جاباما
۸۳۹۹۸
۱۲ نظر
۵۱۲۲
۱۲ نظر
۵۱۲۲
پ

آداب غذاخوردن (۱)

هر کاری در زندگی اتیکت خاص خود را دارد. غذاخوردن نیز از این امر مستثنی نیست. اتیکت یا همان آداب در واقع مجموعه‌ای از ضوابط رفتاری است که در یک جامعه، طبقه یا گروه انتظار انجام آن‌ها وجود دارد.

آداب غذاخوردن (1)





برترین ها: هر کاری در زندگی اتیکت خاص خود را دارد. غذاخوردن نیز از این امر مستثنی نیست. اتیکت یا همان آداب در واقع مجموعه‌ای از ضوابط رفتاری است که در یک جامعه، طبقه یا گروه انتظار انجام آن‌ها وجود دارد. اتیکت ارتباط مستقیم با فرهنگ دارد به طوری که شاید آداب یک فرهنگ برای فرهنگ دیگر بسیار عجیب جلوه کند.

آداب غذاخوردن اما در بیشتر کشورها تشابهات بسیاری با هم دارد. به طور مثال، در آمریکا از مهمان انتظار می‌رود به نشانه تشکر، تمام غذایی که به او داده می‌شود را تمام کند. این رسم را در بسیاری از فرهنگ های داخلی کشور خودمان نیز می بینیم.

سر میز نشستن آداب مخصوصی دارد که با رعایت آنها می توانید ادب و احترام خود به میزبان یا میهمان را نشان دهید. حتی چیدمان میز در مراسم رسمی و غیر رسمی نیز در اتیکیت غذاخوردن تاثیر بسیاری دارد. برای آشنایی با این آداب در ادامه مطلب با ما همراه باشید.

آداب غذاخوردن پشت میز

برای چیدن میز برای هر وعده، باید چیدمان را از خارج به داخل انجام دهید. به طور مثال:

• اگر قرار است سر میز سالاد سرو کنید، چنگال ها را در سمت چپ بشقاب بچینید.
• لیوان آب را در بالای چاقو در کنار وسایل تزئینی میز قرار دهید.
• هرگز با دهان باز غذای خود را نجوید.

آداب چیدن میز

قانون «از خارج به داخل» چیدن میز کمک می کند تا به درستی بتوانید جای درست قاشق، چنگال، چاقو و ... را انتخاب کنید. باید توجه داشته باشید چه غذایی سرو می کنید و چه نوع سرویسی مورد نیاز است. برای وعده های مختلف باید سرویس روی میز را تغییر داد. به طور مثال، سرویسی که برای شام می چینید همانی نیست که برای دسر باید روی میز باشند. به این نکات توجه داشته باشید.

استایل اروپایی در مقابل استایل آمریکایی (برای راست دست‌ها)

استایل اروپایی

چنگال را در دست چپ خود بگیرید به طوری که دندانه های چنگال روبه پایین باشد.

آداب غذاخوردن (1)

چاقو را در دست راست بگیرید، آن را حدود ۲.۵ تا ۵ اینچ بالا بشقاب نگهدارید. انگشت اشاره خود را در بالای تیغه چاقو قرار دهید.

آداب غذاخوردن (1)

با چنگال غذا را به دهان خود بگذارید. اگر غذایی که میل می کنید، چاقو نیاز ندارد آن را از روی میز برندارید.

استایل آمریکایی

چاقو را همچون مداد در دست بگیرید. به طوری که دسته چنگال بین انگشت های شست، اشاره و انگشت میانی قرار بگیرد. انگشت های چهارم و پنجم باید داخل دست تا شوند.

برای استفاده از چنگال و برداشتن غذا و به دهان بردن، انگشت اشاره باید در پشت چنگال و در فاصله دور از دندانه ها قرار بگیرد.

آداب غذاخوردن (1)

چاقو را طوی در دست بگیرید که دسته آن در گودی دست چپ شما و در میان انگشتان سوم، چهارم و پنجم قرار گیرد. انگشت دوم خود را پشت تیغه چاقو قرار دهید. انگشت شست را نیز در کنار دسته نگه دارید.

آداب کارد و چنگال

استفاده از دو وسیله در دست (قاشق، چنگال یا چاقو) بسیار بهتر از یک ابزار است زیرا راحت تر می توان غذا را کنترل کرد. در شام های رسمی، کارد و چنگال برای پیش غذا، غذای اصلی، سالاد، دسر و میوه استفاده می شود.

پایان غذا

آداب غذاخوردن (1)

پس از اینکه هر وعده غذایی به پایان رسید، مراحل زیر را انجام دهید:

۱. کارد و چنگال را به طور موازی در سمت راست بشقاب قرار دهید به طوری که دسته های آنها ساعت چهار را نشان دهند.

۲. دندانه و لبه های آنها باید در بشقاب طوری باشند که ساعت ۱۰ را نشان بدهند.

۳. تیغه چاقو باید به سمت داخل باشد.

۴. دندانه های چنگال نیز یا باید رو به بالا یا رو به پایین باشند.

۵. این نشانه ها به صاحبخانه نشان می دهد شما غذای خود را تمام کرده اید. در ضمن، امکان افتادن قاشق و چنگال رو زمین یا روی میز نیز کاهش پیدا می کند.

