه،حالا چون شد غذای اصلی مردم،پرفایده هم شد.حتما فردا نون وچای خالی هم میشه سرشار از پرو تئین و ویتامین ومواد معدنی!

    • بدون نام

      از ماست که بر ماست

      پاسخ ها

      • ناشناس

        آخه ماست هم گرون شده

    • وحید

      جگر و سنگدان خیلی مفیده به علت فواران نعمت چه اسرافی میکردن حالا قدر نعمت خدا رو میفهمن

    • کامبیز

      خدا ریشه تدبیر وامید وکابینه اش را بکنه که روزگارمان راسیاه کرد!؟
      من شخصا ازترامپ‌نمی ترسم ولی از اینهامی ترسم!

    • کشاورز

      آیا گوشت روبه نه روباه حلال است روبه

    • بدون نام

      خاک بر سرتون عزت ایرانی را له کردین الهی درد بی درمان بگیرن نسولان

    • بدون نام

      من که با تفنگ بادی گنجشک شکار میکنم بجا مرغ

    • ستاره

      دیگه چه فرقی میکنه..اینم گرون کنید..

    • مراد

      خدا به خیر بکند عاقبت ما را....

    • کارمند

      بدبختی و فقر مردم را به خوردن همه چیز می کشاند
      اما دولتمردان مرفه و بیدرد این چیزها را درک نمیکنند

    • شرق

      یکی از علتهای گرانی مهاجرت روستا ئیان به شهر ها بود .که گاو گوسفند را ازشان گرفتند .وحمایت نشدن .آمدن انحصار کردن در دست یک عده افرا دخاص .اینه که گرونه

    • ققنوس

      کم کم داریم به سمت ونزوئلایی شدن پیش می رویم.

    • بدون نام

      تعزیرات کَشششششک حمایت از مصرف کننده کششششک هر کئ ساز خودش را کوک میکنه و مردم تاوان پس میدهند مفت خورهای این دو سازمان چه میکنند همه چی ۱۰۰درصد گران شده و اقای روحانی خنده تحویل مردم میدهد

    • رعنا

      اونقدری سفره های کوچکمون کوچیک شده...امروز وفردا نامرئی میشه...دیگه فلافل هم نمیشه خورد

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج