نرخ مواد تشکیل دهنده‌ی املت چقدر است؟
هزینه یک وعده املت برای یک خانواده ۴ نفره در تهران به طور خوشبینانه ۳۳ هزار و ۷۰۰ تومان هزینه به دنبال دارد. البته در این بررسی هزینه برخی مخلفات غذا نادیده گرفته شده است. به طور مثال هزینه هر کیلو لیمو ترش در میادین میوه و تره بار چیزی حدود ۶ هزار تومان است.
روزنامه اینترنتی فراز: می‌گفت: «ناشکری کردیم… همون موقع که ماست سطلی ۲۵۰ تومنی رو سال بعدش کردن ۳۰۰ تومن، آه و فغانمون رفت هوا که چه خبره؟ مگه مردم سر گنج نشستن؟» با افسوس نوستالژیکی ادامه داد:
«قبلا سالی یه بار قیمت‌ها می‌رفت بالا و ما هم نونمون به نرخ روز بود ولی حالا نون امروزمون به نرخ ۲۰ سال بعده و هر روز همه چی گرون میشه» این‌ها را «خدیجه» که زنی خانه‌دار است و با بازنشسته شدن همسر حالا پسر ۱۹ ساله‌اش نان‌آور خانواده ۶ نفره‌شان است، می‌گوید. از او درباره هزینه خورد و خوراک‌شان پرسیدم و در جواب گفت:
«چیز زیادی نیست همینقدر بگم که نمیتونم غذایی درست کنم که ترکیب چند جور مواد غذایی با هم باشه!» او از املتی مثال می‌زند که تا چندی پیش به دلیل ارزان بودن غذایی دانشجویی به حساب می‌آمد. اما حالا دیگر خرید مواد لازم آن از عهده بسیاری خارج شده و به این ترتیب سفره‌شان هر روز کوچک و کوچکتر می‌شود. با بررسی هزینه درست کردن «املت» به عنوان غذایی معمولی برای خانواده ۴ نفره در تهران می‌توان قدرت خرید بسیاری را با آن سنجید.
اصلی‌ترین مواد مورد استفاده در املت «تخم مرغ» است که در سبد مصرفی بسیاری از خانوارها با هر سطح درآمدی یافت می‌شود. آخرین نوسان قیمتی این ماده غذایی در دی ماه سال ۹۶ بود که با رشد ۷۷ درصدی به شانه‌ای ۲۰ هزار تومان افزایش یافت از آن زمان تا کنون نرخ آن ثابت مانده و حدود ۷۰۰ تومان در تهران به فروش می‌رسد.
«گوجه فرنگی» که در ردیف صیفی‌جات است نیز از جمله کالاهای پرمصرف ایرانیان به شمار می‌رود و یکی از مهمترین موارد مصرف آن در املت است. گوجه هر سال با شروع فصل سرما به طور ناگهانی تا ۲ برابر با افزایش قیمت روبروست و اکنون با نرخ از ۱۲ هزار تومان تا ۱۵ هزار تومان به فروش می‌رسد. این در حالی است که چندی پیش قیمت هر کیلو گوجه که حدودا شامل ۷ عدد می‌شود ۶ هزار تومان به فروش می‌رسید. علاوه بر این رب گوجه نیز به عنوان جایگزین گوجه فرنگی در املت استفاده می‌شود که اکنون هر عدد رب تا ۲۰ هزار تومان قیمت دارد.
«پیاز» نیز همچون گوجه فرنگی با شروع هوای سرد در پاییز و زمستان با افزایش قیمت روبروست اما در این افزایش قیمت کشاورزان هیچ سودی نبرده و حتی گاهی به دلیل سود کم یا ضررهایی که درصورت برداشت نصیب کشاورزان می‌شود این محصولات در زمین‌ها خراب شده و می‌گندد. در حال حاضر نیز هر کیلو پیاز در میادین میوه و تره‌بار ۳ هزار و ۵۰۰ تومان به فروش می‌رسد.
قیمت «کره» نیز بسته به نوع، شرکت تولیدکننده و مقدار آن متفاوت است. در حال حاضر هر کره حیوانی ۲۵۰ گرمی ۱۰ هزار و ۵۰۰ تومان به فروش می‌رسد. و هزینه کوچکترین روغن مایع در بازار ۷ هزار تومان و بزرگترین آن تا سقف ۲۵ هزار تومان است.