آداب دستمال سفره

قرار دادن دستمال روی پا: همیشه منتظر بمانید تا صاحبخانه اول دستمال را از روی میز بردارد و روی پای خود بگذارد.

باز کردن دستمال: باید سعی کنید دستمال را خیلی آهسته و بی صدا باز کنید. برای باز کردن تا دستمال نباید آن را تکان دهید.

باز کردن دستمال به اندازه آن بستگی دارد:

• در مهمانی های رسمی که دستمال ها بزرگ هستند، نیمی از آن را باز می کنند.
• دستمال های کوچک را باید به طور کامل باز کرد.
هرگز دستمال را در یقه لباس خود قرار ندهید. اگر غذایی که سرو می شود احتمال ریختن روی لباس را دارد، باید ببینید آیا صاحبخانه این کار را انجام می دهد یا خیر.

استفاده از دستمال

از دستمال برای خشک کردن لکه ها یا آب اطراف دهان استفاده کنید، نه برای پاک کردن دهان و لب های خود. اگر خانم هستید و رژلب زده اید، حتما پیش از صرف نوشیدنی آن را با دستمال کاغذی پاک کنید تا لکه رژ روی لیوان باقی نماند.

حلقه دستمال

اگر دستمال سفر داخل حلقه های مخصوص روی میز بود، حلقه را در بالای سمت چپ چیدمان بشقاب های جلوی خود قرار دهید. در انتهای غذا، دستمال را در از وسط جمع کنید و حلقه را از داخل آن عبور دهید. سپس آن را طوری روی میز قرار دهید که رویش به طرف مرکز میز باشد.

ترک موقت میز

وقتی می خواهید برای زمان کوتاهی میز را ترک کنید، دستمال خود را روی صندلی قرار دهید. اگر صندلی پارچه ای است و روکش دارد، سمت کثیف شده دستمال را رو به بالا قرار دهید.

وضعیت دستمال سفره در انتهای غذا

• در انتهای غذا دستمال را دوباره تا کنید.
• دستمال را در سمت چپ بشقاب خود قرار دهید.
• اگر مرکز میز خالی است، دستمال را در وسط میز قرار دهید.
• اگر قرار است پس از غذا پشت همان میز برایتان قهوه یا چای سرو کنند، باید دستمال همچنان روی پای شما باقی بماند.
پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن برترین ها را نصب کنید.
درآمد ماهیانه 5-20 میلیون از توی خونه با موبایل

آموزش رایگان کسب درآمد 5-20 میلیون ماهیانه از خونه و فقط با یه موبایل ساده رو در یک وبینار رایگان آموزشی یاد بگیر

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

سایر رسانه ها

    نظر کاربران

    • بدون نام

      بابا این قرتی بازیها چیه ما غذا رو با نون میخوریم اینم استایل ما ایرونیا برو حالشو ببر

      پاسخ ها

      • علی

        ایول

    • بدون نام

      خیلی خوب بود این موارد بسیار مهم هستند اگه در اروپا به خصوص پاریس یا لندن برید رستورانهای تقریبا مشهور یا تو یه مراسم تشریفاتی شرکت کنید و اینها رو بلد نباشید خیلللی بده کاملا رو برداشتشون از شخصیت شما اثر داره

    • بدون نام

      یه همکار دارم لامصب وقتی غذا میخوره از بس دهنش صدا میده آدم فکر میکنه داره بارون و تگرک میزنه ...مشکل ما اینه نه استایل.

    • ریحانه

      ما ایرانی هستیم و با قاشق و چنگال غذا میخوریم نه با کارد و چنگال
      آداب غذا خوردنمون هم تو روایات دینیمون به صورت کامل اومده از جمله اینکه:
      غذا رو کامل بجویم
      تند تند غذا نخوریم
      غذا رو داغ داغ نخوریم
      با دهان بسته غذا بخوریم
      قبل از اینکه کامل سیر بشیم دست از غذا خوردن بکشیم
      با نام خدا شروع کنیم و با شکر خدا تموم کنیم

      پاسخ ها

      • بدون نام

        ایرانی؟؟یا عربی؟!! آداب غذا خوردن ایرانی تو روایات عربی اومده؟؟!! جالبه!!

      • بدون نام

        لطفا جمع نبنداین شما هستی که آویزون عربها هستی

      • بدون نام

        مدام هم تریپ غرب اخه! غرب بده! میان ولی پاش برسه با کله مهاجرت میکنن به همین کشورهایی که نسبت به فرهنگش پیف پیف میکنن

    • بابك خرم دين

      ريحانه خانم اين چيزايي كه گفتي بيانات برترين پزشك دنيا يعني ابوعلي سيناي ايراني بود ...

      پاسخ ها

      • mary

        و قبل از حکیم ابن سینای عزیز از فرمایشات رسول و صالحان قبل ایشان... دین یه جور اداب زندگیه ... که شخصیتهای بزرگی مثل حکیم ابن سینا از اونها درس گرفتن ... یادتون نرفته که ایشون گفته بودن برای هر مسئله ای که پیچیدگی درش بود دو رکعت نماز میخوندن..... انقد علما رو از اسلام جدا ندونید

    • بدون نام

      خیلی ناقص بود.

    • نورا

      عالی بید
      آداب اسلامیوهم رعایت کنین

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج