وجود روغن پالم در روغن‌های سرخ‌کردنی
عضو انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای با اغواگرانه دانستن تبلیغات روغن در تلویزیون گفت: مشکلی که در روغن‌های سرخ‌کردنی موجود در بازار کشورمان وجود دارد، مقدار بیشتر روغن سویا نسبت به روغن پالم در فرمولاسیون روغن‌های سرخ کردنی است.
خبرگزاری تسنیم: عضو انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای با اغواگرانه دانستن تبلیغات روغن در تلویزیون گفت: مشکلی که در روغن‌های سرخ‌کردنی موجود در بازار کشورمان وجود دارد، مقدار بیشتر روغن سویا نسبت به روغن پالم در فرمولاسیون روغن‌های سرخ کردنی است.
فاطمه اسفرجانی امروز در نشست بررسی چالش‌های تبلیغات مواد غذایی از دیدگاه ذینفعان در انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور با بیان اینکه روغن‌های سرخ کردنی از فرمولاسیون کاملا مناسبی برخوردار نیستند، اظهار کرد: مشکلی که در روغن‌های سرخ کردنی موجود در بازار کشورمان وجود دارد، مقدار بیشتر روغن سویا نسبت به روغن پالم در فرمولاسیون روغن‌های سرخ کردنی است.
وی افزود: روغن سویا به علت دارا بودن مقدار زیادی اسید چرب غیراشباع از مقاومت پایینی برخوردار است و در هنگام سرخ کردن به دلیل تولید آلدئیدها احتمال ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد.
عضو انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور با انتقاد نسبت به اغواگرانه بودن تبلیغات روغن در تلویزیون و در قالب تبلبغات مختلف متذکر شد: امروزه شاهد تبلیغ روغن‌های سرخ کردنی بدون پالم هستیم در حالیکه وجود روغن پالم در روغن‌های سرخ کردنی در صورتی که از فرمولاسیون صحیحی برخوردار باشند بهتر از روغن‌هایی با مقاومت حرارتی پایین است.
اسفرجانی عدم حضور متخصصین تغذیه در شورای سلامت و شورای بازبینی صدا و سیما را یکی از دلایل این تبلیغات ناصحیح دانست.
عضو انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور با اشاره به نقش مهم وزارت بهداشت در کنترل بر این تبلیغات گفت: نبود کنترل دقیق بر ادعاهای تبلیغاتی مواد غذایی و کمرنگ بودن نقش انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای کشور در وزارت بهداشت و همچنین از مشکلاتی هستند که باید توسط وزارت بهداشت رفع شوند.
وی همچنین نسبت به پایین بودن سواد تغذیه‌ای مردم در سطوح مختلف جامعه هشدار داد و بر نقش موثر آموزش و پرورش در افزایش آگاهی مردم تاکید و تصریح کرد: تشکیل بسیج آموزشی برای تبلیغ و فروش مواد غذایی سالم و همگام‌سازی لیست اقلام ممنوعه و نظارت بر بوفه‌ها می‌تواند بر بهبود وضع تغذیه دانش‌آموزان و خانواده‌ها بسیار موثر باشد.
نظر کاربران
چه عجب یک کارشناس تغذیه واقعیت روغن های تبلیغی بدون پالم را بیان و باطلاع مصرف کنندگآن رساند واقعیت این است بسیاری از تبلیغات مواد غذایی نباید مانع از نگرانی مصرف کنند گان باشد بلکه باید بیشتر دقت شود همین روغن های بدون پالم را در منزل میتوان آزمایش کرد و پی به نادرستی آن برد و بهتر است رسانه بیشتر به فکر سلامت مردم باشد نه در آمد حاصل از تبلیغات آنهم به قیمت سلامت مردم
بسیارضرر دارد.ودرآلمان حکم قضایی درباره تِغدیه وداروی تقلب اعدام است.حکم اسلام درمورد به خطرانداختن سلامتی روح وجسم انسان اعدام است.به یقین
پاسخ ها
اقادرایران!؟بگفته اقاچی میگی حالادرجایی کاری شده دیگرچرااینهمه دادوبیدادوقیل وقال راه میندازید!؟درضمن پالم سرطان زاونبایدمصرف بشه!؟
ازکجابگه ادم دیونه میشه همه چیزقلابی وسرطانزاست خدانگذره ازاینا
پاسخ ها
دقیقا!؟چون سرطان درایران بیدادمیکنه اقایان میگن (سونامی سرطان!)
ای خدا، جدی ما چه گناهی کردیم که ایرنی هستیم؟؟؟
پاسخ ها
گناه ما بزرگ ونابخشودنی است!؟چون مردی دلسوزراگریاندیم وازخانه کاشانه واززندگی اش بیرون انداختیم!؟
گناهمون اینه که قدر خوشی و قدر عافیت رو ندونستیم و جوگیر شدیم. ازماست که برماست.
بالاخره چه نوع روغنی برای سرخ کردن بهتر است؟!!!!!!!
پاسخ ها
بهترین روغن کنجد است که متاسفانه بسیار گران شده است
یک نوع روغن وارداتی هم بود که قیمت مناسب و کیفیت مناسب داشت که در حال حاظر در بازار عرضه نمی شود بیشتر به فکر سلامتی خود و خانواده باشید و فریب تبلیغات رسانه را نخورید خیلی از کالا های تبلیغی بی کیفیت و مضر هستند
مگه قدیم روغن حیوانی همه روکشته!؟
چندین سال روغن پالم مخلوط در روغن های سرخ کردنی را به خورد افراد بی اطلاع خورانده شد'و حالا از مضرات مصرف اینگونه روغن ها گفته میشود! اگه به نظرشما مصرف روغن پالم مضر میباشد چرا وزارت بهداشت کارخانجات تولید روغن نباتی راملزم به عدم مصرف اینگونه روغن را در تولیدشان گوشزد و جلو گیری نمی کند'?
خدا نشناسها به ساز کی برقصیم
کلسترول مگناتک البته ۲۰ ۵۰ بهتره(:
اینکه مشکل جدیدی نیست از اول هم بود ....
خدا پدرش رو بیامرز باز گفت ما که می دونیم همه ای این تبلیغات دروغ با جون مردم بازی میکنن فقط فکر سود خودشون هستن
باید تیتر میزدی وجود روغن در پالم...
خاک بر سر شماها، حقوقی ک میگیرید حرومه چون بابتش کاری که باید انجام نمیدید، چرا نظارت نمیکنید؟ تکلیف مردم بیچاره چیه؟؟؟