«نان» نیز با ۵۰۰ تومان تفاوت بین نرخ دولتی و آزادپز بسته به نان مورد انتخاب مصرف‌کننده متفاوت است. قیمت هر عدد نان بربری دولتی هزار تومان، نان سنگک دولتی هزار و ۲۰۰ تومان و لواش و تافتون به ترتیب ۳۰۰ و ۵۵۰ تومان با نرخ یارانه‌ای قیمت دارد. اما نان بربری با دربر گرفتن بیشترین تعداد نانوایی‌ها و همچنین بیشترین مصرف کننده در این بررسی ملاک قرار خواهد گرفت.
هزینه املت یک خانواده 4 نفره چقدر است؟
هزینه یک وعده املت برای یک خانواده 4 نفره در تهران به طور خوشبینانه 33 هزار و 700 تومان هزینه به دنبال دارد. البته در این بررسی هزینه برخی مخلفات غذا نادیده گرفته شده است. به طور مثال هزینه هر کیلو لیمو ترش در میادین میوه و تره بار چیزی حدود 6 هزار تومان است.
با همه این اوصاف به نظر می‌رسد که این رقم برای یک وعده غذایی معمولی برای قشر مستضعف جامعه با یارانه 45 هزار تومانی به غذایی اشرافی و رویایی تبدیل شده است…
نظر کاربران
به به ازین بهتر نمیشه اینم از دستاورد تازه املت هم لاکچری دیگه
خدا از گرونفروشها نگذره
آقایون که مشکلی ندارن ،مردمم که مهم نیستن ،
بااین روند چند ماه دیگه آن را هم نمی توانی بخوری.
املت هم زیاده براتون
بعضیا این پایین لنگ یه لقمه نون و پنیر موندن بعضیا هم اون بالا خاویار میل میکنن
تبریک به مسولین کشور. بابت زحمات
خدا فقط به هممون رحم کنه نه به خاطر تحریم به خاطر فساد واختلاس ورشوه های اداری وسیستمی از این بدتر هم میتونه باشه من که تو هر اداره ایی میروم خیلی شفاف از من رشوه میخوان
خدایا اگه امام زمانی درکاره برشونش که مردم راحت شن
از صدقه سری دولت بی کفایت نون میدیم چوب میخوریم
مسئولین سر بزازن گوشه دیوار بمیرن ما وضعمون خوب بشه
خدا مسببش را لعنت کنه، ادم شرمنده بچه ها میشه...
شکم سیر از گشنه خبر نداره
خدا به داد قشر مستضعف مملکت برسه ملت انقلاب کردن املت هم نتونن بخورن
در اینکه هزینه خانوار بطور بی سابقه ای افزایش یافته شکی نیست. اما املت برا چهار نفر با ده تا تخم مرغ و یک کیلو گوجه و کره!. قضیه ماست و خیار ناصرالدین شاهه؟. بنظرم با ۶ تا تخم مرغ ونیم کیلو گوجه و کمی روغن مایع معمولا درست میشه
خداوند ریشه ظلم را بکند..ازملت کاری برنمی اید..
شما خیلی لاکچری ک ۱۰ تا تخم مرغ واسه ۴ نفر میزنی و یه کیلو گوجه و کره،
مادر من ۴ تا تخم مرغ میزنه و دوتا گوجه با روغن
عوضش نون رو بیشتر میکنه ک سیر بشیم،درضما قیمت گاز مصرفی و آب واسه شستن ظرفا از مواد اولیه بیشتر میشه فک کنم
خوب باید بگیم خاک دو عالم سر مسعولین از بالا تا پایین
الان در این مورد باید دید کیهان چه نظر و تحلیلی داره، چون تحلیل‌هایش بسیار مفید خواهد بود، شاید قیمت تمام شدهٔ املت کمتر شود.
نفس مون رو هم بریدند .راستی از اینترنت چه خبر رفیق برتر
واقعا مردم باید با قناعت زندگی کنن
واقعا مردم باید با قناعت زندگی کنن
پاسخ ها
دیگه قناعت جواب نمیده بایدروزی یک وعده ازغذاروحذف کنیم کفش وپوشاک ولوازم زندگی هم بایدمثل ژاپنی هاباشه که نه فرش دارندنه قاشق وچنگال توخونه هم کیپ بشینیم تاگرم بشیم وبخاری روشن نکنیم وغیره