جاباما
۸۲۱۶۵۱
۸ نظر
۵۳۲۶
۸ نظر
۵۳۲۶
پ

طرز تهیه تخم مرغ آب پز بدون پوست؛ پوچد اگ!

تخم مرغ پوچد شده یا آبپز شده بدون پوست یکی از سالم‌ترین و در عین حال خوشمزه‌ترین روش‌های پخت تخم مرغ به حساب میاد. در این روش تخم مرغی با سفیده کاملا سفت شده و زرده‌ای که هنوز شله بدست میاد بدون اینکه از ذره‌ای روغن استفاده شده باشه

وب‌سایت دونفره - گلزار نورمحمدیان: تخم مرغ پوچد شده یا آبپز شده بدون پوست یکی از سالم ترین و در عین حال خوشمزه ترین روش های پخت تخم مرغ به حساب میاد. در این روش تخم مرغی با سفیده کاملا سفت شده و زرده ای که هنوز شله بدست میاد بدون اینکه از ذره ای روغن استفاده شده باشه.

منظور همون تخم مرغ نیمرو هستش یا اینکه تخم مرغ هنوز پوست داشته باشه و مجبور باشین تخم مرغ رو بعد پوست کندن و به روش عسلی بخورین. در این مطلب فوت فن پخت این نوع تخم مرغ رو براتون میذارم تا بتونین یه تخم مرغ پوچد شده خوشگل و عالی داشته باشین.

طرز تهیه تخم مرغ آب پز بدون پوست؛ پوچد اگ!

مواد لازم برای تهیه تخم مرغ پوچد شده

  • تخم مرغ
  • سرکه (یک قاشق غذاخوری به ازای هر چهار لیوان آب)
  • آب

طرز تهیه تخم مرغ آب پز بدون پوست؛ پوچد اگ!

مراحل تهیه تخم مرغ پوچد شده

۱. در ابتدا کافیه تا مقداری آب داخل قابلمه بریزین و بذارین تا به جوش بیاد. ارتفاع آب باید بین ۸ الی ۱۰ سانت باشه تا در نهایت تخم مرغ پوچد شده خوش فرم تری داشته باشین.

طرز تهیه تخم مرغ آب پز بدون پوست؛ پوچد اگ!

2. وقتی آب جوش اومد سرکه رو داخلش بریزین و زیر گاز رو هم کم کنین تا آب از قل قل کردن بیوفته. سرکه کمک میکنه تا تخم مرغ وقتی داخل آب شکسته میشه شکلش رو بهتر حفظ کنه و این مقدار سرکه داخل این حجم آب اصلا طعمی به آب نمیده.

طرز تهیه تخم مرغ آب پز بدون پوست؛ پوچد اگ!

۳. حالا تخم مرغ هارو داخل یه صافی با سوراخای خیلی ریز مثل الک بشکنین و اجازه بدین تا قسمتی از سفیده که حالت آبکی تری داره ازش جدا بشه. این قسمت های سفیده چون خیلی آبکی هستنو مثل بقیه قسمت های سفیده دور زرده منسجم نموندن اگه داخل آب داغ برن پخش میشن و شکل خوبی به پوچد اگ نمیدن.

طرز تهیه تخم مرغ آب پز بدون پوست؛ پوچد اگ!

4. این مقدار سفیده ای که داخل کاسه ریخته همون قسمت شلو آبکی سفیده است.

طرز تهیه تخم مرغ آب پز بدون پوست؛ پوچد اگ!

۵. حالا تخم مرغ رو خیلی آروم داخل یه کاسه کوچیک بریزین. این کاسه بهتون کمک میکنه تا بتونین خیلی آرومو راحت تخم مرغ رو به آب اضافه کنین.

طرز تهیه تخم مرغ آب پز بدون پوست؛ پوچد اگ!

6. حالا تخم مرغ رو از داخل کاسه خیلی آروم داخل آب بفرستین. دقت کنین که آب نباید در حال قل زدن باشه.

طرز تهیه تخم مرغ آب پز بدون پوست؛ پوچد اگ!

۷. اجازه بدین تا تخم مرغ حدود ۳ دقیقه داخل آب باشه تا سفیده خودش رو بگیره ولی زرده کاملا شل باشه.

طرز تهیه تخم مرغ آب پز بدون پوست؛ پوچد اگ!

8. حالا تخم مرغو بیرون بیارین و رو یه دستمال بذارین تا آب اضافیش بره.

طرز تهیه تخم مرغ آب پز بدون پوست؛ پوچد اگ!

۹. بعد باید فوری تخم مرغ رو سرو کنین در صورتی که دوست داشتین تخم مرغ رو دیرتر نوش جون کنین حتما داخل آب یخ بذارینش تا روند پختش متوقف بشه و بعد هر وقت دوست داشتین سروش کنین.

طرز تهیه تخم مرغ آب پز بدون پوست؛ پوچد اگ!

پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن برترین ها را نصب کنید.
درآمد ماهیانه 5-20 میلیون از توی خونه با موبایل

آموزش رایگان کسب درآمد 5-20 میلیون ماهیانه از خونه و فقط با یه موبایل ساده رو در یک وبینار رایگان آموزشی یاد بگیر

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

سایر رسانه ها

    نظر کاربران

    • بدون نام

      فقط نیمرو

    • بدون نام

      اوقققق

      پاسخ ها

      • ن،ه

        حالم٬بدشد

    • مامان زری

      (نکته کلیدی)؛ قبل از اینکه تخم مرغ شکسته شده رو توی محلول آبجوش و سرکه بریزید، بهتره که با ملاقه، داخل آب را هم زده و بلافاصله تخم مرغ را آرام در آبجوش بریزید و با قاشق، مرتباً سفیده ها را دور تخم مرغ جمع کنید.

    • زینب

      این همه توضیح ک لازم نیست موقعی ک روغن خیلی داغ بشه اینجوری درست میشه

    • علی ترکو

      یعنی کسی هم هست ک این مدلی دوست داشته باشه ؟

    • فاطی

      نه بابا کی اینجور تخم مرغی دوست داره

    • بدون نام

      اتفاقا خیلی خوشمزه هستش اگه امتحان کنین دیگه جور دیگه تخم مرغ نمیخورین

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج