جاباما
۸۷۳
۱ نظر
۵۰۰۵
۱ نظر
۵۰۰۵
پ

مرغ اوكرايني

آشپزی به شیوه کتاب : يك‌ساعت و نيم زمان پخت


مرغ اوكرايني

مواد لازم :

  • پيازچه خردشده: يك قاشق غذاخوري
  • جعفري ساطوري شده : يك قاشق غذاخوري
  • سير له‌شده: يك حبه
  • كره: 150 گرم
  • تخم‌مرغ زده‌شد: يك عدد
  • آب: يك قاشق غذاخوري
  • آرد سفيد: يك‌چهارم فنجان
  • نان سفيد خشك: يك دوم فنجان
  • سينه مرغ بدون پوست و استخوان: 4 عدد نصف شده
  • نمك و فلفل: مقداري
  • كره: يك قاشق غذاخوري
  • روغن مايع: يك قاشق غذاخوري


روش تهیه :

پيازچه، جعفري و سير را مخلوط كنيد. كره را به‌صورت مستطيل‌هايي به ابعاد ۳×۱۰ سانت در‌آوريد. آب و تخم‌مرغ را با هم بزنيد. آرد را در بشقابي ديگر بريزيد. خرده نان را هم در بشقابي ديگر بريزيد. هر قطعه سينه را بين دو ورقه نايلون بگذاريد و با گوشت‌كوبي كه كف آن صاف باشد روي مرغ بكوبيد تا قطر قطعات ۵ ميلي‌متر شود. پلاستيك را برداريد. كمي نمك و فلفل بپاشيد. مخلوط پيازچه را روي سطح مرغ‌ها بپاشيد. تكه‌هاي بريده شده كره را وسط هر قطعه از مرغ بگذاريد و مرغ را مثل رولت بپيچيد. (كره كاملا پوشيده شود) رول‌ها را در آرد بغلتانيد، به مخلوط تخم‌مرغ آغشته كنيد و در نرمه نان بغلتانيد و دوباره در تخم‌مرغ بزنيد و در نرمه نان بغلتانيد و در سيني فر بچينيد. روي ظرف را بپوشانيد و يك تا ۲۴ ساعت در يخچال بگذاريد. رول‌ها را ۵ دقيقه در كره و روغن داغ سرخ كنيد به‌طوري كه همه اطرافش طلايي شود. مرغ‌ها را به سيني فر برگردانيد و ۱۵ تا ۱۸ دقيقه با حرارت ۴۰۰ درجه فارنهايت در فر بگذاريد، سپس سرو كنيد. (براي۴ نفر)
نكته: مي‌توانيد به جاي كره از پنير چدار يا پنير زيره استفاده كنيد و به جاي جعفري از آويشن استفاده كنيد.

منبع : مجله زندگی ایده آل
پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن برترین ها را نصب کنید.
درآمد ماهیانه 5-20 میلیون از توی خونه با موبایل

آموزش رایگان کسب درآمد 5-20 میلیون ماهیانه از خونه و فقط با یه موبایل ساده رو در یک وبینار رایگان آموزشی یاد بگیر

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

سایر رسانه ها

    نظر کاربران

    • لاله

      مرسی دوست عزیز غذای خوشمزه ای بود

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج