جاباما
۹۲۶۷۱۱
۳۶ نظر
۵۰۸۵
۳۶ نظر
۵۰۸۵
پ

ورقه‌بادمجان؛ امان از غذا‌های خوشمزه‌ی گیلانی!

ورقه‌ی بادمجان یکی از غذا‌های لذیذ و خوشمزه‌ی گیلانیه که فقط کافیه یک دفعه امتحانش کنین تا عاشقش بشین. این غذا علاوه بر طعم محشرش خیلی راحت و بدون دردسر هم درست میشه. امیدوارم درستش کنین و از طعمش لذت ببرین.

برترین‌ها: ورقه‌بادمجان یکی از غذا‌های لذیذ و خوشمزه‌ی گیلانیه که فقط کافیه یک دفعه امتحانش کنین تا عاشقش بشین. این غذا علاوه بر طعم محشرش خیلی راحت و بدون دردسر هم درست میشه. امیدوارم درستش کنین و از طعمش لذت ببرین.

ورقه‌بادمجان؛ امان از غذا‌های خوشمزه‌ی گیلانی!

مواد لازم:

  • بادمجان: ۳ الی ۴ عدد
  • تخم‌مرغ: ۳ عدد
  • نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم

ورقه‌بادمجان؛ امان از غذا‌های خوشمزه‌ی گیلانی!

ورقه‌بادمجان؛ امان از غذا‌های خوشمزه‌ی گیلانی!

طرز تهیه:

۱. برای تهیه این غذای راحت و خوشمزه کافیه تا ابتدا بادمجون هارو حلقه‌ای و به ضخامت ۲ سانت ببریم و بهشون نمک بزنیم و اجازه بدیم تا تلخیشون بره.

ورقه‌بادمجان؛ امان از غذا‌های خوشمزه‌ی گیلانی!

۲. بعد دو طرف بادمجون هارو در روغن سرخ میکنیم. بعد از سرخ شدن روی دستمال کاغذی میذاریمشون تا روغن اضافیشون بره.

ورقه‌بادمجان؛ امان از غذا‌های خوشمزه‌ی گیلانی!

۳. حالا داخل یک کاسه تخم‌مرغ هارو با مقدار کافی نمک، فلفل و زرچوبه میزنیم تا تخم‌مرغ‌ها از لختی دربیان.

ورقه‌بادمجان؛ امان از غذا‌های خوشمزه‌ی گیلانی!

۴. بادمجون هارو مجددا داخل ماهیتابه‌ای که کفش رو چرب کردیم میذاریم و بعد تخم‌مرغ زده شده رو هم اضافه میکنیم.

ورقه‌بادمجان؛ امان از غذا‌های خوشمزه‌ی گیلانی!

۵. حالا اجازه میدیم تا تخم‌مرغ خودش رو بگیره.

ورقه‌بادمجان؛ امان از غذا‌های خوشمزه‌ی گیلانی!

۶. بعد ورقه رو برمیگردونیم تا هر دو طرف طلایی بشه.

ورقه‌بادمجان؛ امان از غذا‌های خوشمزه‌ی گیلانی!

۷. حالا ورقه بادمجون خوشمزه ما حاضره و با کته و گوجه فرنگی عالی میشه.

ورقه‌بادمجان؛ امان از غذا‌های خوشمزه‌ی گیلانی!

پ
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن برترین ها را نصب کنید.
درآمد ماهیانه 5-20 میلیون از توی خونه با موبایل

آموزش رایگان کسب درآمد 5-20 میلیون ماهیانه از خونه و فقط با یه موبایل ساده رو در یک وبینار رایگان آموزشی یاد بگیر

محتوای حمایت شده

تبلیغات متنی

سایر رسانه ها

    نظر کاربران

    • بدون نام

      دستت درد نکنه عالی بود،

    • بدون نام

      عالی بود

    • بدون نام

      اه حالم بهم خورد این چیه

      پاسخ ها

      • بدون نام

        نخورده و ندیده چطوراظهارنظرمیکنی

    • حدیث

      امتحان کنید طعمش عالیه. ما شمالی ها خیلی این غذا رو دوست داریم. کم خرج و کم دردسر اما خوشمزه

      پاسخ ها

      • رها

        یبار امتحانش میکنم

    • بدون نام

      اووووف نگم براتون که چقدر خوشمزه است
      هم با برنج
      هم با نون مخصوصا نون سنگک و سبزی خوردن
      حتما درست کنید و لذت ببرید

    • بدون نام

      عاليه
      با گوجه فرنگي سرخ شده هم
      به به
      نگم براتون
      به به

      پاسخ ها

      • بدون نام

        خداییش از چی این غذا اینقدر تعریف میکنی من در نهایت بهش میگم املت بادمجان. کار خاصی نمی کنید با این غذاها بعد هی تعریف و تعریف. یه بادمجون و تخم مرغ رو ازتون بگیرن کل غذاها به 5 تا نمیرسه

      • بدون نام

        شما درست نکن چکار داری به بادمجون وتخم مرغ

      • بدون نام

        سیر و تخم مرغ و بادنجان را از شمالی ها بگیر دیگه چیزی براشون نمی مونه خخخخخخخخخخ

      • بدون نام

        دوست عزیز لطفا یاد بگیر نظرتو بدون توهین به بقیه بیان کنی .چون درنهایت ثابت میکنی که خودت خدای نکرده محترم نیستی.

      • amir

        غذاهای شمالی واقعا خوشمزن

    • همراه

      جای سیر خالیه تو این غذا ، آخه من غذاهای شمالی رو بخاطر سیر دوست دارم ، البته که همه غذاهای شمالی عالی هستن

      پاسخ ها

      • بدون نام

        موافقم من شمالی نیستم یک همسایه شمالی داریم بوی غذاهاش همیشه دل همه همسایه هارو میبره

    • بدون نام

      خیلی خوشمزه است بعضیها واقعن عقدهاین با این نظرات

      پاسخ ها

      • بدون نام

        بنده خدا معلوم نیست توی زندگیش چه کمبودهایی کشیده که اینجوری شده به بادمجان و تخم مرغ وسیر حسادت میکنه

      • بدون نام

        خوبه شما خودشیفته شمالی نیستی وگرنه با این همه عقده وحقارت حتما سکته میکردی

    • بدون نام

      شمالیها فقط بلدند االکی از غذاهاشون تعریف بدن. در برابر بقیه نقاط کشور حرف خاصی برای گفتن ندارید

      پاسخ ها

      • بدون نام

        برای اینکه یه چیزی یاد بگیری توی اینترنت سرچ کن پایتخت غذای ایران .خوبه برات ،کمتر ضایع میشی

      • بدون نام

        توهم کرگدنی بیش نیستی

      • بدون نام

        الکی شورش نکنید من خودم بیشتر از شما شمالیهای خودشیفته غذا بلدم و اون انتخاب شما به عنوان پایتخت غذا نهایت بدسلیقگی بوده. در ضمن من چند سال شمال زندگی کردم ولی سالهاست که اونجا نرفتم و علاقه خاصی هم به رفتن به اونجا ندارم. از نویسنده محترم عذر میخوام که اینجا محل دعوا و اظهار فضل خودشیفتگان شمالی شده.

      • بدون نام

        مطمئنا کسانی که شمال را بعنوان پایتخت غذای ایران معرفی کردند ،بی سواد وخاله زنک وروان پریش نبودن پس حتما که نظر وسلیقه شون باتو فرق میکنه

      • همراه

        البته که همه غذاهای ایرانی خاص و عالی هستن از هر نقطه ی ایران شاهکارهای غذا و خوراک میشه نام برد , طرز تعریف کردن شما از غذاهای نقاط دیگه اشتباهه ، نمیشه غذاها رو مقایسه کرد ولی تنوع غذائی شمالیها بیشتره چون احتمالا به مواد غذائی بیشتری دسترسی دارند به خاطر سرسبزی و پوشش گیاهی و به تبع اون تنوع گونه های جانوری , چه اهلی و وحشی ، خوب مسلما این موضوع باعث میشه تنوع غذائی بیشتری داشته باشن به نقاط کویری و کوهستانی ، ولی غذاهای ایرانی عالی هستن ، همشون

      • amir

        بقیه نقاط کشور مثلا اصفهان با اون بریونی افتضاح.شما احتمالا غذاهای شمالی رو واستون خوب درست نمیکنن

      • بدون نام

        من شمالی نیستم و لی همیشه با خونوادمون میگیم شمالیا خیلی غذاهاشون خوشمزه و متنوعه

    • شمالی

      در این شکی نیست که ما شمالیا عاشق غذا خوردنیم و بهترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی فقط تو شمال پیدا میشه . بخاطر همین موضوع هم هست که ۴ فصل سال مسافر ریخته رو سرمون .

      پاسخ ها

      • بدون نام

        چشم هرکی که نمیتونه ببینه کور بشه انشالله
        در حسرت یه تعطیلاتن سرازیر بشن شمال بعد میان کامنت منفی میزارن

      • ahmad

        این مسافرا ما رو بیچاره کردن.تو جنگل که آشغال میریزن،باعث فساد هم که میشن،همیشه هم فشار اب کمه.

      • علی اصغر

        خوب دیگه دعوانکنید کی گفته غذای شمالی ها بدمزس خیلی هم خوبه

    • مریم

      کوکو بادمجان ما ساروی هاست

      پاسخ ها

      • ali

        بد ترین غذا ها رو ساروی ها دارن

    • بدون نام

      ورقه بادمجان؟؟؟!!! ما میگیم کوکو بادمجون!!. دیگه کجاش گیلانیه؟ این گیلانیا همه چیو میخوان به اسم خودشون ثبت کنن چقدر زرنگن والا

      پاسخ ها

      • reza

        اول یه تحقیق کن بعد حرف بزن

    • پونیو

      ورقه بادمجان چیه؟؟؟این کوکو بادمجونه

    • بدون نام

      باسلام من شیرازی هستم این غذارو درست کردم واقعا خوشمزه است توصیه میکنم دوستان امتحان کنند .به نظر من اینکه با مواد اولیه ساده بتونی غذاهای خوشمزه درست کنی یک هنر باشه وکمتر از فست فودها وغذاهای آماده ومضر استفاده میشه

    ارسال نظر

    لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.

    از ارسال دیدگاه های نامرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.

    لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.

    در غیر این صورت، «برترین ها» مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.

    بانک اطلاعات مشاغل تهران و کرج